食材明细:
主料::腐竹250克,
辅料::黄瓜1根,
配料::盐适量,糖适量,辣椒面适量,味精适量,大葱适量,
甜辣腐竹交黄瓜的做法步骤:
1.炒锅中放入适量的油,不要太多,把油烧热
2.我选用的是辣椒面,其实干辣椒油泼辣子之类的也都可以的,辣味依自己的口味来定,可多可少。我不太能吃辣所以用的很少,微微辣就可以。
3.放入油锅中,爆出香味来。
4.切适量的葱段,调味儿。
5.放入油锅中,爆香
6.然后我提前泡好的腐竹和黄瓜一起放入调好味道的油中。
7.翻炒均匀,小火就可以了。切忌不要大火,炒过头了很不好吃。
8.小火翻炒均匀
材料:
黄瓜1000,花椒7/8颗,盐适量,蚝油适量,料酒适量,糖适量,醋适量,大蒜2粒,干辣椒1个,,
酸甜辣黄瓜鱼的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切好
步骤2,锅里放入花椒、姜、干辣椒一个炒香
步骤3,倒入切好的黄瓜炒
步骤4,炒匀加少许水和所有的调料
步骤5,大火烧开、小火收汁
步骤6,酸甜辣口美味
食材明细:
美国加州杏仁100克,橙汁125毫升,糖10小勺,孜然粉2小勺(10毫升),辣椒粉2小勺(10毫升),红椒片1小勺(5毫升),大蒜粉1小勺(5毫升),橙皮2小勺(10毫升),葡萄干25克。
甜辣杏仁的做法步骤:
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1.橙皮切碎备用。
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2.将橙汁和糖放入锅中,(中火)烹制到汤汁减少至一半,呈粘稠状;
3.加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、红椒片以及橙皮,煸炒半分钟;
4.加入杏仁,搅动至杏仁被汤汁包裹,入味收汁即可;
5.将杏仁出锅冷却,注意趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿;
:
6.撒上葡萄干作装饰。
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::火腿适量,葱适量,彩椒适量,
配料::亨氏蕃茄酱30克,亨氏辣椒蕃茄酱30克,蚝油10克,
甜辣杏鲍菇的做法步骤:
1.材料图。
2.甜椒洗净,去蒂做成小盅备用。
3.杏鲍菇葱白甜椒火腿粒切丁。
4.取亨氏蕃茄酱亨氏蕃茄辣椒酱和蚝油各一勺。
5.炒锅倒油烧热,下杏鲍菇炸香。
6.表皮稍稍变黄即可出锅。
7.锅中留下一点油,先炒葱段,再下火腿粒,炒香。
8.将杏鲍菇粒回锅。倒入酱汁。
9.拌均匀出锅。
小贴士:
这个菜不需要其它调料,就用这三种酱,成菜口味儿很棒。大人小孩子都喜欢。
食材明细:
兔肉200克,姜10克,植物油20克,陈皮10克,盐4克,白砂糖10克,酱油18克,料酒15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒3克,味精2克,辣椒油10克,香油10克,醋6克,大葱10克
甜辣兔肉的做法步骤:
1. 将兔肉洗净,切成2厘米见方的丁,放入碗中,加适量植物油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌半小时;
2. 干辣椒去籽后切成段;
3. 陈皮用温水浸泡几分钟,切成小方块;
4. 味精、白糖、酱油、高汤入碗内配成味汁;
5. 炒锅置旺火上,下植物植物油至七成热熟,放入干辣椒,炸成棕色时,下兔肉丁炒散至白,加陈皮块、花椒、葱段继续炒至兔丁干酥,烹入味汁和醋,放红油,待味汁收干,呈深棕红色时,即可起锅入盘,淋上香油,入冰箱冷冻,随食随取。
甜辣鸡腿,
一道泰式风味和韩式风味的结合美食,
甜甜略带丝丝辣味,
甚至你品味不到辣的滋味,
味道非常好,
让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿!
吮指吃的【甜辣鸡腿】
主料:新鲜鸡小腿4根
调料:韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖
甜辣鸡腿的做法
1、鸡腿洗净后置入一容器中,加入韩式鱼露;
2、加入蒜香调味酱;
3、再加入绵白糖;
4、用手抓匀,让其更好的入味;
5、放置腌制20分钟;
6、油锅加满热油,油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用;
7、取另一口锅,加入适量食用油,油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状;
8、将炸好的鸡腿入锅翻炒,让其酱汁包裹鸡腿即可。
甜辣鸡腿做法小贴士
1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味,所以腌制时不需要加盐;
2、炸制时要中火炸制成熟,表皮金黄色即可;
3、甜辣酱一定要熬制的浓稠,这样才会更好的包裹住鸡腿,让其更有味道。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
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