食材明细:
主料::低筋粉60克,高筋粉60克,黄豆粉60克,
辅料::黄油50克,糖粉60克,芝麻适量,鸡蛋1个,
芝麻黄豆饼干的做法步骤:
1.将所有的材料都称好,放入器具里备用。
2.黄油倒入碗中搅拌下后,倒入糖粉搅匀。
3.加入鸡蛋搅匀。
4.把黄豆粉,低筋粉,高筋粉,分别倒入一半,过筛至碗中用刮刀拌匀。
5.然后再倒入另一半的粉,用刮刀拌匀,一定要分俩次才行。
6.拌匀后和成团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时左右,可以直接装入保鲜袋冷藏。
7.取出后搓成长条,分成小挤子搓圆,有圆形模具的可以擀平后压出圆形。
8.烤箱160℃提前预热5分钟,用勺子按扁洒上芝麻后,入烤箱烤13分钟左右,各自烤箱不同,时间也不同。
9.烤好出炉了。
一年一度的母亲节到了,所有的人都应该记住这个神圣的日子。我们都是父母生,父母养,他们为我们的成长付出了辛勤的劳动。虽然是母亲节,但是父母是难以分开来看的。母亲的伟大不言而喻,父亲对子女的影响至关重要,同时也不要忘记父亲节。我觉得,做儿女的完全可以将母亲节和父亲节都看作父母节,为他们的辛勤付出表示我们的感激之情。
并不是一年一次让你记得父母,更重要的是,儿女对父母的孝顺要体现在平时生活中的方方面面。父母平时不会向儿女索取,他们自己可以照顾自己的时候,不需要你们的帮助。可是,一旦父母遇到自己难以解决的问题,或是身体不适的时候,孩子们,请你们不要忘记做儿女的义务。抽一点时间,帮帮年迈的父母。
平时工作忙,不要忘记打一个电话,道一声平安。休息天常回家看看,哪怕就是几分钟,陪父母说几句话,让他们看看孙子外孙,他们的要求也就这么一点点。
父母生养我们不容易,我们自己也是做父母的人了,知道了养育儿女的艰辛。让我们用自己的实际行动,尽我们的所能,使我们的父母晚年生活无忧,愿天下父母健康幸福!
黄豆黑芝麻粉黑糖面包
酵种:高粉200克、黄豆黑芝麻粉50克、牛奶153克、酵母3克
主面团:高粉100克、全蛋液44克、盐4克、黑糖50克、核桃油37克、全部酵种
黄豆黑芝麻粉黑糖面包的做法
1、混合酵种所有原料,充分发酵至原来的3~4倍大;
2、混合主面团所有原料,揉面至扩展阶段,收圆面团,扣一个大盆儿,让面团松弛半小时;
3、将松弛好的面团排气,等分成9份,分别滚圆后,摆入烤模中二次发酵;
4、在完成发酵的面包生坯表面喷水,将烤模放入已经预热好的烤箱中层,190度烤制20分钟;
这款面包的原料和制作过程都不复杂,唯一需要注意的是主面团不要发酵过度。
酵种面团的面粉用量越大,主面团的发酵时间就越短。通常从理论上讲,主面团的发酵时间,由主面团中面粉的用量来决定。比如:主面团中面粉的用量是全部面粉的15%,那么主面团的发酵时间就为15分钟。如果是20%,就是20分钟,以此类推。
但是一定要注意,这是从理论上讲,在恒定温度的前提下。我们平时制作时,要根据室温适当调整发酵时间,千万不可照本宣科,关键还是需要平时的摸索和积累。
这款面包里加了黄豆粉和黑芝麻粉的混合粉,杂粮粉的适当添加,可以增加面包的营养。
我平时比较喜欢在面点里面加入杂粮粉,也是为了让家人适当吃一些杂粮。由于杂粮有它特别的营养,所以现在已经普遍被老百姓接受。我们日常的饮食吃的比较精细,适当添加一些杂粮是有益健康的。
但凡事都要有一个度,杂粮也不是吃的越多越好。杂粮的粗纤维比较多,不太容易消化吸收,对于脾胃虚弱的人群是不适合的。在杂粮的制作方面也要粗粮细作,尽可能的让做出来的杂粮食物,比较容易让人体消化吸收,尽量避免对我们的脾胃造成伤害。
老人们适当吃一点杂粮,可以减少心血管病、糖尿病和其它疾病的发生。
借母亲节的日子,将这款杂粮面包献给父母们,祝你们生活愉快!身体健康!
