材料:
乌鸡半只,红枣5颗,桂圆8颗,阿胶9g,枸杞适量,生姜2片,
阿胶乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,将乌鸡清洗干净备用,生姜切片,红枣去核。
步骤2,把所有材料放入炖盅,加水,盖上再放入炖锅中,隔水炖2小时即可。
步骤3,加适量盐即可食用。
乌鸡一只杀好洗净。分割成大块。准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。锅置火上,加入乌鸡、葱段、姜片、水.
材料:
主料:黄芪适量,,
辅料:乌鸡1000g,细香葱适量,姜适量,,
红枣黄芪乌鸡汤的做法步骤:
1. 乌鸡一只杀好洗净。
2. 分割成大块。
3. 准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。
4. 锅置火上,加入乌鸡、葱段、姜片、水.
5. 放入黄芪片和大枣。
6. 大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂,汤汁浓白即可。吃时,从锅中盛出一部分放盐。
食材明细:
主料::乌鸡半只,
辅料::红枣10颗,枸杞30克,
配料::姜半块,盐适量,
红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤:
1.原料如图;
2.将乌鸡半只剁块洗净,放入沸水中滚5分钟,撇去浮沫,捞起,用温水将残留浮沫洗净,沥干水。
3.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮,切片。
4.鸡及配料入锅,大火煮开,小火慢炖一个半小时。
5.出锅时加盐调味即可。
小贴士:
1、鸡肉焯水后,再次用温水清洗残留浮沫,是一次彻底清洁的过程,这能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
2、炖这种汤属于慢工出细活,我都是休息日的时候,炖给家人喝。
食材明细:
主料::乌鸡400克,
辅料::红枣6个,干银耳1个,
配料::葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒20毫升,
红枣银耳乌鸡汤的做法步骤:
1.红枣银耳用清水浸泡.
2.乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块。
3.免火再煮锅内胆加入适量的清水再加入料酒。
4.放入葱姜,红枣.
5.放入乌鸡肉。
6.大火煮开,撇去浮沫。
7.再放入洗净撕成小块的银耳。
8.继续炖煮10分钟。
9.关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
10.1小时候取出内胆锅加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.煮开关火即可食用。
小贴士:
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。
食材明细:
主料::乌鸡半只,竹荪适量,红枣适量,葱适量,姜适量,
辅料::盐适量,水适量,
竹荪红枣乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡提前焯水,竹荪和红枣温水泡发,葱姜备用。
2.乌鸡入煲内加适量水。
3.加入红枣。
4.加入竹荪。
5.加入葱姜、水需一次加足。
6.大火煮沸转小火慢炖一个小时左右。
7.出锅加盐调味即可。
8.汤品宜人,鲜美无比。
9.家常美味,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
水需一次加足,切勿中途加水,影响汤的口感!祝您生活愉快!
乌鸡洗净后斩件,放入冷水锅中煮出浮沫,洗净浮沫后沥干水分,香菇用温水泡发后洗净杂质,乌骨鸡放入砂锅,加入开水.
材料:
主料:乌鸡1只,,
辅料:党参1勺,鸡精适量,蜜枣1颗,香菇6朵,当归2片,姜2g,
红枣党参乌鸡汤的做法步骤:
1. 乌鸡洗净后斩件
2. 放入冷水锅中煮出浮沫
3. 洗净浮沫后沥干水分
4. 香菇用温水泡发后洗净杂质
5. 乌骨鸡放入砂锅,加入开水
6. 放入红枣,蜜枣,党参,当归,姜片
7. 放入香菇
8. 大火烧开转小火煲1个小时
食材明细:
主料::乌鸡1只,桂圆干一小把,小枣5-10个,姜3片,当归1片,
辅料::盐适量,
桂圆红枣乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡去内脏,斩成快。红枣,桂圆干用温水泡软。
2.锅中放入乌鸡和水,水没过乌鸡,水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。
3.将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中,并将桂圆,红枣,当归,姜片一并放入;倒入水,水要没过食材。
4.将电饭煲设置到煮饭模式,水开后,设置为煲汤模式,煮2个小时。(不用电饭锅的,可以大火煮开,再改小火煲2个小时即可)
5.汤煮好后,根据个人口味放入盐调味即可。
食材明细:
主料::乌鸡1500克,
辅料::红枣5个,枸杞15克,桂圆7个,
配料::葱1棵,姜10克,料酒20克,
枸杞红枣乌鸡汤的做法步骤:
1.先把乌鸡洗干净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
4.捞出来用水洗净。
5.葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6.把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
7.放入葱、姜、料酒,添加足量水。
8.盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
9.打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。
10.盛入碗中,即可享用。
食材明细:
主料::乌鸡150g,瘦肉100g,
辅料::阿胶15g,盐适量,红枣5g,桂圆5g,姜3片,
紫金山泉式阿胶红枣乌鸡汤的做法步骤:
1.首先将乌鸡洗净,剁成块或者整只也是可以的(个人喜好),之后放入热水中焯及总分中3-5分钟后捞起。
2.阿胶敲碎,或者买的时候将服务员帮忙切碎。红枣洗净。
3.准备砂锅,倒入适量清水,加入乌鸡、红枣以及阿胶,开火!
4.或者将材料都放入炖盅里隔水炖哦,那需要炖3个小时左右。
5.大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了,加入盐调味开吃!
小贴士:
紫金山泉式阿胶红枣乌鸡汤不可常吃的,小心上火!
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