俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着观念的更新，食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢？小编经过整理，为你编辑了牛油果的好处，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
牛油果的好处有很多，而往往大多数人了解到的只是牛油果的高的营养价值而已，对于牛油果的其他方面的好处，一般都是不知道的。这主要是因为牛油果的产地原因，牛油果一般产自国外，所以国内一般是很难见到牛油果的，所以很多人才会对牛油果是那么的不了解。这么说吧，一般人都是没有吃过牛油果的。
牛油果，其实还有一种名字，就叫作鳄梨。但是大家千万不要误会，它不是梨子，也不是梨子的一种，牛油果和大家常吃的酥梨还是有着很大的区别的，可以说鳄梨和梨是完全不同的两种水果。下面，就来详细得介绍下牛油果的好处。
【营养成分】 牛油果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49千克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克。是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
【营养功效】 牛油果，又称鳄梨。英文：avocado。原产于中美洲，营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。牛油果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
【特别功效】 牛油果的果肉含脂肪量高达30%，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93%，更适宜年老体弱者调养身体食用。另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。
所以，通过上面对于牛油果的详细了解，大家现在应该知道了吃牛油果的很多好处，了解了这么多其实对于大家以后的生活是有好处的。虽然在我们的现实生活中一般人是很难吃到牛油果的，但是随着社会的快速发展，相信牛油果不久以后将会在我们的生活中普及，那时候大家就可以好好利用了。
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宝宝吃牛油果的好处
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着历史的发展，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢？为此，小编从网络上精心整理了《宝宝吃牛油果的好处》，相信你能从中找到需要的内容！
每个宝宝都是当妈妈的心肝宝贝，妈妈们都希望给宝宝最好的，不管是在饮食上还是物质上都是这样的.牛油果是一种可以食用的食物.它并不产自中国，属于是一种热带水果.近些年来才被中国各地区引进种植.那么对于宝宝来说吃这个牛油果都有什么好处呢？想必很多妈妈们都很关注这个问题.
对于宝宝们来说，平时的饮食是很重要的，因为这个时候宝宝们的抵抗力还不高，而且也是发育的重要期.很多妈妈们都想给宝宝吃牛油果，那么宝宝吃牛油果都有什么好处呢？今天就来跟大家说一下.
宝宝可以吃牛油果，牛油果的营养价值很高.
牛油果，樟科鳄梨属的一种.原产中美洲，全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多.中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培.
宝宝吃牛油果的好处：1.牛油果营养非常丰富的，周岁以上的宝宝，可以适当的吃一些，周岁内的宝宝，最好不要吃，容易导致肠胃不适的.
2.6个月以上的婴儿都是吃泥状水果的，也就是需要把刮成泥状牛油果喂给孩子吃，直接食用不利于孩子消化.
食用价值
鳄梨
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有"森林奶油"的美誉.除作生果食用外也可作菜肴和罐头.
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维.每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果.鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能.
牛油果是一个很好的食物，它自身所含的营养非常适合给宝宝们来吃.所以说不必担心宝宝们不能吃牛油果的，不仅宝宝们可以多吃，大人也是可以多食用牛油果的.
牛油果的功效
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人从古至今都很看重食疗，随着社会的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特别为你收集的“牛油果的功效”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
牛油果是一种常见的果类食品，营养价值很高，我们在生活中可以适当的食用。牛油果富含丰富的脂肪酸和蛋白质，还能为人体提供一定的钠钾镁成分，是一种具有食用价值和药用价值的水果。很多的人对于牛油果的功效不了解，我们来具体的看一下。
牛油果又被称为是鳄梨，可是直接的食用，生活中还可以用于菜品或者是用于制造罐头，食用的方式有很多，我们可以根据自己的喜好进行选择。
牛油果的功效？鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。
以上的内容就是对于牛油果的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。除了直接食用和做食品进一步加工以外我们还可以利用牛油果来保养皮肤，牛油果是一种不干性油，具有润滑和护肤的作用，我们在生活中要更多的利用牛油果，更好的为我们的生活服务。
牛油果怎么吃？牛油果的食用禁忌
牛油果一般人都能吃，而且富含大量的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸等有益成分，能够帮助降低胆固醇，降低癌症和心脏病的几率，既好吃又有益，是很多人喜爱的水果，它的吃法可有不少呢！
牛油果怎么吃牛油果既好吃又有益，是很多人喜爱的水果，它的吃法可有不少呢！来看看牛油果怎么吃吧！
1、直接食用
将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、涂在面包片上
把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。
2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
土豆牛油果沙拉
食材明细：
主料：：土豆2个，牛油果2个，香甜沙拉酱适量，彩椒适量，洋葱适量，牛奶3勺，
