食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《南瓜碧根果黑芝麻小花包》，请继续阅读本文相关内容！
做点心不能只有好吃的味道，还要有超高的颜值，今天小编教大家做的是南瓜碧根果黑芝麻小花包，不仅满足了味蕾，也很漂亮。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、南瓜泥170克(要根据南瓜泥的干稀程度适当调整)
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克
碧根果、黑芝麻馅适量
做法：
1、把南瓜去皮、蒸熟。压成泥、晾凉。
2、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
3、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
4、将碧根果切碎
5、倒入装有黑芝麻馅的盆中
6、用手抓匀
7、基础发酵结束，将面团分割成5份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8、松驰好后，取一份面团用手压扁，四周擀薄。
9、翻面，中间放上适量馅料。
10、放在虎口处慢慢向上推，收口捏紧。
11、先用手压扁，再用擀面杖擀开成圆形。
12、先用刮板分成4份，中间不切断。
13、挪到烤盘里后再用剪刀剪成均匀的12等份。
14、后依次把每两份对着向外翻，捏紧顶端，形成花朵状。
15、烤箱里放碗热水，将烤盘放入，进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
16、最后发酵结束，表面刷蛋液。中间点缀黑芝麻。
17、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
【黑芝麻馅】
配料：大白芸豆250克，细砂糖35克，玉米油50克、麦芽糖10克、黑芝麻200克
制作过程：
1、白芸豆洗净后用清水浸泡过夜(白芸豆吸水能力很强，浸泡时候多加水)。浸泡到白芸豆完全胀发，表皮没有褶皱。
2、轻松的将白芸豆的外皮撕掉后倒入锅里，放入适量的清水，用阿迪锅炖14分钟。
3、炖好的白芸豆十分酥烂，达到一碰即碎，一捏即溶的程度。
4、将煮好的芸豆用料理机打成泥，加热不粘炒锅，放入色拉油。
5、将黑芝麻洗净，沥干水份。
6、放入锅中翻炒
7、炒至出香味
8、用研磨机将黑芝麻打碎，倒入白芸豆锅中。
9、用小火翻炒至略干，加入麦芽糖和白糖继续翻炒。
10、炒至黑芝麻馅不粘锅，能成团即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的南瓜碧根果黑芝麻小花包，感兴趣的朋友赶紧学着做吧。
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碧根果黑芝麻面包
食材明细：
主料：：面粉400克，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶200克，酵母4克，黄油30克，黑芝麻20克，碧根果5个，盐适量，
碧根果黑芝麻面包的做法步骤：
1.先把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、倒入面包机桶里，然后放入面粉和酵母按下甜味面包键。
2.中间加入黄油，碧根果去皮压碎，放到面包机里。
3.看着搅拌均匀后。
4.放入黑芝麻。
5.继续搅拌，就不用管了。
6.这是搅拌好的样子。
7.还剩1小时50分钟的时候，取出来排气滚圆，放入面包机桶里。
8.时间到了，要马上取出来。
9.立刻倒扣出来，晾凉就行了。
10.切成均匀厚薄的片，可以配上豆浆当早餐，美味有营养。
黑芝麻南瓜包
这次能试用到柏翠PE8500一键通双管大米面包机好开心啊~这是我的第二台面包机，我用的面包机不多，不过这一点也不影响我对这台新机器的好评~全钢机身很有分量感，独特的一键通功能让制作面包时更加方便省力~25项菜单面板能提供各种面包、甜点、果酱、酸奶、米酒。。的制作，一机多用，满足不同的需求~而且，这台面包机新增了米包模式，拿到机子后迫不及待的尝试了一次大米面包，果然如传说中的各种柔软好吃~双管烘烤的模式较之前我用的面包机加热更均匀，上色更好~拿到机器后做了应季的金桔酱，还做了两种面包，一种尝试一键通米包功能，一种是和面、发酵、烘烤分开制作自行控制的黑芝麻南瓜包~具体的慢慢说~
做完一键通米面包，再试试这款包包。。
黑芝麻南瓜包
食材：高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160ml、盐4g、糖26g、黄油38g
黑芝麻南瓜包的做法
1、将牛奶、鸡蛋投入面包桶中。
2、依次放入盐、糖、面粉、干酵母。
3、加入南瓜泥。
4、选择菜单和面程序，和面15分钟。
5、待程序结束后，再次选择和面程序，继续和面15分钟。
6、结束后加入黄油，进行第三个和面程序，揉至扩展阶段。
7、面包机揉好的面团能拉出薄膜不断裂。
8、选择米酒菜单低温发酵1小时左右，发酵至22.5倍大小。
9、取出面团，分成四份，整形后放入面包桶内，表面撒适量黑芝麻选择酸奶程序进行二次发酵。
10、发酵至面包桶7分满即可，选择单独烘烤程序，设置为浅烧色，重量为750g烤30分钟。
11、制作完成后取出面包桶，自然冷却后切片，放入保鲜袋保存。
美食小提示
1、南瓜泥需提前蒸熟，其水分含量较大，可逐次放入。
2、面包表面放黑芝麻时可刷一层薄薄的蛋液。
3、南瓜营养丰富，制作出的面包香软且颜色漂亮。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻小花卷
食材明细：
主料：：高筋面粉360克，糖60克，酵母4克，蛋液适量，
辅料：：牛奶200克，黄油40克，盐4克，黑芝麻适量，
黑芝麻小花卷的做法步骤：
1.准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量（黑芝麻和蛋液没上图）
2.先放液体然后放面粉。
3.酵母放在最上面。
4.搅拌20分钟后放黄油。
5.搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。
6.选酸奶发酵功能，时间上默认是8个小时，发酵到面团的两倍大即可。
7.拿出来排气，醒发。
8.取出一小团面团，揉搓成细条。
9.两头相交。
10.整形成麻花状。
11.整形完成，放在烤盘上。
12.刷一层蛋液，上面再撒一点黑芝麻。
13.放进预热好的烤箱（预热15分钟），上下管，上管170，下管160，烘烤25分钟。
14.表面有金黄色即可出炉。
15.看着拉丝效果不错。
小贴士：
很简单的花卷。
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