食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“梦龙巧克力脆皮蛋糕卷母亲节，给妈妈做道菜的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
绵软松润的可可海绵蛋糕卷包裹着醇正浓郁法芙娜黑巧香缇奶油，表层淋上脆皮梦龙巧克力榛果酱，每一口，光听着叉子每次敲开表层脆皮的咯嘣声就想咽口水，三层不同口感巧克力味道的香醇浓郁层层交织，热量满满，但是偶尔来一块这样的神仙蛋糕真的是超级超级满足！超好吃！巧克力爱好者的本命，赶紧Mark！
材料：
鸡蛋4个，糖粉70g，牛奶25g，低筋面粉40g，可可粉15g，玉米油40g，巧克力香堤奶油：，淡奶油（混合巧克力）40g，巧克力20g，淡奶油（单独打发）120g，糖粉15g，梦龙脆皮层：，黑巧克力110g，可可脂35g，坚果碎15g，，
梦龙巧克力脆皮蛋糕卷母亲节，给妈妈做道菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有需要的食材，分离蛋白蛋黄，分别放入两个无油无水的打蛋盆中，蛋黄坐温水，边隔水加热边高速打发蛋黄。
步骤2，打发到明显蓬发，划八字也不会轻易消失就可以准备打发蛋清。（蛋黄打发时间比较蛋白要长非常非常久一定要有耐心！）
步骤3，可可粉过筛，提前和玉米油混合至无颗粒状态备用。（低筋面粉也要过筛）
步骤4，分三次加入糖粉至蛋白，打发蛋清至八分发，打蛋头提起有直立的坚挺尖角，备用。
步骤5，先挖三分之一打发好的蛋白至蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒回蛋白中，十字法轻柔快速的翻拌均匀备用。
步骤6，混合好的蛋白蛋黄糊，分三次筛入低筋面粉翻拌均匀后，倒入先前提前搅拌好的可可玉米油，混合均匀后，最后倒入牛奶拌匀。
步骤7，烤箱提前180度预热，28×28的金盘中垫油纸，倒入可可海绵蛋糕糊，刮平，烤盘在桌面上轻嗑两下震出大气泡，烤箱160度20分钟，烤到烤箱飘出蛋糕香气，牙签戳进去拔出来没有附着物熟透立刻取出，嗑一下，立即连着油纸取出蛋糕坯在烤网上晾凉备用。
步骤8，现在做巧克力香缇奶油，小奶锅，加热40克淡奶油，淡奶油微微沸腾，放入法芙娜巧克力，静置等待巧克力融化，搅拌均匀放凉备用。
步骤9120，克淡奶油，加入糖粉，打发至硬挺备用。打发好的淡奶油，混合刚刚放凉的甘纳许。
步骤10，巧克力香缇奶油。
步骤11，晾凉的海绵卷，三分之二抹上巧克力香缇奶油，借助油纸，卷起，卷紧。
步骤12，放进冰箱冷藏30分钟左右定型。
步骤13，可可脂融化混合黑巧克力备用。
步骤14，倒入切碎的坚果碎混合均匀。
步骤15，冷藏好的海绵蛋糕卷取出，均匀淋上刚刚到梦龙脆皮酱，放入冰箱冷藏5分钟左右使酱变成脆皮。
步骤16，冰冰凉凉浓香醇厚美貌味正，关注收藏不迷路！跟着我～一起涨知识！
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母亲节，给妈妈做道菜皮蛋瘦肉粥的做法
材料：
瘦肉150克，皮蛋2个，萝卜小半个，耗油适量，浓汤宝1块，米饭适量，
母亲节，给妈妈做道菜皮蛋瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切细薄片，加入耗油腌制片刻
步骤2，皮蛋萝卜切小块
步骤3，起油锅下肉片翻炒至变色，盛起备用
步骤4，锅中放入适量水，放一块浓汤宝，放入米饭，萝卜，冷水煮开
步骤5，锅开后放入皮蛋和炒好的肉片，转小火，继续熬煮十分钟左右
步骤6，加入浓汤宝的粥，米汤很鲜，很好喝
母亲节，给妈妈做道菜 藿香鲫鱼的做法
妈妈辛苦了，我给妈妈做道菜，希望妈妈身体健康，永远年轻漂亮！藿香芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛，具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。
材料：
鲫鱼1条，藿香叶30克，泡辣椒2～3个，泡姜1个，葱适量，生姜片少许，蒜末少许，泡豇豆少许，菜籽油适量，花椒5克，水淀粉适量，味鸡精适量，干辣椒少量，野山椒少量，小青椒2根，，
母亲节，给妈妈做道菜 藿香鲫鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.准备新鲜食材。
步骤22，.准备好所需的配料，如图所示切好待用。
步骤33，.起锅烧油，油温7成熟后，下入姜片。
步骤44，.下入鲫鱼，小煎片刻。
