五花肉荸荠汤

食材明细：

主料：新鲜老豆角一斤，五花肉150g

辅料：生姜1块，大蒜2瓣，盐适量，胡椒粉适量，清水适量

五花肉豆角汤的做法步骤：

1，自家种的长豆角，洗净切段备用

2，大蒜，生姜切好备用

3，五花肉洗净切薄片，放入锅中煸炒出油，然后放生姜大蒜炒香

4，再倒入豆角翻炒片刻

5，加入适量清水，沫过豆角

6，盖上锅盖煮30分钟，煮至软烂

7，然后放适量盐和胡椒粉调味

8，简单营养的汤。

食材明细：

主料：：五花肉500g，

辅料：：葱3g，花椒1g，姜2g，八角1g，草果1g，生抽2匙，老抽1匙，料酒1匙，冰糖2g，十三香5g，

五花肉的做法步骤：

1.准备好食材。

2.五花肉用温水浸泡一小时，中间换水一次。

3.切小块，水里放花椒煮开，放入肉块焯水1分钟。

4.捞出沥干水份。

5.锅内少许油煎五花肉至微微发黄，五花肉出的油倒出来。

6.放入姜、八角、十三香炒出香味，再加入老抽、料酒、生抽翻炒均匀。

7.加入葱结，兑水淹没食材，大火烧开。

8.小火焖一小时至水少一半，加入冰糖。

9.大火收汁到红亮有色泽即可关火。

小贴士：

五花肉要选好一些，一层层肥而不腻。

食材明细：

主料：：新鲜老豆角一斤，五花肉150g，

辅料：：生姜1块，大蒜2瓣，盐适量，胡椒粉适量，清水适量，

五花肉豆角汤的做法步骤：

1.自家种的长豆角，洗净切段备用

2.大蒜，生姜切好备用

3.五花肉洗净切薄片，放入锅中煸炒出油，然后放生姜大蒜炒香

4.再倒入豆角翻炒片刻

5.加入适量清水，沫过豆角

6.盖上锅盖煮30分钟，煮至软烂

7.然后放适量盐和胡椒粉调味

8.简单营养的汤。

食材明细：

主料：：香芋555克，五花肉275克，

辅料：：葱花适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

五花肉香芋汤的做法步骤：

1.食材：香芋、五花肉（已切开焯水）、葱花

2.将香芋去皮洗净。

3.放在案板上切开。

4.随后，将五花肉和切好的香芋下入高压锅中。

5.接着，加适量的料酒。

6.加入一些清水。

7.盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

8.焖至没气后开盖。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味翻匀。

13.最后，盛出装入大碗中，搁入葱花，即成。

食材明细：

五花肉适量，是福建出的适量，香气很浓适量

烤五花肉/韩式烤五花肉的做法步骤：

1、烤肉酱的做法： 韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙（台湾米酒，是福建出的，香气很浓，用它腌肉比普通的料酒效果要好。）、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀即可。

2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上3个小时左右。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。

3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。 烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦！（烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了 ）