食材明细:
中筋面粉100克,水适量,酵母2克,八宝酱适量,菜籽油适量,煎锅一个
八宝酱香饼的做法步骤:
第1步水,酵母和面粉活成面团,发酵好后,分割成四个等量的小面团,擀面成饺子皮大小,厚度1厘米包入馅料
第2步收口反向压扁
第3步煎锅倒入少许菜籽油放入面饼
第4步煎焦黄,继续翻面双面焦黄即可,小火
第5步出锅开吃了
食材明细:
猪肉适量,胡萝卜适量,笋适量,豆腐干适量,虾仁适量,腰果适量,松仁适量,番茄适量,银芽适量,柠檬片各适量。适量,海鲜酱适量,豆瓣酱适量,盐适量,红油适量,鸡精适量,生抽适量,色拉油各适量。适量
特色八宝酱的做法步骤:
1.猪肉、胡萝卜、笋、豆腐干、番茄分别洗净,切丁,焯水;银芽焯水后,与柠檬片一起作围边。
2.锅入油烧热,先放入海鲜酱、豆瓣酱炒匀,放入除银芽、柠檬片外的所有原料,加盐、红油、鸡精、生抽调味,烧制20分钟即可。
小贴士:
注意火候的控制,要勤翻炒,否则易糊锅底。
食材明细:
小鲍鱼8个,笋、青豆、香菇、火腿、玉米各20克,香瓜5克调料盐、味精各少许
八宝多彩鲍丁的做法步骤:
1、香瓜剖开,剥出造型。
2、将笋、香菇、火腿切成小丁,小鲍鱼腌渍。
3、除香瓜外的所有原料过油,清炒,装入香瓜内。
小贴士:
特点
鲜嫩爽脆,清香可口。
食材明细:
主料:大虾400克
辅料:八宝酱1勺,生抽2勺,料酒适量,盐少许,老姜6片,油适量,香葱适量
八宝酱焖虾的做法步骤:
1,大虾买回来后去剪去虾枪虾须,去掉虾线后清洗干净。
2,锅中倒入适量油,把清洗干净的虾放入锅中爆炒至呈金黄色后盛出。
3,锅中留底油,爆香老姜后加入2勺生抽。
4,再加入1勺的八宝酱,炒匀。
5,加入少许的水煮开后再加入爆好的大虾,一起炒匀。
6,焖煮至汤汁浓稠收汁虾入味,即可熄火。
7,出锅,装盘,撒葱丝即可。
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