步骤55，.鲫鱼翻面，煎好后捞出待用。
步骤66，.将就锅中的油，下入辣椒姜蒜末进行炒香，中火炒2-3分钟。
步骤77，.下入青椒继续翻炒。
步骤88，.下入切好的藿香。
步骤99，.加入一碗清水。
步骤1010，.大火烧开。
步骤1111，.下入鲫鱼，煮2-3分钟。
步骤1212，.转中火，鲫鱼翻面继续煮2-3分钟。鲫鱼捞出放入盘中。
步骤1313，.加入水淀粉勾芡，进行收汁。
步骤1414，.加入适量的味鸡精调味。
步骤1515，.大火收汁，待汤汁变稍浓稠后即可。
步骤1616，.将汤汁淋于之前煮好的鲫鱼之上，撒上葱花。
步骤1717，.藿香鲫鱼就做好了！实践证明，鱼好吃，佐料配米饭也是赞
母亲节，给妈妈做道菜江西米粉的做法
对于每一个江西妹子，印象里的早餐大概就是米粉了吧，拌着吃，煮着吃或者炒着吃都是超级美味～从小父母工作忙，姊妹多，每天的早餐便是1元钱在学校吃米粉，那个味道永远吃不腻也永远不会忘。工作在外，起初快递网络不发达的时候，就盼着回老家吃上那口米粉，犹记得过年下火车寒风刺骨，在街边第一时间便是吃米粉现在网络快递兴盛，网购就可以买到正宗的干米粉，不夸张的说，一年加起来得买100来斤吧，哈哈…
材料：
江西米粉300克，火腿2根，青菜200克，生抽10克，盐适量，姜葱蒜各2根，香菜2根，蒜苔2根，
母亲节，给妈妈做道菜江西米粉的做法的做法步骤：
步骤1，网购的江西米粉是干的，加入冷水煮沸腾后关火盖上盖子焖20分钟左右至软烂，用凉水洗去淀粉沥干
步骤2，青椒切片
步骤3，火腿切片
步骤4，小青菜稍微切一下
步骤5，蒜苔切小段
步骤6，冷锅热油后，加入鸡蛋煎熟取出
步骤7，加入青椒火腿翻炒10秒加入青菜翻炒5秒倒入沥干的米粉
步骤8，米粉可以提前泡好控水会更好炒更好吃
步骤9，约1分钟米粉已经软熟
步骤10，加入生抽，盐，鸡精继续翻炒
步骤11，多炒几下入味
步骤12，切入香菜关火
步骤13，出盘
步骤14，非常好吃，配上炖汤营养又美味
凉拌香椿母亲节，给妈妈做道菜的做法
它是春天的第一鲜，在本地还没有新鲜地产蔬菜上市的时候，它就来到了我们身边，所以价格不菲，再贵也要买，给妈妈做道菜，不负春天好味道，错过了真的还要等一年。
材料：
香椿1把，盐适量，
凉拌香椿母亲节，给妈妈做道菜的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的香椿去掉老根，冷水中浸泡10分以上，然后反复冲洗干净，这是买了5元钱的香椿，择洗后就这点，感觉买少了
步骤2，锅中加入适量的水，水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上，这一步很关键，目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐
步骤3，捞出香椿迅速过冷水，保持香椿的绿色，焯水后香椿的颜色还是很漂亮的
步骤4，捞出控净水分或者攥掉水分，按照自己喜欢的长度切碎
步骤5，装入容器，根据自己的口味加入适量的盐拌匀，其它什么都不要加，保持其原汁原味，此时的味道特别的浓郁芳香
步骤6，装入盘中，端上餐桌，开餐啦。
酱鸭翅母亲节，给妈妈做道菜的做法
毕业出来工作我才第一次自己做饭，煮菜。记得那时，妈妈还问我会不会做饭。现在的我已经为人母了，嫁得选，能做饭给妈妈吃的机会也很少，母亲节想做道菜给妈妈吃，妈妈辛苦了。
材料：
鸭翅10只，冰糖25g，姜4块，料酒1小勺，盐1小勺，八角2块，桂皮1块，茴香1g，辣椒干3条，香叶3片，麻椒1g，蚝油3羹，生抽4羹，水适量，油2勺，，
酱鸭翅母亲节，给妈妈做道菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好茴香，麻椒，桂皮，八角，香叶，辣椒干。
步骤2，把上图香料装进砂袋，绑紧。
步骤3，把香料包用热水泡一个钟。
步骤4，鸭翅洗干净。
步骤5，焯水，放1羹料酒和2块姜，水煮滚到有漂浮物关火出锅。
步骤6，用清水冲一遍，沥干水。
步骤715，克冰糖2块姜，把姜拍扁。
步骤8，热锅放油和冰糖，姜块。
步骤9，鸭翅下锅翻炒几下。
步骤10，放3羹生抽3羹蚝油翻炒至微黄。
步骤11，水泡过的香料包和泡过的水倒进砂锅煮热。
步骤12，将第10个步骤倒进砂锅，加1小勺盐，煮滚后转小火煮20分钟。
步骤13，把所有材料倒进碗里泡2个钟。
步骤14，将鸭翅沥干备用。锅里放油，放10克冰糖，1小勺生抽，放鸭翅翻炒上色即可。
步骤15，颜色金黄，很漂亮也很香哦。
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