不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“黑芝麻糖醋排骨”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
正值初春的美好时光
柳条儿冒芽、梅朵儿怒放
这新绿已然将江南的山水渲染着色......
在这水墨画般的时光里
我的愉悦
成就了这碗黑美人似的【糖醋排骨】
黑芝麻糖醋排骨
材料：小排半斤大葱姜八角二个淀粉一点、白糖3汤匙、香醋2汤匙、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、黑芝麻半茶匙
黑芝麻糖醋排骨的做法
1、炒锅置火上放入花生油烧热下入排骨炸至金黄色关火等冷却后开火再次将排骨炸一次形成脆的外皮后即刻捞出沥油
2、锅内下入葱姜、八角、水放入排骨加盖烧至排骨熟烂汤汁收干
3、锅中放入少许清水和白糖用小火慢慢将白糖熬化待表面翻起大泡、颜色慢慢变黄时将盐、酱油和
4、香醋放入混合均匀使其熬成深红的糖色再将炸好的小排放入兜匀
5、用生粉用少水和匀倒入锅中勾薄欠起锅
6、最后在糖醋排骨上撒入香葱碎和黑芝麻
美食小提示：糖醋的比例是经过严格试验之后确定的只要按照它的配比调制一定不会错滴！
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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芝麻糖醋大排
道迅捷大肉菜，瞬间点亮你的眼睛
明明知道素食怡人
可是对于成长发育中孩子或年轻的小伙子小姑娘来说不给吃肉肉似乎不太人道
人是有需求的尤其是需要某种物质的时候我们不能硬生生的扼杀而是要慢慢引导才是！
所以
对于素食者我尊重对于肉食者我也尊重！
这份肉菜一直是我的快捷拿手菜
偶尔遇到时间紧、食材短缺的时候我就会用它来满足一下小虎的食肉情节！
只要取出冰箱里常备的大排用水泡开洗净敲松表面纤维入油锅煎炸后倒入糖醋汁煮个二十分钟配一份蔬菜、热一块馒头即可以食之
最喜欢看小虎遇到这碗肉肉时的眼神：那眼睛在瞬间被点亮就想灯泡一样！
芝麻糖醋大排
材料：黑猪大排半斤、姜片、糖、醋、老抽、黄酒、熟黑芝麻一点儿
芝麻糖醋大排的做法
1、大排洗净控水用棍子拍松肉块
2、将糖醋汁调好见这里https:///2013/0620/58572.html
3、炒锅入油将大排两面煎黄后倒入调好的糖醋汁翻匀后加入开水煮二十分钟给少盐收汁起锅撒入香葱碎和黑芝麻即可
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
☆糖醋排骨☆
食材明细：
主料：：小排500克，
辅料：：生抽1汤匙，料酒1汤匙，老抽1/2汤匙，香醋3汤匙，白糖3汤匙，盐1/2匙，鸡精1/2匙，白芝麻适量，
☆糖醋排骨☆的做法步骤：
1.小排切小块，洗净焯水。
2.换水煮30分钟。
3.捞出，料酒，生抽，老抽，香醋2汤匙，腌半小时或更久。
4.捞出，沥水。
5.小火，少油，煎至两面金黄，多翻。
6.下腌排骨的水，第2步的肉汤半碗，白糖，盐，鸡精。大火烧开，转小火焖10分钟。
7.大火收汁，下1汤匙醋，鸡精(香菇一般都不放的，不过我超爱吃)。
8.出锅时洒芝麻点缀。
9.☆糖醋排骨☆。
小贴士：
1.焯水后也可不换水，但要捞出浮沫。
2.腌制也可提前晚上腌，更入味。
黑芝麻糖的做法
用简单食材，做美味佳肴。
材料：
黑芝麻100克，花生碎20克，红枣15克，白糖60克，
黑芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，生芝麻洗净，沥干水份。
步骤2，红枣洗净，去核，切碎。
步骤3，把沥干水份的黑芝麻到在热锅里小火炒熟。熟芝麻请略过。
步骤4，炒熟后的黑芝麻盛出。
步骤5，加红枣碎。
步骤6，花生碎。
步骤7，翻拌均匀。
步骤8，平底不粘锅倒入白糖，小火炒至白糖全部融化。
步骤9，融化后的白糖提起成一条线即可。
步骤10，倒入混合好的芝麻，快速翻炒，让芝麻混合物全部均匀裹上白糖。
步骤11，把芝麻倒在菜板上，用菜刀把芝麻整形，压薄一些，动作一定要快。
步骤12，用擀面杖快速擀平。
步骤13，切成喜欢的形状。
步骤14，你怎么开心怎么来
步骤15，切好后的芝麻糖放凉，装入你喜欢的容器里，入冰箱冷藏。
步骤16，随吃随取，完成。
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