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
我对芝麻酱一直情有独钟,每天都要吃上一两勺,抹馒头面包,拌凉菜,总之就是吃不烦。芝麻酱营养非常丰富,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素,芝麻酱的钙含量很高,仅次于虾皮,据专家说补钙的效果比奶制品还好。
在家自制芝麻酱其实很简单,没有什么技术含量,只要花上一点时间就可以,而且你还可以在里面加上核桃、花生等坚果,营养更加丰富,抹在面包馒头上味道超级好。
冬日为家人准备一瓶营养美味的黑芝麻坚果酱
原料:黑芝麻、核桃、花生(喜欢什么坚果随意)
黑芝麻坚果酱的做法
1、黑芝麻洗干净控干水分后放锅中小火炒香放凉备用(一定要小火,不停翻炒,否则容易糊)
2、花生、核桃放烤箱低温烤熟放凉备用;
3、将黑芝麻、核桃、花生放入搅拌机中打碎后倒少量芝麻油,然后继续打碎,直到成为细腻润滑的酱即可。(我加了少量糖和盐,这样口感更好)
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1、我的搅拌机功率小,不能直接成为酱,要添加少量的香油起到润滑的作用,如果功率大的搅拌机可以不用加油;
2、搅拌机打一会儿要停一会儿,否则机器过热容易烧坏。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
前几天做了这款黑芝麻饼干,尝了之后太香了,都没收住一烤盘全吃了,然后又重新做的,拍了几张上图。其实这是今年刚刚开学不久做的,觉得特别适合学生们课间当零食,黑芝麻既补脑又补钙,加上黄油的高能量,并且成品中黄油与黑芝麻的香味完全不冲突,干香酥松,课间磨牙太好了。
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
食材:低筋面粉200g、黄油90g、鸡蛋1个、白糖65g、黑芝麻15g、黑芝麻粉20g
黑芝麻黄油饼干的做法
1.将黑芝麻炒熟。然后将一部分打成粉。
2.黄油隔水软化,将白糖分2次倒入搅打均匀。
3.加入一个鸡蛋继续搅打均匀。
4.用勺舀入黑芝麻15g,黑芝麻粉20g搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉,翻拌均匀成面团。
6.将面团整形成4-5厘米直径的长条型,包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。
7.取出后切成0.8厘米的厚片,放入烤盘。
8.烤箱预热180度,上下火中层,放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出,或者放在烤箱中焖5分钟后取出更酥脆。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
食材明细:
主料::大米26克,糯米16克,黑米26克,黑芝麻35克,
辅料::坚果25克,
黑芝麻坚果米糊的做法步骤:
1. 食材准备好,通常给7个月以上宝宝做的米糊要偏稠,稀的如同饮水饱,营养密度太低了。?小贴士:糯米的作用是为了增加粘稠度,不喜欢可以不放。
2.大米,糯米,黑米,洗净加水泡一夜。提前泡一夜的米,第二天豆浆机打出来的米糊比较细腻。?小贴士:豆浆机打米糊,缺点是不够细腻,但我们提前泡一夜米,能最大程度规避豆浆机的这个缺点。
3.第二天,将黑芝麻放锅里小火超香,有香味飘出就好。芝麻炒过和不炒最终成品的香气天差地别哦!
4.食材一起放入豆浆机,加水到最低刻度线,我的是1000毫升。
5.开启米糊键,15分钟后,等着喝香喷喷的米糊吧。小柚子喜欢把米糊装在他喝水的杯盖上,拿着喝。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
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食材明细:
主料::糯米粉200g,
辅料::花生米50g,核桃仁50g,黑芝麻25g,葡萄干10g,猪板油30g,蜂蜜2勺,白芝麻25g,
黑芝麻坚果汤圆的做法步骤:
1.食材备好
2.核桃花生炒熟
3.糯米粉用50-60度的温水合成面团
4.炒熟的花生核桃弄碎加上熟的芝麻用蜂蜜和猪板油做成汤圆馅
5.糯米粉面团分成小份包上汤圆馅
6.包好的汤圆
7.水开下入汤圆
8.煮的汤圆浮起就熟了
9.吃个汤圆团团圆圆
朋友们元宵佳节甜甜蜜蜜,团团圆圆,节日快乐!
