凯撒沙拉调味汁

食材明细：

沙拉酱，西红柿，鸡蛋1个，蒜茸，柠檬，法国芥末酱，意大利咸鱼，培根，长型生菜若干，蒜茸面包粒，奶酪丝

凯撒沙拉的做法步骤：

1.生菜洗干净切成小段放到沙拉盆里

2.（酱做法）拿一个空碗，将鸡蛋打入，打匀，放入沙拉酱打均匀。放入一点蒜茸（可以提味，去腥杀菌的作用）搅匀，然后放入法国黄芥末，打匀，加入意大利咸鱼粒（没有可以用别的咸味鱼代替），加入少许橄榄油、柠檬汁，打匀

3.在打好的酱里加入番茄、培根、蒜茸面包粒，帕马森奶酪丝 然后倒在生菜上，拌匀（面包粒可以用平底锅翻热，也可以用烤箱，至面包金黄，脆脆的）

食材明细：

橄榄油7汤匙，柠檬汁3汤匙，西芹末1汤匙，红葱头末1汤匙，蒜头1颗，盐2茶匙，黑胡椒粗粉适量

马铃薯沙拉调味汁的做法步骤：

1、蒜头压成泥；

2、取一小碗放入柠檬汁、蒜泥、红葱头末、西芹末与盐；

3、洒上少许黑胡椒粗粉，缓缓加入橄榄油，边加边拌匀即可。

食材明细：

橄榄油9汤匙，柠檬汁1颗，盐适量，黑胡椒粗粉适量

鸡肉沙拉调味汁的做法步骤：

1、在盆内放柠檬汁与橄榄油混合；

2、再加蝴蝶面、鸡胸肉、九层塔、盐、黑胡椒粗粉充份地搅拌调味。

食材明细：

主料：：生菜0.25棵，面包干50克，培根50克，芝士80克，

辅料：：沙拉酱5匙，

凯撒沙拉的做法步骤：

1.生菜切小片，培根切小块，芝士擦块，蒜蓉面包干，加适量沙拉酱，混合。

2.搅拌均匀，封上保鲜膜冷藏，吃的时候取出。

3.成品

食材明细：

培根3条，土司边适量，长叶莴笋1颗，紫生菜适量，黑橄榄适量，帕梅善起司1/4杯，蒜头1个，橄榄油1/3杯，鳀鱼2片，黑胡椒粒1/2小匙，Worcester适量，新鲜柠檬汁1/4杯

凯撒沙拉的做法步骤：

1. 将培根以烤箱烤干并风干后撕碎片备用；土司面包边切丁后用烤箱烤干备用；蒜头切末备用。

2. 莴笋切成约一寸方形的片状，黑橄榄对切，紫生菜切细丝后备用。

3. 用搅拌机将鸡蛋以高速打至绵密的程度后备用。

4. 慢慢加入橄榄油到作法4的鸡蛋中，并继续以高速搅拌。

5. 把义大利咸鱼、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜头末及柠檬汁倒入作法5的材料中再继续搅拌，即为凯撒沙拉的酱汁。

6. 在大碗中将莴笋和酱汁混在一起。

7. 最后撒上紫生菜、帕梅善起司、黑橄榄及培根碎片即可食用。