食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的百香果玛德琳，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：低筋面粉85克，泡打粉2克，鸡蛋大1个，白砂糖60克，黄油50克，
辅料：：百香果1至2个，
百香果玛德琳的做法步骤：
1.准备材料（注：鸡蛋大个，没有就用2个小的，百香果也是一样，喜欢可以放2个）
2.把鸡蛋和白砂糖混合均匀，白砂糖完全融化
3.再加入筛好的低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
4.倒入融化好的黄油，搅拌均匀成面糊状
5.把百香果对半分开，把果肉和籽全倒入面糊里搅拌均匀。（不喜欢籽可以过滤，加入籽口感丰富）
6.准备一个深杯子和夹子，用夹子把裱花袋里前口夹住，这样面糊装入就不流到前口，再把裱花袋塞入杯中，装入面糊，干净还快手
7.把裱花袋里的面糊放冰箱冷藏一小时
8.把裱花袋前口剪掉一小口，挤入模具中，八分满即可
9.预热烤箱175 上下火 15分钟烤制，烤完晾凉
小贴士：
掌控自家烤箱温度
新手非常容易上手
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百香果
食材明细：
主料：：百香果一个，香水柠檬半个，
辅料：：蜂蜜一勺，纯净水适量，
百香果的做法步骤：
1.柠檬切片。
2.百香果一个，切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
百香果饮
食材明细：
主料：：百香果适量，
辅料：：苹果适量，蜂蜜少许，
百香果饮的做法步骤：
1.百香果挖出来，放入少许蜂蜜。
2.用温开水冲开，然后放入一些苹果片，既有装饰作用又能吃，口感也好。
3.带着淡淡的苹果香，一杯温暖的百香果饮就做好了。
蜜糖百香果
食材明细：
主料：：百香果适量，
辅料：：蜂蜜适量，
蜜糖百香果的做法步骤：
1.哇，?满满的果肉啊?。
2.挖掉果肉放到小碗里。
3.好香啊！??
4.3个百香果，我放了4勺蜂蜜。
5.酸酸甜甜，诱人的味道?啊呜一大勺好爽口啊?。
百香果浆
食材明细：
主料：：百香果15个，
辅料：：柠檬汁1个，麦芽糖200克，冰糖200克，
百香果浆的做法步骤：
1.百香果洗净
2.对半切开,将果肉用小刀取出放煮锅里
3.加入柠檬汁小火煮开后加入麦芽糖,融化后再加入冰糖,要不断搅拌哦
4.煮约5分钟后变成稠稠的
5.放凉后倒入消毒过干净可密封的瓶子里,放冰箱冷藏1天即可。
小贴士：
*冰糖先打碎,可减少烹煮的时间哦!
*含维C的水果不要煮得太久哦!
百香果挞
食材明细：
主料：：金龙鱼低筋面粉120克，黄油80克，蛋黄1个，牛奶22克，糖15克，
百香果馅料：：百香果2粒，鸡蛋2粒，黄油35克，牛奶60克，淡奶油60克，糖60克，金龙鱼低筋面粉25克，
百香果挞的做法步骤：
1.挞皮材料：低筋面粉120克 黄油80克 蛋黄1个 牛奶22克 糖15克百香果挞馅：百香果2个 黄油35克 鸡蛋2个 牛奶60克淡奶油60克 低筋面粉25克 糖60克模具：学厨迷你挞模 烘烤工具：苏泊尔升降盘煎烤机
2.将挞皮中的牛奶糖和蛋黄拌匀
3.然后筛入低筋面粉、将软化的黄油小块也加入
4.直接揉成团（不要过度），用保鲜膜裹上压成薄片，冰箱冷藏半小时以上
5.将百香果肉取出，然后用料理机打碎了
6.将挞馅中牛奶、淡奶油和黄油小火加热至黄油融化放凉
7.然后加入鸡蛋打散后筛入低筋面粉拌匀、最后加入百香果汁就是挞馅了
8.冷藏定型后的挞皮放入模具，扎些小孔
9.倒入8分钟满的挞馅，此时预热煎烤机选择饼干功能
10.放在煎烤机上，并且厚度选择到最大一档
11.厚度我选择最大一档，如果你用烤箱的话可以直接烤的180度30分钟左右
12.盖上盖子，饼干功能，小火20分钟左右即可，很方便，适合家里没有烤箱的小伙伴们操作，成品好有食欲的样子，天这么冷，家人如果喜欢吃，那就随时动手吧。
小贴士：
面团不用过度揉，成团即可，并且要放冰箱冷藏后使用
如果你用烤箱的话可以直接烤的180度30分钟左右
百香果排骨
食材明细：
主料：：百香果1个，排骨350g，冰糖8g，
辅料：：蒜2瓣，酱油3g，花生油12g，料酒2g，生粉适量，盐适量，姜1片，
百香果排骨的做法步骤：
1.排骨先用水焯一下，去掉血腥味和浮沫。
2.锅里加油烧热后，加入剁好的蒜蓉。
3.爆香之后倒入排骨。
4.加入料酒，翻炒片刻，倒入冰糖，炒至变色。
5.加入开水，要没过排骨，加盖，焖煮20分钟左右。
6.百香果对半切开，用勺子勺出果汁备用，大概有25克。
7.焖至汤汁浓的时候，加盐和酱油。焖煮一会，倒入百香果汁，翻炒2分钟。
8.最后用生粉兑水勾芡即可，简单的开胃菜就做好了，快尝试一下吧。
百香果橙汁
食材明细：
主料：：橙子2个，
辅料：：百香果1个，
百香果橙汁的做法步骤：
1.准备好橙子 百香果。
2.橙子切开取皮。
3.百香果切开备用。
4.把橙子肉放入榨汁机 加入少量水（开水冷却）。
5.榨30秒左右。
6.榨好之后，加入百香果，就可以享用了。
小贴士：
1、可以根据个人喜好，加入冰块。
2、百香果不用榨，直接加入即可。
百香果冰块
食材明细：
主料：：百香果5斤，
辅料：：冰块模具袋3个，
百香果冰块的做法步骤：
1.百香果洗净擦干。
2.切开，取出中间的果肉。
3.果肉全部装在一个大碗中备用。
4.将百香果肉灌装至冰块模具袋中。
5.灌装完毕封口。
6.放入冰箱冰冻，食用时剪下一块或数块放入饮料或水中即可。
百香果醋
食材明细：
主料：：百香果10斤，
辅料：：冰糖3斤，
百香果醋的做法步骤：
1.百香果洗净，滴干水份。
2.用厨房剪刀，对半剪开，放放玻璃瓶中。
3.一层果，一层冰糖放好。
4.最后倒入米醋盖过百香果。
5.经过两个月的浸泡，颜色越来越鲜，打开盖子，就可以品尝了。
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