生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，而中国美食文化渊源流长，因为美食，我们才能心情畅快。想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你在找美食相关的资料吗？以下由小编收集整理的《芦笋奶汤》，仅供参考，我们来看看吧！
芦笋奶汤
原料：鲜芦笋250克，水发冬菇和植物油各20克，熟火腿丝和绿菜叶各25克。姜末和葱油各10克，精盐和料酒、味精各适量，奶汤500克。
芦笋奶汤的做法1．将绿叶菜和冬菇分别洗净，投入沸水锅内焯熟，捞出后切成丝；芦笋切成斜刀片。
2．锅置旺火上，放油烧至五成热，加入姜末和芦笋片煸炒至熟，倒入奶汤烧沸，下入冬菇丝、菜叶丝、火腿丝、精盐、味精和料酒烧至入味，撇去浮沫，淋入葱油，盛入汤碗内即成。
特点：芦笋鲜脆，奶香可口，安神益智，生津润肠。
芦笋的药用价值
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
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芦笋萝卜冬菇汤
芦笋萝卜冬菇汤
原料：去皮白萝卜90克，去皮胡萝卜70克，水发冬菇75克，芦笋85克，排骨200克。
调料：盐2克，鸡粉2克。
芦笋萝卜冬菇汤的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块；洗净的芦笋切段；洗好的冬菇切块；洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿，捞出，沥干水分，待用。
2、砂锅注水，倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块，搅拌均匀，加盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。
3、揭盖，倒入芦笋，加盖，续煮30分钟至熟透。
4、揭盖，加盐、鸡粉调味，盛出装碗即可。
芦笋萝卜冬菇汤中，芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚，整道汤既鲜甜又有益于健康。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
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芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
奶汤黑鱼煲
牛奶是人体钙的最佳来源，而且牛奶中的钙磷比例非常合适。将牛奶与营养丰富的黑鱼一同入汤，非常适合儿童食用。
奶汤黑鱼煲
材料：黑鱼肉200克，白菜叶120克，鲜奶适量
调味料：盐3克，鸡精4克
奶汤黑鱼煲的做法
1、将黑鱼肉洗净切薄片，白菜叶洗净。
2、锅上火倒入鲜奶，调入盐、鸡精，下入鱼片、白菜叶煲至熟即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
美食小贴士：黑鱼可先用料酒腌渍一下，会增加鱼的鲜味。
黑鱼的营养价值及营养成
黑鱼力大，初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕，再行刮鳞，去鳃，去脏杂。其肉色白，少刺，但纤维多，肉质粗，宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法，味型多样，可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
黑鱼和茄子不能一起吃:同食肚子痛
奶香雪蛤汤
奶香雪蛤汤
原料：水发雪蛤油70克，葡萄干70克，红枣55克，牛奶50毫升
调料：白糖50克
奶香雪蛤汤的做法
1、取炖盅，倒入洗净的红枣、雪蛤油、葡萄干，注入适量清水，拌匀。
2、盖上盖，待用。
3、取电蒸笼，注入适量清水烧开，方上炖盅。
4、盖上盖，将旋钮调至炖。
5、自行设置时间为120分钟，开始炖制。
6、打开盖，将旋钮调至关档，取出炖盅。
7、打开炖盅的盖，加入白糖、牛奶，拌匀即可。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