婆婆给了我一团黑芝麻汤圆芯,因为太甜,我在里面加入了坚果碎,做成了今天的汤圆。
这样可以降低汤圆芯的甜度,增加了营养,口感甜而不腻,多了层次感,非常好吃哦。再将它做成花花绿绿的,所谓雨花石样儿的,是不是让人看着就有新鲜感,你也试试哈。
坚果黑芝麻汤圆
面团原料:糯米粉、可可粉、抹茶粉、牛奶
馅儿芯料:黑芝麻馅、熟花生仁、熟核桃仁、熟瓜子仁
坚果黑芝麻汤圆的做法
1、将各种熟坚果切碎放入盆儿中,黑芝麻馅捏碎与熟坚果碎捏合均匀,即为汤圆馅儿芯;
2、将糯米粉分成三份,1/2一份,1/4两份,两份的分别加入一勺可可粉,一勺抹茶粉拌均匀;
3、三份糯米粉分别用牛奶揉成软硬适度的面团,盖湿布放置15分钟左右;
4、取1/2白面团和褐色面团,分别搓成粗长条状,两种面团并起来稍稍拧一下,搓一下;
5、将搓好的面团下剂子,纵向按扁,包入馅儿芯料,捏紧收口,搓圆即可;
6、绿色的面团同褐色的一样做,最后可以三种面团各留一点,做成白褐绿三色的汤圆;
花花绿绿的汤圆,有点雨花石的意思,做起来很简单,吃着很甜蜜。
因为大家都会煮汤圆,所以我没有拍煮汤圆的片片。简单的说说哈,锅内水烧开,下入汤圆;开锅后点冷水,再开锅再点一次冷水;再开锅看见汤圆全部都浮在水面了,汤圆就煮好了,很简单吧。
我用牛奶揉面团,是为了汤圆吃起来有奶香味儿,不喜欢的朋友可以用清水,或是其它液体揉面团哈。
想要得到不同颜色的面团,又没有可可粉和抹茶粉的朋友,你们可以用菜汁儿揉面哦。比如菠菜汁儿可以揉出绿色的面团,紫甘蓝汁儿可以揉出紫色的面团,南瓜泥可以揉出橙色的面团等等。非常多分选择等着你,只要稍稍动一动脑筋,想要什么样的都很容易。而且举一反三,其它面团等都可以这样获得。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
食材明细:
主料::瓜子仁10克,核桃仁10克,杏仁10克,花生10克,生燕麦片35克,红枣10克,黑芝麻20克,
辅料::水1500毫升,
燕麦坚果黑芝麻糊的做法步骤:
1.用料:瓜子仁10克,核桃仁10克,杏仁10克,花生10克,生燕麦片35克,红枣10克,黑芝麻20克,水1500毫升
2.燕麦片洗净控水,
3.同花生一起加水浸泡至涨发。
4.红枣 洗净,去核切丁,备用。
5.将滤网布罩在滤网上,装入豆腐机打浆桶,
6.倒入所有材料,
7.加入清水。
8.盖好盖子,
9.放入机座,卡好,
10.启动豆浆/五谷功能。
11.打浆结束,取下打浆桶,
12.揭盖,
13.取走滤网,使渣浆混合。
14.倒出饮用
小贴士:
各材料比例可以根据自己喜好任意变化。
用水量可以根据自己喜欢的稀稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味加糖调味。
食材明细:
主料::高筋粉3杯,
辅料::鲜牛奶一袋,鸡蛋两个,安琪干酵母一小勺半,
配料::盐一小勺,糖6大勺,植物油2大勺,蜂蜜2大勺,黑芝麻酱2大勺,
黑芝麻面包的做法步骤:
1.鸡蛋两个
2.鲜牛奶一袋
3.蜂蜜
4.黑芝麻酱
5.倒入鲜牛奶
6.放入鸡蛋,黑芝麻酱,盐,糖,蜂蜜,植物油
7.高筋粉,酵母
8.按:操作1启动
9.三小时做好
10.垫布拿出
11.切片
12.黑芝麻酱面包完成
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::白砂糖适量,
黄豆粉的做法步骤:
1.准备食材
2.将黄豆和红枣放入豆浆机用打果汁功能搅碎
3.将豆浆过滤
4.过滤出来的豆渣
5.豆渣倒入锅中用大火将水煮干,煮的过程中隔一会要翻拌下,防止煮糊了。
6.用小火继续炒干
7.黄豆粉炒好了
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻黄豆粉坚果面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻专题,希望您能喜欢!