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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供猪蹄海带萝卜汤,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::猪蹄适量,海带适量,白萝卜适量,

辅料::姜适量,水适量,盐适量,

猪蹄海带萝卜汤的做法步骤:

1.海带泡发洗好。

2.白萝卜切好。

3.猪蹄。我比较喜欢有颜色。所以上色了。不上也可以。

4.猪蹄加水加盐。姜片。放入高压锅中。压十分钟。关火。

5.压好的猪蹄汤。打开。放入萝卜和海带一起。压二十五分钟就可以。

6.成品。

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猪蹄海带汤


食材明细:

主料::猪蹄两个,

辅料::海带适量,

配料::姜适量,

猪蹄海带汤的做法步骤:

1.猪蹄切成合适大小,海带泡发,去粘液。姜切成片。海带切成片。

2.猪蹄冷水下锅,放入料酒,汆水3分钟左右。去掉血水洗净。

3.猪蹄,海带,姜片放入高压锅中。加适量的盐和料酒。炖40分钟。吃的时候放些白胡椒粉。完成。

小贴士:

做完之后:



味道还可以,有以下缺点



1,海带口感不好。海带应该充分的泡发,不和猪蹄一起放到高压锅去炖。下次做的时候,尝试快炖猪蹄然后再回锅中和海带一起炖,有一个时间差比较好。



2,海带上的粘液要洗干净。泡海带的时候放一些白醋容易快速炖烂。



3,因为是汤类菜,多放些盐。

海带猪蹄汤(1)


食材明细:

主料::猪脚一根,海带一片,番茄一个,

辅料::赤豆适量,苡仁适量,红枣五六颗,枸杞十几颗,生姜适量,盐适量,

海带猪蹄汤的做法步骤:

1.猪脚一根让老板处理好剁块。

2.海带,番茄,生姜洗好备用。

3.猪脚汆水。

4.给姜片蒜片八角适量炒香后下猪脚炒至金黄。

5.所有食材入砂锅大火烧开后打去上面的泡泡。中火慢炖一小时左右。

6.汤头很是清香喔。

小贴士:

加番茄汤更清香!我的炖菜大多喜欢加番茄,而且不去皮喔。

腊猪蹄海带汤


食材明细:

主料::腊猪蹄1只,海带适量,

辅料::盐少许,

腊猪蹄海带汤的做法步骤:

1.原料图

2.海带泡发,洗净

3.腊猪蹄泡水,减轻其咸度

4.腊猪蹄汆水,水里放姜片,花椒

5.入锅,大火滚后,小火煲2小时。关火前半小时放入海带。根据汤的咸度,撒几颗盐

6.吃时撒上香菜

排骨海带胡萝卜汤-电压锅版


食材明细:

主料::排骨适量,海带适量,红萝卜适量,生姜适量,

辅料::盐适量,

排骨海带胡萝卜汤-电压锅版的做法步骤:

1.隔夜用温水泡发海带,次日早上将海带清洗净切片,红萝卜切块,生姜用刀拍松。

2.排骨焯水,放入电压力锅里,盖上盖锅,选择排骨项。

3.排骨压好后,放入红萝卜、海带、生姜,盖上锅盖,上气后,煮压10分钟左右。

4.出锅前放盐调味即可。

香菇萝卜汤


食材明细:

白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒,精盐,味精,豆芽汤各适量。

香菇萝卜汤的做法步骤:

1、将萝卜洗净,去根,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内;将豌豆苗去杂洗净,下沸水锅内稍焯捞出;将水发香菇去杂洗净,切成丝。

2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内,汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内即成。

胡萝卜汤


食材明细:

胡萝卜50克,白砂糖8克

胡萝卜汤的做法步骤:

将胡萝卜洗净,切碎,放入钢锅内,加入水,上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣,加入白糖,调匀,即可饮用。

小贴士:

这道菜汤的制作要点是:要选用新鲜的胡萝卜做原料,操作时,要切碎、煮烂,去净胡萝卜渣。备水清水50克。

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