食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“咖喱起司法国面包”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
猪绞肉100公克，牛绞肉100公克。洋葱1颗，咖哩粉2大匙，蕃茄酱2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。
咖喱起司法国面包的做法步骤：
(1)洋葱切末，先用3大匙奶油炒香，再放入猪、牛绞肉炒熟，最后放入青豆仁及所有调味料，炒至汤汁收干即可。
(2)法国面包切成厚片状，上面涂上作法1完成的肉酱，再均匀撒上起司丝，放入烤箱中以180℃的温度烤8分钟即可。
97msw.Com扩展阅读
法国培根面包
食材明细：
主料：：高筋粉75克，盐0.5克，干酵母0.3克，水75毫升，
辅料：：高筋粉175克，盐4.5克，干酵母1.5克，麦芽糖1克，水90毫升，维生素C溶液1/10杯，液种全部，培根2片，
法国培根面包的做法步骤：
1.液种：高筋粉75克，盐0.5克，干酵母0.3克，水75毫升
2.主面：高筋粉175克，盐4.5克，干酵母1.5克，麦芽糖1克，水90毫升，维生素C溶液1/10杯，液种全部，培根2片
3.将液种所有材料混合
4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，25度左右，发酵4-6小时
5.面团长大
6.将主面团中的水倒入麦芽糖，搅拌均匀
7.加入维生素C溶液，搅拌均匀
8.将所有粉料倒入面包桶，
9.加入混合液
10.倒入液种
11.和面程序，13分钟
12.能拉出光滑薄膜
13.放入大碗，28-30度，发酵约60分钟
14.面团长大
15.倒出
16.分割成2等分
17.卷起
18.转90度，再次卷起
19.收口向下，松弛15-20分钟
20.按扁，在中间放一条培根
21.将三分之一面团折向中间，按紧
22.将另三分之一也折向中间，按紧
23.对折，捏紧接口
24.搓成棒状，放入烤布，32度，发酵60分钟
25.面团长大，在表面六等分
26.用剪刀斜剪至底部，分别向左右分开成麦穗状
27.小心移入与烤箱一起预热的烤盘，表面喷水，放入烤箱，中层，上下火220度，烤约20分钟左右
28.表面金黄，出炉
小贴士：
1克以下的酵母不便于称量，可先称取1克，0.5克则取用一半，0.3克则取用三分之一。
维生素C溶液可用1克维生素C与100毫升水调配。
剪面团时，应剪到底部，但不要将面团剪断。
法国牛奶面包
款面包材料很单纯，做法也很简单，总的操作时间不过就2个多小时，即使上班族下班回家后再开始制作也能轻松完成，法国牛奶面包，顾名思义面包中加入了大量的牛奶，质地细腻口感也很柔软，早餐用它来搭配果酱或是黄油都是不错的选择。
早餐：牛奶面包配果酱，小山布丁，还有自制的黑芝麻糊
简简单单的面包也很好吃----法国牛奶面包
面包材料：高筋面粉200克，白砂糖6克，盐3克，牛奶145克，干酵母4克，无盐黄油20克。
表面装饰材料：全蛋液少许。
法国牛奶面包的做法
1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至接近扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。
2.当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成。
3.发好的面团取出分成二等分，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。(我做了二倍的量，图中是分好的四份)
4.将醒好小面团用掌心压平再用擀面杖擀成椭圆形。
5.整形成长方形，底边压薄。
6.将面团卷起，接缝处捏紧。
7.收口朝下间隔着放于烤盘中，进行最后发酵。
8.约30-40分钟，面包发酵至原来的2倍大时，在面包上间隔1CM，划五道深约1CM的刀口。
9.再刷一层全蛋液放入预热好200度的烤箱，中层烤15分钟左右。（上色后即加盖锡纸直至烤完）
美食小提示
1.面包材料中的牛奶不要一次全部加入，留10-20克最后再调整。
2.面团擀成椭圆形后再整形成长方形，卷起后才会更整齐漂亮。
3.面包烤上色后就加盖锡纸直至烘烤结束。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
法国黑麦面包
食材明细：
主料：：高筋粉25克，黑麦粉100克，发酵种2125克，盐2.5克，干酵母1克，麦芽糖0.5克，水78毫升，核桃20克，
