蒜苗五花肉

食材明细：

主料：：五花肉适量，豆豉适量，蒜苗适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，

豆豉蒜苗五花肉的做法步骤：

1.配菜切好。

2.五花肉。

3.豆豉。

4.五花肉切片，放入水煮焯水。加生抽。

5.水开煮五分钟就可以。

6.起锅放油少量，下入五花肉煎炒。

7.像这个样就可以下入辣椒。

8.下入辣椒。加盐翻炒。油多一点，因为蒜苗和豆豉都吸油。

9.加入豆豉翻炒。

10.加入蒜苗头翻炒。加盐少量。

11.加入叶子翻炒。

12.翻炒出锅。

13.成品图。

食材明细：

带皮猪五花肉500克，青蒜苗250克。葱花，酱油，花生油，盐，料酒，味精各适量。

蒜苗五花肉的做法步骤：

① 将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。

② 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。

食材明细：

带皮三层肉300公克，蒜苗100公克，红椒半条，盐1茶匙，酒1茶匙

蒜苗炒五花肉的做法步骤：

1.将带皮三层肉洗净，放入滚水锅内，以小火煮15分钟至熟捞出后，于表面抹上3/4茶匙的盐，晾凉后切成0.4公分片状备用。

2.将蒜苗、红椒洗净后，切片备用。

3.取锅烧热后转小火，放入作法1腌好的三层肉炒至出油（若油多可铲出一些）。

4.将作法3的三层肉炒到表面略呈黄色，放入作法2的蒜苗片、红椒片，以及剩余的1/4盐，以小火续炒１分钟即可。

蒜苗和五花肉，一直都很配哦！

材料：

400克五花肉，5棵蒜苗，一块姜，适量豆豉，适量料酒，少许盐，三瓣蒜头，适量耗油，

蒜苗豆豉五花肉的做法步骤：

1，五花肉冲洗干净，分成两份放到水里，然后加入适量料酒、姜和一丢丢盐，烧开后再煮五六分钟。

2，捞出冲洗一下，然后切成薄片。

3，蒜苗冲洗干净，轻拍一下后也切成段。

4，锅烧热，然后倒入五花肉，小火慢煎。

5，一直煎至五花肉有点焦黄，然后倒出多余的猪油。

6，这时候可以加入蒜蓉和豆豉，快速翻炒片刻。

7，接着倒入适量耗油，快速翻炒均匀。

8，最后放入蒜苗。

9，再加入一丢丢盐，翻炒至蒜苗断生即可出锅。

10，真的特别特别香，超级下饭！

11，成品图

12，成品图

家常小炒，简单易做的下饭菜，每个家庭都少不了这些简单上口的小菜，平平淡淡才是真。

材料：

五花肉250g，蒜苗3棵，姜几片，郫县豆瓣酱1大勺，料酒适量，白糖半勺，生抽1勺，，

蒜苗五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，去皮五花肉洗净切薄片。

步骤2，蒜苗摘好洗净切斜段。

步骤3，锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。

步骤4，留少量底油，加姜片。

步骤5，郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤6，肉片下锅翻炒。

步骤7，蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火，蒜苗不要炒过火。

步骤8，很简单的下饭菜。

步骤9，开动

步骤10，非常实在