“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《奶油洋葱炒面》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
鸡蛋面200公克，鸡胸肉100公克，洋葱末20公克，甜豆30公克，蒜末1/2茶匙，鲜奶200㏄，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
奶油洋葱炒面的做法步骤：
1.鸡蛋面放入滚水中，烫约2分钟捞出摊凉；鸡胸肉切丝加入腌料拌匀；洋葱切丝；甜豆摘去梗斜刀对，备用。
2.取锅烧热后倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的腌鸡丝炒熟，放入洋葱丝与烫熟的鸡蛋面炒2分钟，加入鲜奶及所有调味料，最后放入甜豆炒2分钟即可。
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洋葱奶油酱
食材明细：
奶油1又1/2大匙，洋葱丁2大匙，蒜泥1/2大匙，红萝卜丁2大匙，面粉1/2大匙，牛奶2大匙，盐1/2小匙，蛋黄1个
洋葱奶油酱的做法步骤：
1、先将奶油加热，放入洋葱丁、红萝卜丁爆香，转小火；
2、再放入其他材料，一边用木杓搅拌。
3、待酱汁会慢慢形成浓稠状即可熄火，此道酱料就完成了。
洋葱胡萝卜炒面筋
食材明细：
胡萝卜一根，杭椒一根，洋葱一层，生抽两勺，胡椒粉适量，盐少许，油适量，不正经面团一坨，香油适量
洋葱胡萝卜炒面筋的做法步骤：
第1步从冰箱摸出昨天和多用剩下毫无悬念明显变软的不正经面团，往里搋些面粉拯救成正常面团现和一坨，擀开切条揪成自己喜欢的大小
第2步嗯边揪边往开水锅里扔那种，煮熟了关火捞出来，过凉控水拌香油随便切点椒椒洋葱胡萝北，或者别的啥菜
第3步锅烧热倒油扔胡萝卜中小火煎香煎变色了扔洋葱
第4步随便扒拉两下，闻到洋葱香了扔面面随便搅和两下，根据个人口味和面量加生抽胡椒粉
第5步咔咔扒拉匀了扔椒椒，不能吃辣的胖又可以换成彩椒，小葱青蒜之类的也可以好的到这儿终于可以把火调大开始激情抛大锅了！(所以这人又在瞎激动个啥？)
第6步努力翻锅十几秒，闻到些混合豉油香味儿了赶紧关火洋葱胡萝卜可香可甜，面面糯叽叽的特别优秀，整体豉香浓郁带一丢丢特别提味儿的辣，好吃
炒面
食材明细：
鲜切面2-3两，鸡蛋1个，青菜6-7棵，火腿肠1根，油适量，酱油适量，耗油适量，辣椒油适量，张小胖密制蒜蓉2勺，陈醋少许，盐巴少许，鸡精味精糖少许，十三香少许
炒面的做法步骤：
第1步准备水面，没有的话用挂面，方便面都可以准备青菜，火腿肠，鸡蛋，切了，青菜随便什么都可以。菠菜啊油麦菜啊根据自己口味
第2步开水煮面，煮8成熟，筷子夹起来有点硬，尝一下不生即可冷水投凉
第3步起锅烧油，先鸡蛋，然后去火腿小菜，断生后加面作料就是这些，菜谱里提到的，喜欢吃辣椒的可以抓一把辣椒面，我拍完图抓了一把进去，蒜蓉请参考我上几个菜谱，不放的也可以，放点生大蒜，盐的量自己掌握，最后放盐，因为酱油，蒜蓉都有咸淡！
第4步出锅前，放滴滴嘎嘎陈醋！即可！好吃
小贴士：
比菜谱可以适应任何面，除了龙须面，面一定不要煮久了，容易糊锅，没有口感！！辣椒根据自己口味，糖和醋只是为了提味，可以少放一点！！本人觉得放蒜蓉更加好吃一点！因人而异！！谢谢大家，有啥不懂的留言！家常小菜，就是简单！！！
印尼炒面
食材明细：
羊肉120公克，油4大匙，洋葱1个，青江菜4棵，豆干3块，蛋3个，青辣椒2条，蕃茄2个，油面500公克，蕃茄酱4大匙，辣椒酱2大匙，淡色酱油2大匙，酱油1大匙，胡椒粉少许
印尼炒面的做法步骤：
1.将羊肉切薄片；洋葱切丝；豆干切丁；青辣椒、蕃茄切片备用。
2.将羊肉片加入腌料中，腌约3∼5分钟备用。
3.热油，炒香洋葱丝，加入青江菜和豆干丁炒匀，再放入油面、调味料拌炒。
4.炒至面稍干时，打入蛋，迅速拌匀，加入青辣椒片和蕃茄片炒匀即可。
5.食用时可趁热撒上葱花、辣椒片和金桔汁享用。
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