辅料：：高筋粉1100克，盐12克，干酵母11克，水168毫升，高筋粉275克，盐21.5克，发酵种14.5克，水247毫升，
法国黑麦面包的做法步骤：
1.发酵种1：高筋粉100克，盐2克，干酵母1克，水68毫升
2.将酵种材料混合
3.搅拌均匀，在28-30度处发酵1-3小时
4.面团长大
5.取用4.5克
6.发酵种2：高筋粉75，克盐1.5克，发酵种1 4.5克，水47毫升
7.将酵种与其他材料混合
8.揉匀。放在22-25度处，发酵15-20小时
9.面团长大
10.主面团：高筋粉25克，黑麦粉100克，发酵种2 125克，盐2.5克，干酵母1克，麦芽糖0.5克，水78毫升，核桃20克
11.将发酵种切成小块，与所有粉料一起倒入面包桶
12.用水将麦芽糖化开
13.倒入面包桶
14.和面程序13分钟
15.能拉出薄膜
16.分割成2等分，在其中一份中加入核桃，揉匀
17.在28-30度处，发酵60分钟，面团长大
18.滚圆，松弛15分钟
19.按扁
20.折三折，压平
21.对折，捏紧接口处
22.搓成棒状
23.放入烤布，，32度，最后发酵60分钟
24.面团长大，在表面划出刀口
25.移入预热的烤盘，表面喷水，放入烤箱，中层，上下火220度，烤约25分钟左右
26.表面上色，出炉
小贴士：
黑麦没有筋性，揉好的面团拉出的薄膜有些许破洞属于正常情况。
烤盘需事先与烤箱一起预热，再将面团移入烤盘，送入烤箱。
红酒凤梨法国面包
红酒凤梨法国面包
法国老面原料：金像高筋面粉50g，乐稻饺子粉50g，德国麦芽精0.2g（用牙签沾了一点儿），水70g，酵母0.4g(1/8小勺)，统一天然海盐2g
法国老面做法：将温水中加酵母，盐，麦芽精，混合均匀后加入面粉，拌匀盖保鲜膜，入冰箱冷藏15小时（以上用量会多出，可以冷冻保存一周，下次退冰后使用）。
馅料：凤梨干300g，张裕干酒150g，红糖13g（将凤梨干加入红酒和糖小火煮至红酒全部吸收，冷藏一夜。我买的凤梨干很甜，不是无糖的纯凤梨干，切成小块，温泡了20分钟，洗去表面的糖霜，以后再加入红酒的，做好的成品微甜，大家可以根据具体情况调整。）
主面团材料：金像高筋面粉250g，乐稻饺子粉250g，统一天然海盐10g，水350g（根据面团状况增减），燕子酵母3g，麦芽精1.5g，法国老面150g，(或天然酵母酵头150g)，核桃仁300g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
红酒凤梨法国面包的做法
1.将法国老面加入主面团揉至扩展。
2.取出1000g面团加入300g核桃仁，采用折叠的方式揉匀或者用面包机揉1-2分钟。
3.放置温暖处发酵约60分钟（6月份大连晚上室温23摄氏度，我把装面包桶的面团盖保鲜膜放入烤箱中，烤箱里面放一杯温水提高温度）。
4.发酵30分钟的时候将面团取出将面团上下左右向中间叠起，再放入温暖处发酵约30分钟。发好的面团沾面粉按下去，不回缩不反弹即可，发酵时间仅供参考。
5.将面团分成约90g/个。
6.上下左右折叠后再放入温暖处发酵约30分钟。
7.将面团微微压平成长椭圆状。将30g馅料均匀撒在面团上。
8.捏紧收口，成橄榄状。
9.将面团放置温暖处发酵约50分钟（烤箱内放上一杯热水）。发酵状态为用手轻触面团会缓慢回弹即可，发酵时间仅供参考。
10.烤箱门边放烤碗装热水，预热烤箱250摄氏度30分钟。
11.面团表面撒粉，成八字划四刀割出花纹（我直接喷水没有撒粉）。
12.将面包放入烤箱中层温度保持1分钟，打开烤箱门喷水，快速关门，降低至210摄氏度24分钟(烤至10分钟的时候取出装水的烤碗关门，操作时小心烫手)
美食小贴士：核桃仁要烤香切碎，否则制作的时候容易扎破面团。
网站小提示
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引
好好吃早餐 烙法国面包
食材明细：
主料：：法国面包1根，鸡蛋2个，牛奶100ml，粉糖1大勺，鲜桔汁50ml，
辅料：：橄榄油两大勺，西红柿适量，水果适量，
好好吃早餐 烙法国面包的做法步骤：
1.法国面包，我选择软一些的。硬的更好。
2.牛奶100ml，鸡蛋2个，粉糖一大勺混合。
3.再挤些柑橘汁进去。其实把牛奶里放柑橘皮煮一下香味会更浓。大早上的，我省略。液体搅拌均匀。
4.把法国面包切厚片。薄厚根据自己喜欢而定。
5.翻个面，让面包尽情地吸收牛奶蛋液。
6.为了吃的健康，今天用橄榄油来煎面包。色拉油黄油也都可以哦。
7.热锅多放油。烧热。
8.加入浸泡过的面包，用中小火煎。
9.煎至两面金黄。
10.装盘。添些水果，来瓶酸奶，早餐解决鸟。
