食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？以下是小编为大家整理的“家常菜-酸笋肉末的做法 ”,欢迎你的品鉴！
材料：
酸笋半斤，五花肉一小块，姜切丁，蒜切丁，尖椒切丁，红辣椒切丁，葱，，
家常菜-酸笋肉末的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料切丁，烧油放辣椒蒜姜炒几下，放肉丁，放笋，盐，生抽
97mSw.com相关阅读
“ 家常菜 ”肉末韭菜
食材明细：
主料：：韭菜适量，肉适量，
辅料：：油适量，姜适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，
“ 家常菜 ”肉末韭菜的做法步骤：
1.成品！
2.适量 韭菜 肉洗干净！
3.锅里适量油，姜爆锅，十三香，倒入肉末炒熟，加入适量 蚝油 酱油翻炒！
4.加入韭菜段，翻炒断生！
5.加入适量盐调味，炒好，出锅！
酸笋炒肉末的做法
这道菜里的酸笋和泡椒都是婆婆自己做的，第一口尝了这个酸笋的味道后就深深的爱上了。笋子经过坛子的发酵后留下的独特的酸味，再融合肉的香味、泡椒的辣味，很开胃也很下饭。好吃的停不下来
材料：
瘦肉馅，肉皮，自制酸笋，自制泡椒，干辣椒，生抽，
酸笋炒肉末的做法的做法步骤：
步骤1，特写个酸笋，是不是很漂亮？
步骤2，所有的材料
步骤3，锅烧热后放油，等油温升高放入猪肉皮，为了防治猪皮飞溅，可以把火关小
步骤4，等猪肉皮中的油脂炸出来后放入肉末，大火翻炒
步骤5，倒上生抽，让肉有咸味，放入泡椒继续翻炒
步骤6，放入酸笋丁，继续大火翻炒
步骤7，最后放干辣椒，放一点点水，开小火，直到水烧干，即可
步骤8，很开胃的酸笋肉沫就做好啦，看着很油，但是吃起来一点都不腻哦
家常菜----肉末香菇菜花
食材明细：
主料：：菜花300克，香菇30克，西红柿1个，
辅料：：葱末3克，
配料：：色拉油25克，熟肉末50克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，
家常菜----肉末香菇菜花的做法步骤：
1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净，切成小块，香菇切成小块，熟肉切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇翻炒均匀。
4.倒入熟肉粒，翻炒均匀，放入西红柿翻炒均匀。
5.倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，金针磨酱。
6.翻炒均匀，放入少许清水稍微煨一会儿，将菜花炒熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
相信《家常菜-酸笋肉末的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱家常菜做法专题，希望您能喜欢！
