从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，当人看见美食时会心情愉悦，所以人们喜欢美食是有理由的。你有什么想与我们分享的吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“冬瓜鲜鸡汤”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效；特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。
冬瓜鲜鸡汤
材料：鲜鸡500克，冬瓜500克，红枣15克，食盐适量。
冬瓜鲜鸡汤的做法
1、鲜鸡洗净，斩件。
2、冬瓜洗净，连皮切块：红枣去核，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。
特别提示：冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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鲜鲍鱼仔鸡汤
而回到家吃的第一顿汤，是鲜鲍鱼仔鸡汤，这是叔叔特地买了2斤新鲜的鲍鱼仔，用的爷爷奶奶养的土鸡来煲汤，用柴火来煮的原汁原味的农家汤水，其在是太美味了。
平时我在市场买的新鲜鲍鱼仔，都是让店家给处理好的，这次的是没处理过的，所以由奶奶亲自动手来剖鲍鱼仔，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，将鲍鱼肠去掉。鲍鱼壳也不要扔掉噢，清洗干净，放在锅里一起煲。鲍鱼壳是著名的中药材--石决明，石决明因其有明目退翳之功效，古书又称之为千里光。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
鲜鲍鱼仔鸡汤
原料：鲜鲍鱼仔1000克，土鸡1只，姜几片，盐适量。
鲜鲍鱼仔鸡汤的做法
1．新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2．用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3．把鲍鱼肉和壳分离出来。
4．分离出来的鲍鱼肉。
5．鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6．鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7．土鸡洗净。
8．将鸡切成小块。
9．锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
10．大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
11．转中小火煮90分钟，加盐调味即可。
鲍鱼的营养丰富
1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2．鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4．鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5．鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
冬瓜奶油鸡汤怎么做好吃 冬瓜奶油鸡汤
冬瓜奶油鸡汤
午饭后和夫君喜欢到超市进口商品架去寻宝，最近因工作忙，所以呀，买些奶油鸡汤罐头回家烹制，方便又快捷，的确是蛮不错的选择哦。 这道冬瓜奶油鸡汤具有润肺生津、美容养
食材配方
主料：
奶油鸡汤罐头
2罐冬瓜
250g鸡腿
400g辅料：
清水
适量
做法 共9个步骤
1.食材：奶油鸡汤、冬瓜和鸡腿。
2.奶油鸡汤开罐，倒入煮锅中。
3.加入适量的清水，拌匀。
4.盖锅盖，煮滚。
5.鸡腿洗净，去皮、去骨、切粒。
6.冬瓜洗净，去皮、切大粒。
7.鸡粒和冬瓜粒放入煮滚的鸡汤中。
8.盖锅盖，大火烧开。
9.转文火煮至食材断，熄火盛出。
冬瓜绿豆乌鸡汤
冬瓜绿豆乌鸡汤
原料：乌鸡(竹丝鸡)1只，冬瓜1500克，瘦肉100克，绿豆50克，陈皮1块，盐、清水各适量。
冬瓜绿豆乌鸡汤的做法1．将乌鸡剖开，洗净，同瘦肉一起放入开水中煮5分钟，取出洗净切块。
2．冬瓜洗净，连皮切大块；绿豆洗净；陈皮用水浸软，刮去瓤。
3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，再改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：乌鸡味甘，性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效；绿豆味甘，性寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效；瘦肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效；绿豆味甘，性寒，归心、胃经，有清热解毒、清热消暑的功效；陈皮味辛苦，性激温，入脾、肺经，有理气调中、燥湿化痰的功效。本汤方有清补解暑的功效。
应用：适于作为炎热夏季小儿解暑的食疗菜肴。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鲜虾汆冬瓜
鲜虾汆冬瓜
材料：冬瓜200克，猪瘦肉150克，鲜虾100克，豌豆粒50克。
调料：精盐适量，白胡椒粉适量。
鲜虾汆冬瓜的做法
1、将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成三角块；鲜虾去虾头、虾壳，洗净；豌豆粒洗净。
2、将猪瘦肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
3、锅中加入适量清水烧沸，放入冬瓜块、猪肉块稍煮。
4、再放入豌豆粒、鲜虾汆烫至熟，然后加入精盐、白胡椒粉调匀，出锅装碗即可。
