食材明细:
黑猪肉糜半小碗,咸鱼两小块,葱一点,姜一点
咸鱼蒸肉饼的做法步骤:
第1步咸鱼洗净用清水泡半天(根据咸度)肉糜用葱姜末、黄酒、糖、生抽、少水、盐拌匀
第2步将鱼放在肉末上面 洒上葱花上蒸锅隔水蒸二十分钟
食材明细:
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个。花生油25克。浅色酱油25克,干淀粉25克,味精2克。
咸蛋蒸肉饼的做法步骤:
(1)将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。
(2)把感蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。
注意:猪肉选肥三瘦七者,去皮剁烂,戌菜酥炊油润。
食材明细:
猪绞肉200公克,荸荠50公克,葱2根,姜1小块,榄仁酱1大匙,盐少许 ,鸡精粉1/4茶匙,糖少许,酱油1茶匙,料理酒1/2茶匙,太白粉1茶匙,香油1茶匙
橄榄蒸肉饼的做法步骤:
1.荸荠拍碎;葱、姜切细备用。
2.猪绞肉与调味料A、作法1的葱丝、姜丝一起充分拌匀并搅拌至有黏性。
3.加入调味料B及荸荠碎于作法2中搅匀后平舖放置于盘子中。
4.取榄仁酱舖于作法3盘中的食材上,再放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《营养蒸肉饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粉蒸肉专题,希望您能喜欢!