蔓越莓阿胶膏的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的蔓越莓阿胶膏的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

阿胶入肺经，恰能滋养肺气血。而现代医院研究表明：阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

材料：

黄酒500g，阿胶500g，桂圆（去核去壳）200g，蔓越莓200g，白糖260g，芝麻（熟）300g，核桃（去壳,熟）400g，枸杞适量（200g），

蔓越莓阿胶膏的做法的做法步骤：

步骤1，红枣洗净去核，称量

步骤2，核桃去壳以后，烤箱150度预热10分钟，然后150度烤7分钟，在闷5分钟后拿出来称好。

步骤3，芝麻称量后炒熟

步骤4，桂圆去壳去核，称量

步骤5，食材大合照

步骤6，阿胶和黄酒一起倒进锅里，顺时针搅动小火慢熬（有些菜谱说要事先泡3小时，我没来得及泡，就全程小火了）

步骤7，然后锅热了就可以加糖了

步骤8，加白糖：边倒边搅。

步骤9，然后就一直熬，熬到挂旗的状态就行

步骤10，这样就行

步骤11，加红枣，然后搅匀

步骤12，再加桂圆肉和蔓越莓

步骤13，拌匀加枸杞

步骤14，然后是核桃

步骤15，最后放芝麻，搅匀就行了

步骤16，装入方形盒子里（内层抹一圈油），压平

步骤17，然后放入冰箱冷藏

步骤18，冷藏5小时后就可以切片装盒了

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蔓越莓橙汁肉片Ocean Spray蔓越莓的做法

自从学做烘焙之后，家中是常备有蔓越莓干，我喜欢买好一点的，ocenaspray蔓越莓干，平时孩子都直接拿来当零食吃，酸酸甜甜，比葡萄干好吃点。我本人也是特别爱吃，据说蔓越莓特别适合女性朋友吃，曾经买过蔓越莓的胶囊，是调理内分泌的，还有美容养颜的功效。效果不错。但平常我还是比较喜欢直接吃蔓越莓干。毕竟口感好。大部份时间我都是用来做烘焙，或者做进菜里。今天来点猪里脊肉，纯瘦无油膘。而且，今天就来做个酸甜口的。用一碗橙汁，再来点蔓越莓干。别惊讶，别怀疑。做好的蔓越莓橙汁肉片，酸甜可口，特别的开胃。夹一口吃到肉和蔓越莓。就像你如果正好没什么胃口时，吃这道菜正好。

材料：

猪里脊肉200克，橙子2个，白醋1汤匙，白糖2茶匙，酒1茶匙，蛋清1个，淀粉1汤匙，蔓越莓25克，盐适量，水淀粉1汤匙，

蔓越莓橙汁肉片Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有食材，猪里脊肉切厚片。

步骤2，橙子去皮，榨汁，一碗即可。

步骤3，肉片加入淀粉，适量盐，1个蛋清，1茶匙酒，匀腌制20分钟左右。

步骤4，炒锅适量油，把腌制好的肉片，两面煎熟，呈金黄色捞出。

步骤5，原锅倒入橙汁，加入蔓越莓干，适量盐，1汤匙白醋，2茶匙白糖，煮开。

步骤6，倒入肉片。翻炒几下，加1汤匙水淀粉勾芡出锅。

步骤7，成品

步骤8，成品

步骤9，成品

步骤10，成品

蔓越莓饼干的做法

女孩子都爱吃甜美的饼干

材料：

低筋面粉115g，黄油75g，蛋液15ml，糖粉60g，蔓越莓干35g，，

蔓越莓饼干的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料。

步骤2，黄油室内软化，搅拌。不需要打发。

步骤3，加入糖粉。

步骤4，搅拌好，加入一大勺蛋液，15ml。搅拌均匀。

步骤5，加入低筋粉，用搅拌刀搅拌均匀。

步骤6，加入蔓越莓干，揉成面团。整成长方体～然后放入冰箱冷藏或冷冻。时间不需要太长，硬实一些方便切就可以。注意看小贴士！！

步骤7，取出来后切片，注意厚度最好一致，方便烤制。烤盘上放上油纸。烤箱180-190度预热，放入中层，烘焙15-20分钟。到15分钟后，注意观察，因为每家烤箱功率不同。

