[美容][养颜]乌鸡汤

食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了[美容][养颜]乌鸡汤，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

原料：

乌鸡半只，红枣10枚，莲子10颗，薏米10克，枸杞子10克，白扁豆10克，红扁豆10克，黄芪10克，当归10克，姜3片，盐适量

做法：

1、乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用；

2、将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡5分钟，并用清水冲洗干净备用；

3、白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上；

4乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净；

5、然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮2小时；

6、2小时后打开锅盖，调入盐，大火再煮3分钟即可。

提示：

1、乌鸡是妇科良药，有滋补肝肾、温中、补血的功效，女人经常吃乌鸡可补血养颜。

2、黄芪补气，当归补血活血，对血压低，经常感到乏力的人有滋补作用，这两样东西在中药店都能买得到，价钱也不贵，有些大型超市在买干木耳、干香菇之类的地方也能找到。

3、在煮汤的时候最好用砂锅，但电磁炉用不了砂锅，所以我就用小汤锅了，如果你有条件还是建议用砂锅来煲汤。

97Msw.com相关知识

养颜乌鸡汤(1)

食材明细：

主料：：乌鸡600克，红枣10个，莲子20克，香菇20克，枸杞10克，姜20克，干百合10克，

辅料：：盐20克，料酒10克，

养颜乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开5分钟。

2.焯好水的乌鸡捞出洗净沥干水分。

3.需要提前准备的材料有：枸杞子、干百合片、红枣、香菇、莲子。

4.香菇，干百合，莲子提前浸泡。

5.香菇切块，莲子，百合洗净。

6.取一电饭锅内胆，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，香菇，莲子、百合，姜片一起倒进去，加入适量的凉开水。

7.电饭锅通电按上时间，煲上1-2小时。

8.时间到锅加入红枣和枸杞，再煲5分钟。

9.撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉。

10.成品 图。

小贴士：

乌鸡洗净后，放入沸水中滚5分钟，不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

乌鸡汤

食材明细：

乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克

乌鸡汤的做法步骤：

1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。

2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。

小贴士：

1. 温中健胃，补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

rabbit私房菜—养颜乌鸡汤

食材明细：

主料：：竹丝鸡半只，

辅料：：海底椰片一饭碗的量，百合20片左右，蜜枣三颗，枸杞20颗左右，沙参5根，玉竹沙参的量差不多，

rabbit私房菜—养颜乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡切块后放入煮开水的锅中，略焯一下，去除其自身的血污，捞出过里凉水，再次洗净。

2.将干海底椰片、干百合、沙参、玉竹冲洗干净，放入砂锅中

3.再添入冲洗干净的枸杞与蜜枣

4.再把烫过的乌鸡放入砂锅中，并加入淹过汤料的水

5.炖两个小时候加点香菜就可以食用了。

【私房六物炖乌鸡汤(美容养颜补血）】的做法

自从大S说出美容养颜四物汤后，就开始疯传！网上有各式各样的四物配方在卖，其实自己到药店买些回来煮水喝就好，但口感并不是太好，怎么说都是些中药材，所以身为广州人的我(也是客家人喔），对汤水多多少少懂一点，用乌鸡一起炖既改变了口感又增添了营养！是特殊日子过后的必备汤水喔！

材料：

乌鸡半只或1/4只，当归12g，熟地12g，白芍12g，川弓12g，红枣6-8个，枸杞20粒，红糖1小块，开水(凉开水适量，，

【私房六物炖乌鸡汤(美容养颜补血）】的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡洗净斩件放入炖盅，无需焯水！

步骤2，红枣去核，把各种药材洗净放入炖盅

步骤3，放入一小块红糖，烧壶开水待用。

步骤4，倒入适量开水或凉开水，我炖半只分两次吃，所以水不是太多，汤浓点营养更高吸收块快！如炖1/4只就要少一点水，大概1.5碗内。

步骤5，我用的是自动电炖锅，非常好用，省事！炖锅里加入水位线的水后，放入陶瓷炖盅，盖上两个炖盅盖上后盖上锅盖，调好功能按钮开炖。我用的是慢炖4小时，实际就3.5小时左右，因要烧开水锅里的水。

步骤6，成品图，这是刚炖好还在炖盅里的样子！看着不会有药膳汤的感觉吧！Y(＾_＾)Y很好喝的喔！

步骤7，盛出来的六物汤！棒棒哒！(≧∇≦)准备喝了喔！

步骤8，成品图

竹荪乌鸡汤

食材明细：

主料：：乌鸡1只，竹荪50g，

辅料：：桂圆肉5粒，党参2g，黄芪2g，当归2g，姜2片，

配料：：盐适量，料酒适量，

竹荪乌鸡汤的做法步骤：

1.准备好主料及辅料

2.把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用

3.另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可

小贴士：

1.炖汤时水要加足，中途不能在加水

2.盐要晚些放，否组肉质会变紧，影响细嫩的口感

当归乌鸡汤

食材明细：

主料：：乌鸡半边，

辅料：：生姜适量，桂圆肉适量，红枣适量，枸杞适量，当归适量，

配料：：盐适量，

当归乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡半边切好，当归、桂圆、红枣、枸杞、生姜都洗好。

2.依次放入高压锅内，加入满过乌鸡的清水为佳。

3.盖好高压锅，先中火煲20分钟之后改成小火20分钟。

4.40分钟后美味的乌鸡就煲好了，加入适量的盐搅拌均匀，盛入容器。

5.当当当，盛好来一张

小贴士：

高压锅的好处在于即保留了原味，又能更快的煲好。

感谢您阅读“97美食网”的《[美容][养颜]乌鸡汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养颜乌鸡汤专题，希望您能喜欢！