食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上猪肚莲子汤(1)，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：猪肚1个，莲子150g，
辅料：：芡实30g，茯苓20g，盐适量，冰糖3-4颗，枸杞适量，
猪肚莲子汤的做法步骤：
1.新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水，再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住，再用水冲干净，把猪肚切分4-5块，锅里放水适量的水加入料酒和姜放入猪肚焯水后捞出。
2.锅里加入适量的水和姜片，把猪肚放入锅里煲25分钟后再捞出，因为生的猪肚不好切，熟了好切一些。
3.把猪肚捞出冷却切丝
4.把芡实茯苓放入锅里
5.去皮去芯的白莲子洗干净放入汤锅里
6.猪肚切好后倒入汤锅里，加入适量的盐，冰糖枸杞，中火煲20分钟。
7.成品
8.不需要味精，汤也很好喝原汁原味
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桂圆莲子汤(1)
食材明细：
主料：：桂圆175克，莲子142克，
辅料：：冰糖适量，
桂圆莲子汤的做法步骤：
1.材料：桂圆、莲子（已泡发）、冰糖
2.将桂圆剥壳，待用。
3.将已泡发的莲子淘洗一下。
4.随后，将莲子下入高压锅中。
5.接着，合入剥好的桂圆，搁入适量的冰糖。
6.然后，加入一些清水。
7.盖上盖烧煮5——6分钟关火。
8.焖至没气后开盖，即成。
9.焖至没气后开盖，即成。
红豆莲子汤(1)
食材明细：
主料：：红豆2勺，莲子1勺，
红豆莲子汤的做法步骤：
1.两把红豆
2.一把莲子
3.红豆莲子干净放养生壶，水加到最大量，选用五谷粥功能
4.煮好可以发红糖调味
5.一碗又滋补又好喝的红豆莲子汤就?了，完全木有难度啊☺️
冰糖银耳莲子汤(1)
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：冰糖适量，连莲心适量，枸杞适量，
冰糖银耳莲子汤的做法步骤：
1.银耳，银耳尽量买偏黄的
2.凉开水泡开
3.泡开后，撕碎，把底下红色的根去除
4.放上一锅水
5.把所有材料放入锅内
6.放入冰糖
7.大火煮开，小火满炖一小时，自然20分钟其实就够了，但是时间长了银耳会出现粘稠，这样才是一道好汤，盖上锅盖炖
8.开锅
小贴士：
减肥的人很适合的一道饮料，养神、养身、滋阴、补阳，还解渴。
放在冰箱内冰冻后口感更加
莲子猪肚(1)
食材明细：
猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克
莲子猪肚的做法步骤：
1. 猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合；
2. 将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透；
3. 将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中；
4. 葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝；
5. 大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉；
6. 将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
小贴士：
食用时，可以单独当点心、小吃，也可作菜佐餐。1. 此拌菜具有益气补虚，健脾益胃的作用。2. 此菜适于食少、纳呆、消瘦或有轻度水肿的孕妇食用。
蘑菇莲子汤
食材明细：
主料：：蘑菇8个，莲子250克，薏仁10克，芡实10克，龙骨300克，
辅料：：水适量，
配料：：盐适量，
蘑菇莲子汤的做法步骤：
1.材料：龙骨300克、蘑菇8个、发泡2个小时的莲子250克、薏仁10克、芡实10克。
2.分别洗净倒入高压锅中。
3.锅中加适量水，浸没过材料即可。
4.放入适量盐。
5.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟，即可。
小贴士：
1、泡发后的莲子要把皮剥落，洗净才下锅。
2、蘑菇可泡10分钟左右再洗，泡软的蘑菇比较容易洗净。
小肠莲子汤
食材明细：
主料：：猪小肠半斤，莲子100克，
辅料：：姜片3片，枸杞子10克，
配料：：盐1/3调料勺，鸡精少许，白胡椒粉适量，
小肠莲子汤的做法步骤：
1.原材料
2.莲子洗净,温水泡发1小时
3.洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段
4.锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用
5.焯好水的小肠结备用
6.将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时
7.放入小肠结一同再煲半个小时
8.调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉
9.出锅了,汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
10.出锅了
11.汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口
12.今晚晚餐:芥菜饭搭配小肠莲子汤(二人餐)
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