奶汤猴头牛骨髓
牛骨髓味甘性温，可润肺、补肾、壮阳、填髓，适用于虚劳赢瘦、精血亏损、泻痢、消渴、跌打损伤、手足皴裂等。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、高钙、低脂肪的营养食材，补益效果极佳。
奶汤猴头牛骨髓
材料：牛骨髓200克，油菜心、猴头菇各50克
调味料：浓汤(用老母鸡、老鸭、鲜牛骨、金华火腿熬制而成)、广东米酒、盐各适量
奶汤猴头牛骨髓的做法
1、牛骨髓洗净切段，汆水后捞出沥水。
2、猴头菇切片，洗净。油菜心焯水，捞出沥水。
3、将浓汤倒入锅内烧开，加盐、米酒调味，放入牛骨髓、油菜心、猴头菇煮至入味，撇去浮沫，装盘即可。
营养功效：填精，壮骨，补血，利五脏，助消化，滋补身体。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
鲫鱼奶汤怎么做
此鱼汤味鲜美，鱼肉香醇，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、烟酸、维生素C等多种营养素。
鲫鱼奶汤
原料：鲫鱼2条（约500克），熟火腿3片，豆苗、笋片各15克，白汤500克。
调料：熟猪油50克，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，姜2片。
鲫鱼奶汤怎么做
1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。
2、再用刀在鱼背两侧每隔1厘米剞入字形刀纹。
3、炒锅置旺火上，放入熟猪油25克，烧至七成热，下葱、姜炸出香味。
4、然后放入鱼两面略煎，烹入料酒稍焖，加白汤及清水150克、熟猪油25克，盖盖儿煮3分钟左右，见汤汁白浓。
5、再转中火煮3分钟，焖至鱼眼凸出，放入笋片、火腿片，加精盐、味精，转旺火煮至汤浓呈乳白色。
6、然后下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿片齐放鱼上，豆苗放两边即成。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
莲藕西蓝花奶汤
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶花须果实，无不为宝，都可入滋补药。
莲藕西蓝花奶汤
材料：莲藕300克，五香花生50克，西蓝花2小朵，杏仁少量，奶油、牛奶各半杯，白糖适量。
莲藕西蓝花奶汤的做法
1．将藕切去藕节，削去皮，从中间纵长切开，再切块。
2．西蓝花洗净切碎，五香花生剥去外皮。
3．锅中加奶油熔化，加入杏仁、适量清水、牛奶，待所有原材料煮沸，撒入白糖拌匀即可。
煲汤功效：牛奶中含有丰富的色氨酸，为人体8种必需氨基酸之一。它能使人脑分泌催眠血清素，可以松弛神经，起到安神助眠的效果。
特别提示
1、牛奶不宜久煮，过度的加热会破坏其营养成分。
2、口鼻容易出血的人，可多吃些莲藕，有收敛止血的功效。
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
芦笋香干
老爸今年查出患了高血压，一直在吃药控制，我想着老吃药也不是办法，是药三分毒呢，就早度娘大听了一些高血压食疗的方子。芦笋就是其中之一哦。 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。 绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。
材料：
300g芦笋，200g香干，
芦笋香干的做法步骤：
1，原材料：香干、芦笋。
2，芦笋用刨子剥掉底部的硬皮。
3，芦笋、香干切条，红椒切丝，葱切末。
4，锅热油。
5，放入香干。
6，两面煎至金黄。
7，然后放入红椒丝和葱末。
8，放入芦笋。
9，放入蚝油。
10，放入生抽。
11，沿锅边淋入少量水焖两分钟。
12，加入盐
13，加入鸡精调味即可出锅。
奶汤鲫鱼怎么做好吃
民间往往把该菜作为妇女哺乳期的催奶菜肴，与清炖猪蹄齐名，奶汤鲫鱼汤白如奶，这是烹调时鱼肉中的亲水蛋白质，在水的上下沸腾冲击振荡作用下，溶解到汤汁中所至，并没有放奶粉之类变白，菜是因色白如奶而得名。