步骤8，成品～

蔓越莓吐司的做法

我的面包配方差不多，只是辅料添加一些不同的东西，外形有些改变而已……

材料：

高筋面粉300g，牛奶150g，鸡蛋1个，盐3g，酵母3g，糖40g，蔓越莓30g，橄榄油25g，

蔓越莓吐司的做法的做法步骤：

步骤1，把除蔓越莓外所有的材料都放到面包机桶内，开启和面程序，20+30和面，和好面后发酵至两倍大

步骤2，取出发酵好的面团，加上蔓越莓揉匀

步骤3，揉匀后分成三个均匀的小块

步骤4，搓成长条压扁轻轻卷起放入吐司盒内

步骤5，发酵至吐司盒八九分满后开烤箱烤

步骤6，烤箱温度160度上下火45分钟（我烤面包烤箱不预热）

步骤7，烤熟了

步骤8，凉凉后切片

步骤9，看看内部组织

步骤10，还行吧

蔓越莓萨其马的做法

琪玛是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作沙其马、赛利马等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。有时候会特别想吃这个甜点。但大部份时候我会觉得太甜。外面买的品种已不少，但就喜欢自己动手制作的这个过程，好玩。制作萨其玛真的很简单。和好一块面，切成面条，炸一炸，再熬个糖浆，一拌压实了，晾凉切块就能吃了。还能根据自己喜欢添加各种坚果果干之类的。我今天做的是蔓越莓的，吃起来，酸酸甜甜的，中和了糖浆的糖味。使它不会那么腻。朋友们可时间也可以试试。真的简单的很。享受这个过程才最重要。即使不是做成萨其玛，切好的面条炸出来时，也可以做为一种零食来吃。酥脆，香喷喷的。

材料：

高筋面粉140克，低筋面粉60克，鸡蛋3个，无铝泡打粉3克，白砂糖130克，麦芽糖100克，水35克，蔓越莓干80克，熟黑芝麻适量，玉米淀粉适量，

蔓越莓萨其马的做法的做法步骤：

步骤1，面粉混合无铝泡打粉，倒在揉面板上，中间挖个坑。三个蛋打散。

步骤2，蛋液慢慢倒进坑里。用一个刮板配合手和面。

步骤3，像和到这样的状态就可以了。面团是湿润的。粘手的。

步骤4，用刮板或是刀把面团刮起来捏成团，拍点玉米淀粉。防粘的。盖上保鲜膜静置十几分钟左右。

步骤5，静置好的面团擀成2毫米左右的面片，再切成细细的面条。撒一层淀粉，防止粘连。再用筛子筛掉多余的粉。

步骤6，锅里倒入花生油，6成油温下。炸金黄捞出。每次不能放太多面条，不然会膨胀的整锅都是。小火，用筷子翻动几下。让它炸的更均匀点。

步骤7，蔓越莓干用微波炉打30秒左右。

步骤8，熬糖浆，把水，白砂糖，麦芽糖一起放进不粘锅里，小火，用锅铲不断搅拌。熬到用筷子蘸糖浆能拉出丝来，就把炸好的面条，芝麻，蔓越莓一块倒进去，快速拌均匀。

步骤9，倒入事先抹了油的模具里面。我用的是8寸的方模。趁温热，用手压实了。

步骤10，晾凉，结实后，取出来切块吃。

步骤11，

蔓越莓发糕的做法

蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，非常好吃。这种发糕做法非常简单，不用揉面，两根筷子就可以搞定了，等发好了，上锅一蒸就可以了。这种发糕配粥做早餐、宵夜，都很不错哦，哈哈，想怎么吃都可以。。。。。。

材料：

面粉200克，蔓越莓干60克，温水140克左右，酵母3克，

蔓越莓发糕的做法的做法步骤：

步骤1，把面粉和蔓越莓干混合。

步骤2，在面粉中加入温水和酵母，用筷子搅拌均匀到无干面。

步骤3，把稀面团倒入模具中，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干。

步骤4，放锅中蒸，上汽后25分钟即可。用小刀在周围划一圈，就可以轻松脱模，吃时切块即可。

蔓越莓肉饼的做法

参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#

材料：

蔓越莓干1/3杯，面包卷（提前一天备妥）1个，温牛奶1/2杯，松子1/3杯，迷迭香3枝，葱2根，橄榄油2汤匙，肉泥510g，鸡蛋（中等大小）1个，盐，胡椒，早餐培根4片，卷心菜800g，黄油1汤匙，奶油1杯，肉豆蔻粉，

蔓越莓肉饼的做法的做法步骤：

步骤1，步骤1：面包卷切成片，在牛奶中浸泡10分钟。手揉混合物。在无油炒锅中煎烤松子，至呈金黄色。将迷迭香叶从茎部摘除，1/3叶切碎。葱切碎。将一半的葱和切碎的迷迭香在1汤匙热油中炖2分钟。步骤2：将肉泥、葱混合物、鸡蛋、松子和蔓越莓混合。用盐和胡椒调味。用湿手将肉泥团成肉饼。将迷迭香叶铺在肉饼之上。用培根条包住四边，然后抹上一汤匙油。步骤3：将肉饼轻轻置于铺有羊皮纸的烤盘之上，烤箱预热至200度（不建议对流加热），在烤箱中低层烘烤45分钟。步骤4：同时，卷心菜洗净，切成条。在沸水中将卷心菜蒸煮8分钟，控干，用冷水冲洗。将剩余的葱用融化的黄油炖2分钟。加入1/2杯水喝奶油。蒸煮至剩下一半的量。均匀压挤卷心菜，放入酱料，用盐、胡椒和肉豆蔻粉调味。步骤5：蔓越莓肉饼冷却5分钟，然后切成片。加上奶油卷心菜，即可上桌。与煮熟的土豆共食口味佳。