肉末玉米饼

食材明细：

玉米面粉200克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克(1小勺)，白糖适量，鸡蛋。

玉米饼的做法步骤：

1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。

3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。

5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

食材明细：

玉米粉，澄粉，糯米粉，玉米淀粉

水晶玉米饼的做法步骤：

1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀，加白砂糖和炼乳，少许水和均匀。

2.放在模子里做出形状，或者根据自己的想象力捏成喜欢的样子。

3.冷水上锅15分钟后，关火，但是别打开盖子。忍耐3分钟后装盘。

小贴士：

口感很Q很Q，味道很香甜。冷热均可食用，放冰箱里冰镇后，就是类似于冰皮月饼的冰皮玉米饼了。迎着光看看，还算晶莹剔透吧~

食材明细：

主料： 玉米面 三勺， 鸡蛋 一颗，

调料： 调和油 适量， 元贞糖 适量， 长寿深山野蜜 适量， 酵母(干) 适量，

蜂蜜玉米饼的做法步骤：

1.三勺玉米面

2.一勺白面

3.准备鸡蛋和酵母

4.放一勺白糖

5.鸡蛋和酵母也放进去

6.要到水的时候发现那个碗太小了，换了一个，不用水放牛奶也可以哦

7.搅拌的不要太稀，就是放倒煎锅里不会到处乱流的程度

8.热锅，放一点点的油

9.可以放面煎饼子拉，面太绸的话可以用筷子用画圈的样子把面匀到四周

10.然后反过来煎，两面都金黄了就可以了。

11.还没拍成品的图片，忍不住吃了一块，好吃呀~！

12.在饼子上淋一层蜂蜜，就可以吃了。

食材明细：

主料：细玉米面160克，普通面粉100克，鸡蛋1.5个，香蕉1根，酵母粉2.5克

辅料：白糖50克，食用油20克，沸水80克

夹心玉米饼的做法步骤：

1，准备好原料。

2，细玉米面放入盆中，倒入沸水边倒边用筷子搅拌均匀。

3，面粉和酵母粉加入玉米面中略微搅拌几下，然后倒入打散的鸡蛋和食用油，搅拌均匀（看情况需不需要加水，如太软了就加点面粉）

4，和成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住，醒发20—30分钟。

5，香蕉切0.5厘米的片，放入碗中加入糖拌匀。

6，将醒发好的面团擀成0.3厘米的长方形，在一半的上面铺上香蕉片。

7，用另一半面片对折过来，稍微用力按压一下，用叉子扎些小孔（扎到底层）

8，切块摆入烤盘中，薄薄的刷一层鸡蛋液，放入提前预热的烤箱中，中层，上下火165度—170度，烤12—15分钟左右。

9，成品。

小贴士：

1 如不用烤箱，可用煎锅小火煎至两面金黄熟透一样很香。

食材明细：

主料：：玉米粉100g，面粉50g，

辅料：：泡打粉小半勺，

配料：：蜂蜜适量，

爱心玉米饼的做法步骤：

1.将粉类混和，加入适量水搅拌成酸奶状面糊。

2.倒入蜂蜜。

3.锅中放入适量油，小火煎。

4.表面会出现小气泡。

5.煎成两面金黄。

6.大功告成。