东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是对菜谱很好好奇呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的调糕藕粉，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉（其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克。调料红糖20克。
调糕藕粉的做法步骤：
1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时。
2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕。
3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状。
4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开）和点心食用。
小贴士：
特点
香糯甜润，风味独特。
制作关键
1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些。
2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心。
3、紫米和白糯米一定要打碎。
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雪梨藕粉羹
食材明细：
雪梨半个，藕粉10克
雪梨藕粉羹的做法步骤：
第1步食材：雪梨半个，藕粉10克雪梨切块，上锅蒸5分钟。>>已经吃过常温梨，肠胃消化没问题，就不需要上锅蒸了。
第2步藕粉放碗中，倒少许凉白开，搅匀，看不见藕粉颗粒。>>一点凉白开，能化开藕粉即可。用90度以上热水冲泡，边冲边搅拌。水得足够热才能将藕粉泡成透明黏糊状。
第3步马上呈现浓稠的透明状。将雪梨丁放入搅匀，待温热即可食用。
第4步6-8个月宝宝将雪梨丁打成雪梨泥再加进去哦。这样的辅食适合6个月—11个月宝宝，还可以做1岁以上孩子和成人的早餐糊。
小贴士：
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
藕粉果冻
食材明细：
藕粉35克，果汁，水果丁，温水
藕粉果冻的做法步骤：
1.藕粉小包装一袋35克，用温水调开，水量是藕粉的1.5倍的样子，加糖一大勺，放在小奶锅里加热，要赶快搅拌，因为很容易结块，搅到透明就关火，并迅速倒入模具。
2.倒一半在中间塞了个去皮去籽的葡萄，可以用其它水果丁代替，再盖上另一半。
3.晾凉后冷藏一两个小时就可以吃了。
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