辅料：：胡萝卜一段，鸡蛋1个，黄瓜适量，黑胡椒粒半勺，
土豆牛油果沙拉的做法步骤：
1.准备配料
2.准备洗净的土豆，牛油果
3.配莱切成碎丁，煮熟鸡蛋也切丁，蛋黄待用
4.胡萝卜用开水烫一下
5.锅开后，土豆蒸30分钟
6.蒸后就非常好剥皮了
7.土豆搅碎后，放入适量的牛奶
8.放入适量的沙拉酱
9.依次放入蛋黄
10.研磨后的黑胡椒粒，一起拌匀
11.最后放入配菜
12.拌匀
13.牛油果，拌成泥状
14.用月饼模，里面刷上一层油，好脱模
15.放入调好的沙拉
16.脱模后，放在盘子上
17.上面再放上牛油果酱
18.袋子里放入上沙拉酱，边上剪一个小口
19.挤在上面，就好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：其实，这道沙拉是非常容易做的，原材料不受限制，可以任意搭配，依照自己的口味，放多放少都可以。
如何挑选牛油果
相信大家对于牛油果这个名词应该都是很熟悉的吧？牛油果是一种热带水果，当然我们这里也是可以看到的。牛油果其实也就是俗话中的油梨，牛油果具有一定的食用价值，牛油果中含有丰富的维生素，维生素是维持人体正常生理机能的动力之一，所以说可以给人体提供大量的能量，牛油果无疑不是一种营养价值极高的水果，对人体是极有好处的。
其实牛油果的价值不仅仅是体现在食用方面，它在要用方面也是具有一定价值的，具有一定的保健作用。好的牛油果能给人们带来健康，美味以及营养等等，现在就有一个很重要的问题来了，那就是如何挑选牛油果？下面我就告诉大家牛油果的挑选方法。
购买牛油果，要看牛油果的软硬程度，和外皮颜色。只要没有局部软的牛油果都可以买。详细的要根据你的存放如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期。慢慢的，牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了。如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了。
一般靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。3如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
看了上面的文章，相信大家一定是大有收获吧，相信大家对于如何挑选牛油果的这一问题已经基本掌握了，大体上能知道了好的牛油果与劣的牛油果的一些区别了吧。水果带给人们的都是维生素等营养，牛油果也不例外，其中含有丰富的维生素等营养元素。
鸡蛋烤牛油果
食材明细：
主料：：牛油果1个，
辅料：：鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，
鸡蛋烤牛油果的做法步骤：
1.牛油果备好
2.用到从中间切开，如图
3.用勺子把中间挖的大一点，备用
4.打入鸡蛋，然后撒入盐和胡椒粉，放到烤盘上，烤箱预热200°中层20分钟即可！
5.成品欣赏！
6.成品欣赏！
7.成品欣赏！
8.成品欣赏！
9.成品欣赏！
牛油果柳沙拉
食材明细：
主料：：牛油果1个，蟹柳110克，洋葱20克，大葱2段，
辅料：：柠檬6--8滴，橄榄油1勺，甜味沙拉酱1勺，
牛油果柳沙拉的做法步骤：
1.准备食材
2.牛油果从中间切半
3.取出中间的核并慢慢剥下外皮
4.剥好后切片
5.蟹柳去掉外皮
6.放入开水里煮1分钟
7.捞出后晾凉，可以一层一层拨开
8.之后，蟹柳，洋葱，大葱（或香葱），切丝并放上柠檬和沙拉酱（沙拉酱不放，沾着吃也行）
9.先放牛油果，再放一层调好的沙拉
10.依次都放好了，摆盘就可以吃了。
小贴士：
丝巾温馨提示：橄榄油一定最后放，拌匀。如果早放油，就会包裹住食材，调料味就不能让食材充分吸收了，食材的味道就不香浓了。
牛油果辅食的功效
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何正确地看待健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“牛油果辅食的功效”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
相信大家肯定都知道什么是牛油果吧，牛油果我们也叫做是樟梨或者叫做是油梨，牛油果不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃牛油果可以起到很好的养生功效和保健的作用，牛油果有提高人体免疫力和保护心血管的功效，常吃牛油果还可以起到降低血脂和胆固醇等效用，所以牛油果深受人们的喜爱。下文我们介绍一下牛油果辅食的功效。
说到这种水果，小米总觉得它有一股子不讨人喜欢的腥味儿。但是隔三差五又会自我折磨般的买一个回来，拌着酸奶或涂面包努力吃掉----冲着它的完美的营养和对皮肤的益处。
作为一款辅食它却相当理想：果肉柔软细腻，不易引发过敏(不易≠完全不会)，没有浓郁的香味和甜味，高能量，含丰富的蛋白质和微量元素，吃起来方便，好消化。
牛油果被称为大自然的完美食物之一，因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养。有非常棒的“好脂肪”，能帮助宝宝大脑和身体的发育。如果您的宝贝还没有开始添加辅食，牛油果可以作为第一种辅食的选择之一。把熟透的牛油果压成果泥，它便成为顺滑，乳脂状，非常容易消化，而且不容易引起过敏。
牛油果不含钠和胆固醇，它含有丰富的，能够满足宝宝成长需要的必要脂肪(高能量)和营养素，包括8%的每日所需的叶酸量，4%的每日所需的纤维和钾的量，2%的铁。一份牛油果(普通大小的牛油果整颗，横切一片)还含有81微克的类胡萝卜素和19微克β-胡萝卜素。每份牛油果含有3.5g的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对正常的神经和大脑发育非常重要。
牛油果的亮点维生素：维生素A，维生素C，烟酸，叶酸
牛油果的亮点矿物质：钾，磷，铁，镁，钙
你不用担心牛油果脂肪太多，宝宝不应该吃“低脂”饮食。婴儿需要摄入脂肪来保证正常的生长和大脑发育。牛油果含有丰富的单一不饱和脂肪，是非常好的一种脂肪。一个中等大小的牛油果大约含有322卡路里和多达30g的脂肪，哇！真的好多呢。一杯牛油果泥约含有700卡路里，大约2个牛油果能做成一杯果泥。
注意：没有一种食物能保证所有宝宝都不会过敏。添加牛油果也要像新添加别的所有食物时一样，由少到多，循序渐进地添加。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是牛油果，我们知道牛油果不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃牛油果可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了牛油果辅食的功效，希望能给大家带来一定的帮助。
感谢您阅读“97美食网”的《牛油果的好处》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛油果专题，希望您能喜欢！