奶汤鲫鱼
主料：土鲫鱼1条
配料：熟火腿肥膘15g
调料：生姜15g、葱15g、精盐4g、黄酒15毫升、味精2g、熟猪油50g
奶汤鲫鱼怎么做好吃
1、鲫鱼刮鳞挖鳃去肠后洗净，在鱼两侧肉厚处分别斜剞上一字花刀，间距2厘米，深至脊骨。
2、火腿切成小片。
3、生姜去皮后用刀拍松。
4、葱10g打成结，5g切成寸段。
5、锅用旺火烧热，练锅后加油，烧至七成热时放入鲫鱼，旋锅煎至呈黄色，大翻锅后煎另一面，两面都煎成金黄色后。
6、然后加水1000毫升，放入火腿、葱结、姜块、黄酒。
7、再加盖用旺火煮10分钟，拣出葱结、姜块，加精盐、味精、投入葱段，装入品锅中即成。
特点：汤色奶白，肉质鲜嫩，汤汁醇鲜，原汁原味。
制作关键
1、鲫鱼要现杀，刮净鱼鳞，挖肠时不要碰破鱼胆，清洗时一定要刮去腹腔内的黑膜，因胆苦膜腥。剞一字花刀只在肉厚处斜剞，不能剞到腹部，不然加热后影响菜品卖相。
2、煎时要用旺火，必须练透锅，鱼要沥去水分再下锅，上述两点只要其中一项未做好都会发生鱼皮粘锅，煎鱼时要经常旋锅，并侧斜炒锅，使鱼头鱼尾都能煎到，色泽均匀，当煎另一面时，大翻锅不要把鱼身弄破、鱼尾弄断。如鱼未煎透，鱼汤腥而不香，只有煎得透鱼汤才能香而不腥。
3、掌握好加水量，因鱼汤在旺火下水分蒸发很快，不可途中添水，一添水汤的鲜味、香味减少，腥味增加。烧时必须用旺火，不可加盐，并要加盖，才能使汤汁的浓白度得到最大程度的发挥。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
芦笋白蘑菇
芦笋和白蘑菇，都是本身味道就很鲜美的两样素菜，营养价值也都很高，是很适合素食者的菜。
材料：
小半把芦笋，三颗白蘑菇，
芦笋白蘑菇的做法步骤：
1，白蘑菇和芦笋洗净
2，芦笋切断，焯水50秒左右断生
3，白蘑菇切片
4，热油锅，加入一瓣蒜
5，蘑菇先下锅，煮至出水
6，加入芦笋翻炒，放盐调味
7，出锅
芦笋香肠炒面
材料：
2饼竹升面，1根芦笋，2根脆皮肠，3根香葱，
芦笋香肠炒面的做法步骤：
1，我选择的是港式蛋面，可以选择任何一种细面
2，锅内烧开水，下面饼煮至8分熟
3，我用的竹升鸡蛋面很容易熟，煮2分钟就够了
4，煮好的面条马上放入凉水中过凉
5，过凉的竹升面稍微控一下水分备用
6，首先处理芦笋，芦笋洗干净
7，去掉表皮
8，切成菱形薄片
9，脆皮肠也切小块备用
10，香葱切小段备用
11，除老干妈外所有调料混合均匀
12，加一勺清水混合均匀备用
13，干净的炒锅放入少于食用油加热后
14，放入芦笋煸炒
15，煸炒至金黄
16，放入脆皮肠继续翻炒
17，倒入事先备好的调料汁继续翻炒，炒至酱汁冒泡
18，放入最开始备好的竹升面，继续翻炒均匀
19，“铛铛铛”神器老干妈来一大勺
20，老干妈放入锅内，继续翻炒
21，全部翻炒均匀，黄灿灿的
22，最后一步撒葱花，翻炒均匀即可
23，装盘即可开吃。
24，成品图
25，成品图
芦笋披萨怎么做好吃 芦笋披萨
芦笋披萨
上一次做美式的芦笋披萨失败了、 这次还是乖乖做意式的芦笋披萨吧、简单又好做…… 芦笋是非常有营养价值的蔬菜哦、 用芦笋做披萨不仅口味清鲜、爽口、营养也是比较丰富
食材配方
主料：
披萨面团
100g辅料：
芦笋
50g马苏里拉奶酪
100g番茄酱
适量阿里根努香草
适量盐
适量橄榄油
适量做法 共13个步骤
1.披萨面团的制作方式 http:///caipu/65383/ 根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团
2.擀圆，尽可能擀薄 用叉子在面团表面戳满洞，防止在接下来进烤箱，因为没有戳洞而鼓起来
3.放入烤箱中层，上下火，220℃左右烤1分钟定型
4.饼底抹番茄酱，留边1cm左右
5.马苏里拉刨丝
6.放入马苏里拉芝士丝，留边1cm左右
7.阿里根奴洗净
8.芦笋切段、焯水
9.放入阿里根奴和芦笋
10.撒少许盐
11.淋少许橄榄油
12.放入烤箱中层，250℃，烤5分钟左右，芝士全部泡起来即可取出
13.取出、切块食用
炖奶
营养美味
材料：
2个鸡蛋清，1碗牛奶，
炖奶的做法步骤：
1，牛奶冲好冷却，两个鸡蛋取蛋清
2，放在一起搅拌上锅隔水蒸一刻钟即可
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