食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“美食新势力夏季夜宵不可缺少的香辣小龙虾的做法”，相信能对大家有所帮助。
作为酷爱夜宵的中国人无论是酒吧，露天排档还是家中小龙虾，鸡爪，炸鸡，啤酒，缺一不可在这之中，小龙虾大概占据了重要的位置香辣，麻辣，十三香，冰镇，总有一款适合你一次能从虾膏到虾尾脱出完整才是技术外买or自己料理毫无疑问当然是自己料理将鲜活的小龙虾沐浴汆炸姜蒜大料煸底，三勺吴小厨秘制香辣酱，一勺秘制剁椒酱，适量盐，生抽，一听黑啤焖至收汁入味小米椒，青蒜，花椒粒，花椒粉码于表面，泼热油，瞬间迸发的嗞啦声以及带出的香气，让人满足完整脱出虾肉，蘸着酱汁，倒满啤酒，与三两好友海阔天空，这样的夏天才是完整的
材料：
小龙虾1000g，小黄姜一块，大蒜一头，剁椒酱2勺，香辣酱3勺，黑啤一听，盐适量，糖适量，生抽适量，香叶2片，桂皮1根，八角1个，山柰2个，花椒一小抓，魔鬼干辣椒一小把，青蒜1根，花椒粉适量，，
美食新势力夏季夜宵不可缺少的香辣小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，将小龙虾用刷子洗净腹部
步骤2，将小龙虾尾部，中间一片拧转
步骤3，轻拉出虾线
步骤4，用剪刀剪去头部前端大约1/4之一处，挑出黑囊，保留虾膏
步骤5，将所有洗好的小龙虾装入盆中
步骤6，将处理好的小龙虾倒入适量盐，揉搓并反复清洗
步骤7，在炸锅里倒入适量食用油
步骤8，待油温烧至7—8成热，倒入洗净的小龙虾
步骤9，汆炸至变色后捞出备用
步骤10，将制作小龙虾的干性辅料准备好，并将蒜切末，姜切片
步骤11，再取一个干净的锅子，倒入食用油，比平时做菜要多一些
步骤12，倒入干性辅料
步骤13，煸炒至蒜末呈金黄色，锅里香气出
步骤14，倒入1听500ml的黑啤
步骤15，加入3勺香辣酱，并将汤汁烧沸
步骤16，倒入汆炸好的小龙虾
步骤17，加入适量食盐，生抽，2勺剁椒酱，加盖焖煮
步骤18，当锅内汤汁收至1/3，加入适量白砂糖提鲜
步骤19，翻炒均匀
步骤20，将焖煮好的小龙虾装入深盘，码上适量青蒜圈，花椒粒，花椒粉
步骤21，锅内倒入适量食用油，烧热，淋于小龙虾表面即可
步骤22，成品
步骤23，成品
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香辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法
趁着清明假期，来盒马鲜生采购一番。今天的小龙虾太生猛啦！再看~再看就把你吃掉！参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾1斤，麻辣小龙虾底料1包，干辣椒适量，啤酒1罐，冰糖适量，生抽2勺，老抽1勺，大葱1段，大蒜4瓣，生姜1块，香菜1把，食盐适量，
香辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒入适量的食用油；
步骤2，待油热后，放入葱段煸炒出香，捞出备用；
步骤3，放入姜片和蒜片继续煸炒出味；
步骤4，放入洗净的小龙虾和干辣椒翻炒片刻；
步骤5，放入麻辣小龙虾底料；
步骤6，加人生抽，老抽，冰糖，翻炒均匀；
步骤7，倒入啤酒，加盖焖煮10分钟左右；
步骤8，开盖收汁，这时可根据个人口味加人适量的食盐调味；
步骤9，放入煸炒过的葱段；
步骤10，撒上香菜，颠勺翻炒一下；
步骤11，出锅装盘即可。
步骤12，麻辣鲜香的小龙虾就做好啦！
步骤13，最爱盒马小龙虾！
最爱盒马小龙虾香辣小龙虾的做法
一说起小龙虾没有人不喜欢的，那可是宵夜上最美味的一道菜了，想想当年北京的簋街就知道了，让人有点不可思议那吃龙虾场景，到了几乎疯狂的地步。不过话又说回来，小龙虾的美味很少有人能抵挡得住的。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料：
小龙虾1500克，洋葱1个，香辣龙虾料100克，啤酒1瓶，大蒜、老姜适量，香菜适量，
最爱盒马小龙虾香辣小龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，小龙虾买回来剪去虾脚，头和背部连接的地方的胃，腮，拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。
步骤2，洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。
步骤3，锅中倒入适量油，放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。
步骤4，锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜，放入小龙虾煸炒。
步骤5，炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料，料的多少可根据龙虾的量和自己的口味。
步骤6，把调料炒匀后倒入一瓶啤酒，用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。
步骤7，煮开后放入爆好的洋葱，一起翻炒均匀。
步骤8，再次煮开撒入香菜即可。
步骤9，出锅。
步骤10，过瘾。
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