小贴士：
其实，往牛奶里加入桔皮加热，然后放凉再用，做好的面包橙香会更浓的。大早上的我省略了，能简单就简单了。味道也不差。
起司面包
從有了麵包機以後，只要晚上把材料放到攪拌桶，設定我時間，
一早起來就有熱麵包可以吃。於是人就開始漸漸的變得越來越懶了，
一直到有人對麵包機做出來的麵包已經吃厭了，抗議聲也出來了，
讓我不能再繼續的發懶，也不能在用一鍵式的麵包當擋箭牌了，
然而回家過年的時間也到了，冰箱不能久放的食材必需要清除乾淨，
於是動手做了乳酪麵包，小孩們非常的喜歡，在這與大家分享。
起司面包
材料：
(一)糖2T、盐1t、油脂15g、水220g、高筋面粉400g、酵母粉1t
(二)馬蘇里拉起司適量(披撒用)
起司面包的做法
1.將材料(一)依序放入攪拌桶，用麵包機和麵(或發麵)的程式，完成麵糰的動作。
2.攪拌好的麵糰做基本發酵至麵糰本身的兩倍大，然後擠出空氣。
3.將麵糰均分為四份，分別滾圓，用擀麵杖擀成圓片，包入起司，並做好整形的動作，做第二次的發酵至兩倍大。
4.再發好的麵糰到刷上一層蛋黃液，再放上起司。
5.烤箱預熱至165-170℃，烤20分鐘即可。
咖喱面包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉250g，低筋粉50g，鸡蛋液30g，鸡胸肉适量，原味咖喱块适量，奶粉10g，牛奶150ml，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，土豆适量，
配料：：无盐黄油15g，酵母3g，白砂糖30g，盐适量，黄油适量，
咖喱面包的做法步骤：
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6.鸡胸肉洗净切小丁，用盐、水淀粉各适量抓匀，淋入食用油腌制10分钟；胡萝卜、洋葱、土豆分别去皮洗净切小丁待用。
7.锅置火上黄油烧热，放入胡萝卜丁炒出红油，再下入鸡丁翻炒变色；下入土豆、洋葱、块咖喱翻炒均匀，倒入适量牛奶，没过菜煮沸加入适量盐，盖盖子焖10分至浓稠制成馅料。
8.咖喱馅料冷却待用，芝士片切成碎末
9.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形；加入馅料收口捏成五角形面坯。
10.整形后放入耐烤纸模中，进行最后发酵。
11.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；表面用芝士碎做装饰。
12.烤箱预热，170度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色即可。
咖喱培根面包
食材明细：
主料：：高筋粉330g，清水230g，培根150g，砂糖48g，
辅料：：食盐5g，咖喱粉4g，椰子粉10g，酵母4g，
咖喱培根面包的做法步骤：
1.培根拿出来，不用切片，到微波炉里面高火三分钟
2.然后会出来很多的油脂，趁热倒进面包桶里面
3.先加入食盐5g
4.加入砂糖48g
5.筛入高筋面粉330g
6.加入10g椰子粉
7.加入4g咖喱粉
8.一点温水加入4g酵母化开
9.然后加入面包桶里，加入清水一共230g
10.选择一个甜面包程序
11.面团慢慢成型
12.半个小时之后加入用勺子捣碎的培根
13.面团会出薄膜
14.然后继续，发酵到这个样子就可以烘烤啦~~~
小贴士：
我没有另外加黄油，因为培根就比较肥~
椰子粉是为了陪衬咖喱的味道的，没有的话就奶粉或者什么都不放也行~
咖喱面包蟹
食材明细：
主料：：面包蟹一只，葱适量，洋葱半只，姜适量，
辅料：：蛋液一只，料酒（腌制用）适量，生抽少许，辣椒少许，盐少许，淀粉适量，印度咖喱150g左右，蜂蜜一勺，黑胡椒（腌制用）少许，
咖喱面包蟹的做法步骤：
1.新鲜活面包蟹一只，用刷子刷洗干净
2.切段后加料酒，葱姜，黑胡椒，少许盐腌制两小时
3.准备好洋葱及葱姜
4.将腌制好的蟹段裹上淀粉和蛋液
5.放至油锅炸至金黄捞起，沥干油份
6.将蟹盖里的黄反复用高温油浇入蟹盖内，快速锁住黄的鲜味，也不容易使黄破碎
7.将炸好的蟹沥干油份
8.热油锅煸炒葱姜，洋葱
9.倒入准备好的面包蟹
10.加入印度咖喱进行翻炒后，加入盐，生抽，蜂蜜，海南黄辣椒和适量水煮沸后小火焖煮四十五分钟左右（也可以根据不同咖喱口味进行调整）
11.出锅装盘，加入迷迭香装饰
小贴士：
不同咖喱咸度不一样，需要根据自己的咖喱进行调味
食材大全《咖喱起司法国面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！
