“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的【超能VC王】百香果柠檬蜜的做法,带给大家。仅供参考，希望能为你提供参考！
材料（这个是一个比例配方，你可以乘以2倍、3倍的做）
材料：
百香果纯果肉250g，黄冰糖200g--300g（喜欢酸就200g，喜欢甜就300g），柠檬2个，，
【超能VC王】百香果柠檬蜜的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬用盐搓细后洗干净，用厨房纸巾擦干外皮，切片，去核！！！不去核会苦
步骤2，准备好柠檬，百香果果肉，黄冰糖（黄豆大小，或者打成粉皆可），我是乘以配方3倍做的
步骤3，在不粘锅底部先放上柠檬，上面放冰糖，一定要中小火，等冰糖慢慢融化，不要大火
步骤4，用刮刀不停翻炒，小火至冰糖完全融化后
步骤5，倒入百香果肉
步骤6，中小火翻炒至液体粘稠，冷却后会更粘稠，只要初步粘稠即可
步骤7，温热的时候放入消毒好的玻璃瓶，然后等完全冷却后再盖盖子，冷藏可以3个月，室温1个月，糖份不要减少，容易变质，糖相当于防腐剂
97Msw.com相关知识
蜂蜜柠檬百香果蜜
食材明细：
盐少许，柠檬2个，百香果6只，蜂蜜200g，玻璃器皿1个
蜂蜜柠檬百香果蜜的做法步骤：
第1步用盐揉搓柠檬外皮，冲洗干净，擦干水分，切成薄片，为了口感，建议把籽全部剜除。百香果分别切开，将果实倒入容器中，备用。
第2步打开玻璃罐，放1片柠檬，放1勺百香果，覆盖1圈蜂蜜，重复以上工作直至食材全部放完。密封，放入冰箱冷藏片刻。喝前用温水冲泡，随时可以享用啦~
柠檬百香果
食材明细：
主料：百香果4颗，柠檬1个
辅料：冰糖100克，蜂蜜50克
柠檬百香果的做法步骤：
1，备好食材
2，百香果切开
3，用勺子挖出肉籽
4，放入玻璃瓶
5，加入柠檬片
6，放入冰糖蜂蜜
7，泡上一周味道特别好
小贴士：
喜欢吃酸的可以做好当天泡来喝。
百香果蜜
食材明细：
主料： 百香果 2500克，
辅料： 冰糖 500克，
百香果蜜的做法步骤：
1.将5斤百香果洗干净。
2.要装百香果的玻璃瓶事先消毒好。.
3. 将百香果一头切开，用勺子挖出里面的果汁和果肉。
4.将5斤百香果全部挖出来装进玻璃瓶中。
5.然后放入冰糖，盖上盖子摇匀。
6.放冰箱冷藏保存。
小贴士：
1.装百香果的瓶子一定要消毒好。2.冰糖可以放多点，我是家里没冰糖了，所以只好放这么多了。3.吃的时候用干净的勺子舀出来。
【广西】百香果蜜
食材明细：
主料：百香果肉600g，蜂蜜300g
辅料：冰糖200g
【广西】百香果蜜的做法步骤：
1，百香果洗净，我用了大约1200克的百香果，最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的，果肉是600克
2，把百香果用刀在一头切一个口，用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半，那样果汁容易流出来
3，把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。
4，把冰糖敲碎放入，我没有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一点，一天基本就融化了。还是建议敲碎点
5，盖上盖子用力摇晃，让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天，期间要不断的摇晃，以促使冰糖融化
6，第二天加入蜂蜜
7，也要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化，一天摇晃一两次就可以了，如果冰糖还没有融化就多摇晃几次
8，这是腌制了3天的果蜜，冰糖已经完全融化，籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝，也可以冲水喝。
9，把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上，很好吃的哦。再配上一杯果蜜冲泡的水，慢慢享受吧
10，百香果的皮也可以泡水喝的哦，我是把果肉加水隔水蒸了，蒸的水比直接泡的要好喝
11，这是果皮蒸的水，颜色漂亮吧
12，在加一点果蜜进去更好喝哦
小贴士：
冰糖要尽量敲的碎一下，融化的快。
百香果柠檬饮
食材明细：
主料：柠檬半个，蜂蜜50g，百香果半个
辅料：苏打水适量，冰块适量
百香果柠檬饮的做法步骤：
1，在杯子中倒入蜂蜜
2，加入百香果
3，倒入苏打水
4，搅拌均匀，加入冰块和柠檬片即可
柠檬百香果蜂蜜
食材明细：
百香果20个，蜂蜜1大瓶，柠檬5个，冰糖（我用的是蜜糖）一瓶
柠檬百香果蜂蜜的做法步骤：
第1步准备20个百香果、用刀子开挖到干净的容器里面（无水、无油、无盐）柠檬用粗盐搓搓皮、再用盐水泡十分钟、晾干、再用纸巾抹一下、
第2步切片、注意得去籽、不然会苦
第3步第一层放蜂蜜、厚厚一层、第二层放柠檬、第三层放百香果第四层放蜜糖（我这个说是蜂蜜、是朋友台湾旅游送的、可用冰糖代替）以此类推、最后一层封面要厚厚一层蜂蜜封口、再用保鲜膜裹着、裹着再用盖子盖好放冰箱三四天就可以吃了、兑水喝、味道不错
小贴士：
容器一定要干净、无水、无油、无盐、柠檬一定要晾干水再切片哦、蜂蜜用土蜂蜜这样效果好
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