食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上荷叶粉蒸芋头排骨，还请你收藏本页以便后续阅读。
米粉蒸排骨是比较有名的一道湘菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。
蒸好的排骨裹着香香的米粉又带着淡淡的荷叶香，粉香肉酥，油润清爽，肉肉一点不油腻，诱人无比，非常适合这个初秋健康贴秋膘。
这次也是突发奇想，用电压锅来做这道粉蒸排骨，没想到味道非常的好，蒸好的米粉排骨香酥油润，入口即化，口感好吃得不得了。
我觉得用电压锅做米粉蒸排骨真的是很适合懒人和厨房菜鸟的做法，只要用现成的米粉调料把排骨拌好，然后放入电压锅按下按钮，你就可以安心的去做其他事情，时间一到香喷喷的肉肉，就会像你你招手诱惑你的味蕾了！
如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感的。
荷叶粉蒸芋头排骨
材料：猪肋排排500克，芋头200克，干荷叶一张。
调料：米粉蒸肉料一袋，葱姜适量，料酒15毫升，酱油15毫升，李锦记叉烧酱30克。
荷叶粉蒸芋头排骨的做法
1准备好所有的食材，干荷叶浸泡至软备用，排骨浸泡洗净。
2芋头去皮，排骨加入葱姜，叉烧酱，酱油，料酒腌制，然后再放入芋头一拌均匀腌制片刻。
3腌制好的排骨蘸裹米粉蒸料，蒸笼铺上干荷叶底下摆放一层芋头，在把裹好米粉的排骨依次摆放整齐。
4用牙签把荷叶固定密封，电压锅摆放蒸架加入适量清水，再把荷叶蒸笼放入，加盖按下营养炖--排骨健，滴声提示后即可开盖撒一些葱花食用。
美食小贴士
1、排骨洗净用调料腌制片刻让其入味，蒸好的排口感更好。
2、芋头也可以换成土豆，加入一些可以吸取一些油分，让排骨不油腻。
荷叶粉蒸芋头排骨食材搭配小提示
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
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芋头排骨的做法
材料：芋头(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)
调料：油(6汤匙)、酱油(2汤匙)
做法：
1芋头去皮洗净，切成片后，盖上心型模具，压成心型芋头片；剩下的芋头切成粒备用。
2红萝卜洗净刮去外皮，用心型模具压成一个花边待用。
3将心型芋头片和红萝卜边摆盘，芋头粒放中间，烧开锅内的水，放进锅加盖隔水蒸15分钟。
4蒜头拍扁去衣切碎，洗净生姜和沙姜也切碎，用刀背把豆豉压扁。将洗净的排骨放入碗，放进生姜、沙姜和豆豉，加1汤匙油、2汤匙酱油拌匀，腌制10分钟入味。
5烧热锅，注入5汤匙油爆香蒜蓉，将腌好的排骨倒进锅，大火快炒3～4分钟，其间洒入3汤匙水避免粘锅。
6将蒸好的芋头粒倒进锅，翻炒30秒后倒入半碗水，盖上锅盖焖5分钟，直至水分快收干，将排骨芋头盛到碟中即可。
芋头排骨粥(1)
食材明细：
主料：：排骨300g，大米200g，芋头300g，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，鱼露适量，油适量，
芋头排骨粥的做法步骤：
1.把焯过水的排骨和洗好的大米切好的芋头放一起。
2.加上水煮开再煮十五分钟。
3.放入切好的葱，油，加入盐，鸡精，鱼露，调好味然后关火即可。
沙爹芋头排骨
排骨切块，加入生抽，老抽，鸡粉抓匀，腌制30分钟以上。芋头洗净，去皮，切块，将切好的块用水浸泡。香葱切葱花，姜切片，蒜拍扁。锅内放适量油，待油热，放入葱姜蒜爆香。
材料：
主料：排骨1000克，芋头400克，
辅料：沙爹酱2大匙，生抽3大匙，老抽1小匙，白砂糖1小匙，鸡粉1/3小匙，八角1个，细香葱1棵，蒜4瓣，姜1小块，，
沙爹芋头排骨的做法步骤：
1. 排骨切块，加入生抽，老抽，鸡粉抓匀，腌制30分钟以上。
2. 芋头洗净，去皮，切块，将切好的块用水浸泡。
3. 香葱切葱花，姜切片，蒜拍扁。
4. 锅内放适量油，待油热，放入葱姜蒜爆香。
5. 向锅中放入排骨。
6. 向锅中加入沙爹酱。
7. 向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨，加入白砂糖和八角调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，小火炖20分钟。
8. 向锅中加入芋头块，盖上锅盖，小火继续炖30分钟。
9. 打开锅盖，大火收汁，盛盘即可。
莲藕芋头排骨汤
食材明细：
主料：：猪排骨350g，莲藕一段，芋头3个，
辅料：：盐适量，姜适量，胡椒粉适量，枸杞子适量，
莲藕芋头排骨汤的做法步骤：
1.猪排骨洗净冷水浸泡出血水
2.莲藕、芋头洗净备用
3.猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净
4.取陶煲王砂锅，加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开，炆火煲20分钟左右
5.莲藕去皮洗净切片，芋头去皮洗净切丁
6.猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁，炆火煲1小时左右
7.加入莲藕片炆火煲1小时左右
8.少加一点盐、白胡椒粉调味
9.加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤，乳白色的汤汁看着非常有食欲
10.出锅。
小贴士：
1、食材随自己喜好添加。
2、产后食谱，以清淡为主，尽量少加浓郁的调料和盐。
芋头排骨汤(1)
食材明细：
猪小排（猪肋排）300克，芋头200克，黄酒10克，盐3克，葱一根
芋头排骨汤的做法步骤：
第1步准备原材料，并将小排洗净、沥干水分。烧一锅水，放入葱，水开后将小排放入，待水再沸后，加酒盖上锅盖，5秒钟后开盖，稍等片刻让酒随蒸汽挥发，然后将小排捞出，用温水冲洗一下。
第2步在烧水时将芋头去皮，然后切滚刀块。将小排、芋头和水放入砂锅中，大火烧开后改小火煲1小时左右，然后根据自己的口味加盐。
第3步开吃前撒些葱花，盛一碗。
小贴士：
1小排先用水焯一下，烧出来的汤比较清。2酒要在水沸以后放，并且要盖上锅盖后再开锅盖，这样容易将肉腥味挥发掉，同时增加汤的香味。
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