食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐猪肉豆苗煎饺，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
好久没有吃饺子了，喜欢吃豆苗（商场标签也叫蝴蝶苗），味道比较清淡，清炒或者上汤都好吃。春天了，用猪肉加些豆苗包成馅儿应该很清爽，不油腻。本想做成水饺，临时又改了主意，最后就变成煎饺了，呵呵，我的临时想法比较多哈。
猪肉豆苗煎饺
饺子面团的制作：
面粉500克，水250克（也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了）合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用。
饺子馅材料：
猪肉馅200克，豆苗200克，鸡蛋一个，盐、小香葱2根，姜粉、包子饺子调味粉适量，色拉油适量，清水或高汤适量。
猪肉豆苗煎饺的做法
1.将猪肉馅少量多次加清水或高汤（我加的清水）顺同一方向搅拌上劲；
2.打入鸡蛋、放入姜粉、包子饺子调味粉继续顺同一方向搅拌均匀；
3.倒入油、放入葱碎继续搅拌均匀；
4.放入切碎的豆苗拌匀，即成饺子馅料；
5.将饺子全部包好后，平底锅烧热，注少许油晃匀，中火，摆入饺子，加少半碗水，盖上盖，中小火焖至水没，饺子底变金黄就可以出锅了。
网站小提示
豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
97msW.com相关推荐
杏鲍菇猪肉煎饺
食材明细：
主料：：猪前腿肉500克，杏鲍菇二个，饺子皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，老抽适量，香油适量，十三香适量，花椒粉适量，
杏鲍菇猪肉煎饺的做法步骤：
1.把前腿肉剁成肉馅。
2.把杏鲍菇剁成小粒。
3.葱姜拍碎泡在水里，制成葱姜水，我图省事，直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。
4.肉馅里加入盐，味精，老抽，十三香和花椒粉拌匀。
5.分次加入葱姜水，每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次
6.加入后按一个方向搅拌。
7.杏鲍菇先用香油拌一下，然后再与肉馅拌匀。
8.拌好的馅。
9.盖上盖焖半个小时。
10.取一个饺子皮，放上适量馅。
11.包成自己喜欢的样子。
12.电饼铛预热后，加入少许油，把包好的饺子放入。
13.待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。
14.盖上盖煎。
15.待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。
16.成品图
17.蘸上香醋、香油和红油调成的汁，咬一口，唇齿留香哦
豆腐猪肉煎饺
食材明细：
主料：：老豆腐一块，猪肉半斤，
辅料：：饺子皮一叠，面粉适量，芝麻少许，水适量，
配料：：盐适量，
豆腐猪肉煎饺的做法步骤：
1.猪肉用到剁成肉末
2.老豆腐用刀背碾碎
3.将猪肉末和豆腐泥混合均匀，加入适量的盐调味。
4.在饺子皮上放入适量的肉馅
5.再用水在饺子皮上划半圈
6.捏出褶皱至整个饺子包好
7.平底锅放少许油，将包好的饺子整齐排列好，大火煎一分钟
8.将面粉和水调和均匀成面粉水，倒入煎饺中，水量为没过煎饺的一半
9.中火加盖焖制水干，出锅前撒少许芝麻即可
莲藕猪肉煎饺
冰箱里有一节藕，做菜有点少，干脆包鲜美可口的饺子吧。
莲藕饺子还是第一次做，没想到口味超出我的预期。
我做的是煎饺，饺子底部焦脆、馅心鲜美多汁，真香啊。
鲜美多汁的莲藕猪肉煎饺
主料：面粉、莲藕
调料：葱姜、胡椒粉、黄酒、生抽、糖、盐、香油
莲藕猪肉煎饺的做法
1、莲藕去皮、面粉加水和成面团醒面；
2、将莲藕切成碎粒拌少量香油备用；（莲藕用刀切碎口感好，吃起来脆脆的）
3、五花肉剁成肉馅后加姜末、胡椒粉、黄酒、少许糖、盐、生抽调味，然后少量多次的加水打上劲，放适量香油拌匀，小葱切碎放肉馅上面；（葱末最后再拌）
4、将莲藕与猪肉馅拌匀放适量盐调味；
5、面团搓成长条后切剂子，然后擀饺子皮；
6、包入馅料成饺子；
7、平底锅烧热，放油后码入饺子；
8、当饺子底部剪成金黄，倒入适量开水，加盖焖到水汽蒸发即可出锅。
莲藕猪肉煎饺做法小贴士
1、莲藕用刀切比擦丝口感好；
2、莲藕切成碎粒后拌适量香油，包之前再放盐，这样蔬菜的水分被油封住，蔬菜不出水，馅料多汁；
3、煎饺子放的水只要没过底部即可。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
冰花猪肉煎饺
一个人在家，闲着没事干，就喜欢捣鼓面团。因为在网上看到几款漂亮的饺子造型，一时技痒，也打算做上一回。没曾想，高傲的面团大妈相当不给面子，始终都不配合，熟能生
巧这词儿，真不是乱盖的。看来要想做出漂亮造型的饺子，我还得在捣鼓面团这条道路上，坚持走得更远一些。
失败的饺子并不能打击我一颗火热的自信心，使出吃奶的力气，在案桌旁站了一整个下午，仔仔细细的从饺子最简单的包法开始。那个认真劲儿，恐怕连高考那阵儿都赶不上
。突然意识到这一点后，竟在一个人的厨房里笑出了声历来对什么事都不上心的马虎孩子，好像重新认识了自己一般。
稍事休息后，接着开始捏饺子，不管已经站得麻木的双腿和酸痛的腰，内心有个声音一直在跟自己说：一定要做个成功的饺子！
绝对美艳的脆皮--冰花猪肉煎饺
材料:
面团：清水150ml，面粉300g。
肉馅：猪肉泥300g，泡发干香菇、玉米粒、木耳
冰花脆皮：10克淀粉+100ML水
调料：生抽1汤匙，白胡椒粉1茶匙，美极鲜酱油10ML，姜蓉适量，盐3克，香油少许。
冰花猪肉煎饺的做法
1、面团部分和匀，揉成团，盖上湿布，放一旁醒着备用。
2、肉泥加生抽、白胡椒粉、美极鲜酱油、姜蓉拌匀。
3、泡好的香菇挤干水份切粒，木耳泡发甩干水份切粒，与玉米粒一块放入腌制好的肉里，调入盐、香油用筷子按一个方向搅拌上劲，备用。
4、取出醒好的面团，搓成长条，均匀分切成若干个小剂子，擀成圆皮儿，放上饺子馅儿，捏合成饺子。
5、锅烧热后，倒少量油，待7成热时，一个个排入饺子，煎至饺子底部起焦后，倒入10克淀粉+100ML水调成的淀粉水，盖上盖，中火焖至饺子熟透水份蒸发完即可。
6、出锅时，将盘子盖在饺子上，用手撑住盘子，再将煎锅倒扣过来，完美的冰花煎饺就大告成功啦！
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉豆苗煎饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菜猪肉煎饺专题，希望您能喜欢！
