食材明细:
主料::鸡翅中20个,蜂蜜50克,
辅料::葡萄酒3匙,盐2克,老抽1匙,胡椒粉适量,白糖1匙,意大利什香草适量,
无油版蜜汁烤鸡翅的做法步骤:
1.准备好鸡翅,在每侧切两刀,以便入味。放入大碗中。
2.将所有调料放东鸡翅碗里并拌匀。腌制半小时
3.把鸡翅码放在电饼铛中,盖上盖子,双面加热至变色后翻面再盖上盖子。
4.直至逼出鸡翅中的油,把油倒掉。
5.这时可以往鸡翅上刷蜂蜜,刷完一面后翻面再刷另一面,盖上盖子半分钟即可。
6.美味的蜜汁鸡翅做好了。
食材明细:
主料::鸡翅中12个,红椒半个,黄椒半个,青椒半个,
辅料::柠檬1片,芥末酱1勺,酱油2汤匙,盐少量,
无骨烤鸡翅的做法步骤:
1.准备好材料。
2.鸡翅去骨。
3.去骨的鸡翅加加入盐、酱油,挤上柠檬汁。
4.再挤入芥末酱。
5.拌均匀后腌制一个小时。
6.彩椒切粗条。
7.腌好的鸡翅里面塞上彩椒条,放在烤盘里。
8.烤箱预热200度上下火,把鸡翅放入中层烤20分钟左右。
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::生抽适量,盐适量,蚝油适量,柠檬适量,蜂蜜适量,迷迭香适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,
无油烤鸡腿的做法步骤:
1.第一种加生抽,盐,蚝油,迷迭香,柠檬,蜂蜜腌。
2.第二种加生抽,盐,蚝油,辣椒粉,孜然粉腌。
3.多划几刀好入味。
4.盖保鲜膜放冰箱一晚上。
5.第二天取出摆在烤盘上。
6.上下火200度15分钟。
7.迷迭香鸡腿。
8.烧烤味鸡腿。
9.外酥里嫩,鲜嫩多汁。
今天这款鸡翅是用烤箱烤出来的,而且绝不放油,但依然保持了外焦里嫩的口感,这样烤出来的鸡翅一点不逊色于肯德基,如果很爱吃的朋友不妨有空试下。
这款鸡翅的做法也很简单,只要原料齐备,按步骤操作几乎没有失败的可能。
鸡翅是周日做的,那一天的阳光很好,阳光下的鸡翅也熠熠生辉,呵呵。
胜过肯德基,简单又健康的烤翅无油香辣烤鸡翅
材料:鸡中翅
腌制调味料:黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生姜粉、孜然粉、孜然粒盐。
脆皮外衣:玉米面、鸡蛋1个、早餐玉米脆片或即熟燕麦片。
无油香辣烤鸡翅的做法
1.鸡翅洗净沥干,用刀在两面分别斜倚两刀以便入味,加入腌制调味料拌匀腌渍至少1小时;
2.玉米片放保鲜袋里用擀面杖压碎,也可以用早餐燕麦片代替玉米片,我这里是一半一半,混合使用;
3.玉米面加少许盐、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉混合调匀备用;
4.鸡蛋打散备用;
5.腌好的鸡翅依次裹上玉米面、鸡蛋液,最后沾上脆片;
6.烤盘铺上锡纸,用刷子刷一层薄油防粘;
7.烤箱预热200度,放入中层烤大约25-30分钟,至表面金黄即可,温度时间根据自己的分量来调整。
美食小提示
1.腌制的调味料可以根据自己的喜好随意加减,比如花椒粉、五香粉什么的,我用的是较简单几种;家里的大蒜粉刚好用完了,我就用蒜切成细末代替了;
2.最外层的脆皮也可以只用一种,比如早餐玉米脆片或者即食燕麦片;
3.玉米面是黄色的那种而不是白白细细的玉米淀粉;
4.趁热食用最佳,如果一次没吃完,过夜后外皮不酥脆了,可以预热好烤箱150度再烤5-10分钟就会恢复脆皮。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
主料::鸡翅中适量,
辅料::香菇适量,
配料::精盐适量,红辣椒适量,花椒适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,香油适量,陈醋适量,白糖适量,
无油麻辣鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。
3.火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。
4.把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。
5.把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。
6.关火,撒入红辣椒段、花椒。
7.放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。
8.倒入少许生抽。
9.倒入适量料酒。
10.撒入少许白糖,中火翻炒。
11.最后烹入陈醋,小火收汁。
食材明细:
主料::鸡腿400g,咖喱块20g,生粉20g,面粉20g,面包糠250g,
辅料::盐3g,生抽10g,黑胡椒适量,姜15g,
无油咖喱烤鸡腿的做法步骤:
1.准备材料。
2.小鸡腿洗干净,加入姜丝,现磨黑胡椒拌均匀。
3.加入盐,生抽拌均匀。
4.咖喱块放入微波炉,加热至融化取出。
5.咖喱加入鸡腿里。
6.用手抓均匀。
7.放入冰箱冷藏3小时,中间翻动几次。
8.面粉和生粉加适量水,调成一碗稠稠的面糊。
9.取一个飞天腿,在面糊里滚一圈,挂一层浆。
10.再放到面包糠里滚一圈。
11.把做好的鸡腿,放在盘里。
12.放入微波炉,先盖上一个盘子(忘记拍照了)。
13.高火5分钟。
14.鸡腿翻转一面,取下盖的盘子,再高火5分钟即可。
15.无油咖喱烤鸡腿。
16.无油咖喱烤鸡腿。
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