小贴士：此汤强精补肾、和中益气、利水消肿之功效。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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鸡汤鲜虾馄饨怎么做好吃 鸡汤鲜虾馄饨
鸡汤鲜虾馄饨
这馄饨可有个形象的名字——簸箕馄饨，呵呵，是不是外形很像家里的簸箕啊。
食材配方
主料：
馄饨皮
200g猪肉馅
150g鲜虾馅
100g料酒
10ml食盐
4g鸡蛋
1个鸡汤
500ml辅料：
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.鲜虾仁、猪肉剁泥，鲜香菇切粒，放入食盐，料酒，搅拌均匀。
2.取馄饨皮，宽边朝外。
3.取适量肉馅，放于馄饨皮1/3处，面片盖住肉馅。
4.将面片卷起，留出1公分面片。
5.将馄饨调个头，将留出面片包于馄饨1/3处
6.两头粘少许清水，交叉粘牢，即可。
7.包好馄饨，冰箱冷冻，早餐很适合
8.鸡汤开锅后，下入馄饨，见馄饨漂浮起，即可。
板栗南杏鲜鸡汤
板栗南杏鲜鸡汤
材料：鸡肉200克，猪肉100克，核桃仁、南杏、板栗各适量
调味料：盐5克
板栗南杏鲜鸡汤的做法
1．鸡治净，斩件；猪肉洗净，切件；南杏洗净；板栗去壳。
2．锅中注水，放入鸡肉、猪肉汆去血水，捞出。
3．将鸡肉、猪肉、板栗、南杏、核桃放入锅中，加适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。
此汤功效：养心润肺
适合人群：老年人。
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤
材料：鸡肉块200克，猴头菇25克，冬瓜肉100克，干荷叶少许，水发芡实90克，水发薏米11O克，水发干贝50克，姜片8克。
调料：盐少许。
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤的做法
1、材料洗净；冬瓜肉切滚刀块；猴头菇切小块。
2、分别将鸡肉、猴头菇倒入沸水锅中，氽煮一会儿，捞出待用。
3、砂锅中注水烧热，将所有食材倒入锅中，搅散。
4、盖上盖，烧开后转小火煮约90分钟，至食材熟透。
5、揭盖，加盐，拌匀，中火煮至入味。
6、关火后盛出煮好的鸡汤，装在碗中即可。
冬瓜有生津止渴、清热解毒、利水消痰的作用；鸡肉可温中补脾、补肾益精。本品有很好的滋阴润燥的作用。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
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鲜淮山鸡汤怎么做好吃 鲜淮山鸡汤的做法
鲜淮山鸡汤
淮山健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。 鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多
食材配方
主料：
鸡上腿
300g鲜淮山
200g辅料：盐
适量
做法 共6个步骤
1.鸡上腿，鲜淮山，盐。
2.鸡上腿一分为二，放干锅里稍煎。
3.煎至微黄。
4.加入鲜淮山片。
5.加适量水盖上锅盖焖煮，大火煮开改小火煮
6.煮10分钟左右即可放盐调味关火，起锅啦。
脊骨冬瓜鲜虾汤怎么做好吃 脊骨冬瓜鲜虾汤
脊骨冬瓜鲜虾汤
一款鲜的掉眉毛的汤哦。我家炖汤向来抛弃仔排，选择便宜的脊骨，能炖的奶白色。加入冬瓜提鲜就已经足够美味，今天再放几只大个子的鲜虾，每一口都鲜美无比。
食材配方
主料：
脊骨
500g对虾
200g冬瓜
300g辅料：
姜
1块小葱
适量盐
适量黑胡椒
3粒香油
适量白醋
半勺做法 共5个步骤
1.原料图。
2.锅里烧水，倒入虾焯6成熟，倒入脊骨煮开，捞出来冷水洗净备用。
3.冬瓜去皮洗净切块。
4.姜拍碎，和排骨，白醋一起大火煮开小火炖到汤奶白色。
5.放入冬瓜煮熟，加入大虾，盐，黑胡椒粒煮5—10分钟即可。出锅放点香油。
鲜莲冬瓜煲鸭汤
鲜莲冬瓜煲鸭汤
材料：老鸭1只，冬瓜1000克，鲜莲叶1片，薏米30克，莲子、陈皮各适量。
调料：盐少许。
鲜莲冬瓜煲鸭汤的做法
1、冬瓜去瓤，连皮切成大块；老鸭洗净，剁成大块，氽烫后过冷水备用；陈皮浸软。
2、锅中加水，放入冬瓜块、鸭块、薏米、莲子，稍煮后放入陈皮和鲜莲叶。
3、待水煮沸后转小火煲3小时，加盐调味即可。
功效：利尿消肿，滋阴养胃。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冬瓜虾仁汤—鲜的美味
初冬的天气，你急需一碗飘飘欲仙的热汤，这碗虾仁冬瓜汤，真的是鲜的不可救药
材料：
100g虾仁，300g冬瓜，适量姜片，
冬瓜虾仁汤—鲜的美味的做法步骤：
1，锅内倒油，下姜片翻炒，倒入洗净的虾仁翻炒定型，捞出备用
2，倒入去皮切块的冬瓜，加入少许盐小火翻炒至软
3，加入适量清水，大火煮开
4，等锅内冬瓜炖至略软，倒入虾仁
5，调入少许鸡精，小火继续咕嘟几分钟
6，煮至冬瓜颜色变浅，关火盛出
7，虾仁凉透会略带腥味，趁热食用最好
三鲜冬瓜怎么做好吃 三鲜冬瓜的做法大全
三鲜冬瓜
蒸的菜油水较少，感觉吃起来很健康，所以就会经常学着来做。三鲜冬瓜需要准备的材料很简单，做起来也很简单。
食材配方
主料：
鲜香菇
100g火腿
160g冬瓜
200g辅料：
香油
适量盐
适量蚝油
适量淀粉
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片。
2.火腿也切片。
3.香菇一切三块。
4.三种材料顺序摆起。
5.盘中蒸出的汁水，倒锅中烧热。
6.加适量鸡精、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉。
7.之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。入香油即可。
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