食材明细:
主料::五花肉300克,笋片适量,
辅料::青蒜3根,姜片少许,
配料::盐少许,楜椒粉适量,糖少许,米酒1瓶盖,鸡粉少许,生抽适量,
青蒜笋片五花肉的做法步骤:
1.青蒜处理好洗干净。
2.五花肉切片。
3.姜切片、青蒜切段、笋切片。
4.盐、糖、生抽适量、楜椒粉、鸡粉少许、米酒1瓶盖。
5.热锅不放油把肉下锅。
6.要把油煸炒出来。
7.肉出现金黄色就可以把多余的油倒掉。
8.然后加入姜片。
9.把切好的青蒜也下锅。
10.加入米酒一起煸炒。
11.蒜的香味出来后加入笋片。
12.翻炒均匀加入少量的水。
13.盖上锅盖调小火焖五分钟。
14.开锅要尽量把水份收干。
15.把余下的调料加入。
16.翻炒均匀就可以了。
17.就样就可以开动啰。
食材明细:
主料::苦笋四两,
辅料::五花肉四两,红辣椒适量,蒜头适量,姜适量,盐适量,生抽适量,香油适量,白糖适量,绿辣椒适量,
五花肉炒苦笋的做法步骤:
1.苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次,这样苦笋就没那么苦了。
2.苦笋切片
3.五花肉,辣椒,姜,蒜头切好备用。
4.五花肉先下锅炒,炒到有点黄色。
5.下辣椒,姜,蒜头,盐,香油,白糖炒上半分钟。
6.最后下苦笋,因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。
7.苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦笋。
食材明细:
主料::水笋200克,五花肉245克,
辅料::料酒适量,老抽适量,白糖1勺,盐适量,鸡精适量,
水笋烧五花肉的做法步骤:
1.材料:水笋、五花肉(已焯)
2.将水笋清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已焯的五花肉放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6.随后,加适量的料酒。
7.倒入一些清水煮开后烧煮一会。
8.接着,合入切好的水笋翻动一下。
9.然后,加适量的老抽。
10.加1勺白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.最后,煮至汤汁浓稠,即成.
15.出锅,装盘。
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