“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人历来讲究食疗，随着时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。如何正确地看待健康食疗呢？以下由小编收集整理的《心动脉硬化吃什么食物好》，希望能对你有所帮助，请收藏。
心动脉硬化是目前老年时期比较常见的一种疾病，属于动脉的一种非炎症性的病变，其根据动脉硬化分类的不同可以采取不同的治疗方案，其中任何疾病的治疗都是离不开饮食的调理的，那么心动脉硬化吃什么食物好呢？下面大家来和我一起来了解下吧。
1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2)宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
3)宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
4)宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
5)宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
6)宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。
7)宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。红薯蜜羹 取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于动脉粥样硬化症等。
心动脉硬化吃什么食物好，通过我以上的简单的阐述相信大家已经有了一定的了解了，在我们日常生活中良好的生活习惯并且配合正规正确的治疗都是可以很好的治愈疾病的，还需要注意保持好的心态，希望我的回答对您有帮助，祝您健康。
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脑动脉硬化闭塞吃什么好
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗，随着文化的进步，这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢？小编特意给大家整理了“脑动脉硬化闭塞吃什么好”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
近几年，脑动脉硬化闭塞症的发生率在逐步提升。该病给患者带来了很多的危害，严重威胁到患者的身体健康。专家指出，引起脑动脉硬化闭塞的原因有很多，主要与遗传、糖尿病、肥胖等有关，保持合理的饮食，对于其治疗是非常有好处的。那么，脑动脉硬化闭塞吃什么好？下面一起来看一下。
多食水果、蔬菜，增加人体必需的营养素。如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水等，多食含纤维素丰富、含胆固醇量低的食物，低热量、低脂肪的饮食。
玉米：含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
苹果：苹果富含多糖果酸、钾及维生素e和c等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，避免过胖，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
洋葱：含有一种增强血管扩张作用的成分，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，既能防止血栓，又有降胆固醇和脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
鲜青椒：鲜青椒富含丰富的维生素c和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。
叶酸：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁，每天补充5毫克叶酸就能使血浆中高半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸，从而起到防止动脉硬化发生发展的作用。每天吃1市斤绿叶蔬菜或喝一杯(400ml)豆浆或饮一杯橙汁，就可摄取足够的叶酸。
香蕉：香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉可润肠通便，能避免用力排便引起的脑血管意外。
以上便是关于脑动脉硬化闭塞吃什么好的简单介绍。疾病的治疗，往往都是通过合理的膳食来助阵的。脑动脉硬化闭塞是一种严重威胁患者健康的疾病，所以做好相关的饮食安排，是非常有必要的。这一点，患者及其家人都应重视起来。
动脉硬化病人吃什么？
动脉硬化病人吃什么比较好呢？动脉硬化可以说是一种老年疾病，给老年人的身体带来的危害是特别的大，一般患上了动脉硬化后，生活都没有办法自理，而且对患者的心理也造成很大的困扰，动脉硬化的病人要特别的注意自己的饮食，饮食的疗法对于患者的疾病治疗是有很大的帮助，那么，动脉硬化病人吃什么好呢？
方法/步骤
01
宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
02
宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
03
宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
04
宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
05
宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
动脉硬化病人吃什么？通过上面的介绍，相信大家都明白了吧，动脉硬化的人在饮食的选择上一定要注意减少肉类食物，像是动物内脏，肥肉，羊肉，蛋黄等，因为这种食物都是属于温热的，多吃的话是会导致痰热的发生，从而加重病情。对于治疗也是有副作用的。
动脉硬化吃什么好？从饮食开始
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着生活的不断好转，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编已经为大家整理好了“动脉硬化吃什么好？从饮食开始”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
动脉硬化其实就是血管出现了硬化，现在人的生活方式越来越不好，经常吃大鱼大肉的吃，在中老年人群中动脉硬化已经很常见了，想要避免危害就要从饮食上调理，多吃水果蔬菜，五谷杂粮。
1、荞麦
荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。
2、洋葱
洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
3、茄子
医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。
4、山楂
山楂具有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。
5、苹果
苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
6、燕麦
燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
7、黑芝麻
黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等，其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。
8、大蒜
大蒜含有丰富的抗氧化剂，可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。
9、大豆
大豆含有一种皂甙物质，可降低血液中胆固醇的含量。
10、红薯
红薯能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化。
上面的这些，就是小编给网友们介绍的关于动脉硬化的相关知识，我们在平时的生活中，一定要按照上面的这些食谱，多食一些有利于我们病情的食物，这样就一定能够远离动脉硬化。
肾动脉硬化的食疗吃什么好
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗，自有文字记录以来，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编推荐你不妨读一下肾动脉硬化的食疗吃什么好，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
肾动脉硬化疾病除了要接受正规的治疗之外，在我们日常生活中肾动脉硬化的食疗也是非常的重要的，相信很多肾动脉硬化患者对此病的食疗方法非常的感兴趣，那么肾动脉硬化的食疗吃什么食物好一些呢？下面大家一起来和我了解一下吧，希望对您有帮助。
1) 首乌丹参蜂蜜饮 取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。
2)海参冰糖羹 取海参20-30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。
3)三鲜酿豆腐 取豆腐500克，水发海参20克，虾仁1000克，冬笋20克，鸡蛋黄35克，鸡蛋清20克，香菜25克，葱3克，姜3克，鸡汤200克，味精5克，面粉15克，酱油15克，麻油5克，花生油50克。先将豆腐切成约6.7厘米长、3.3厘米宽、1.7厘米厚的长方形块，再热油炸成金黄色后捞出，再从上面片下一薄片，再将下面的一片挖成糟状待用。海参、冬笋切成小丁，用开水焯一下入碗。虾仁洗净，加鸡蛋清、淀粉、精盐，拌好浆匀，分别填入豆腐盒中，将鸡蛋黄掺入少许面粉，拌匀后抹在片下的豆腐片上，将豆腐盒盖封好，上屉蒸约10分钟取出，滤出汤汁，豆腐盒上，再淋上少许麻油，撒上香菜末，佐餐食用。具有补中益气、清热解毒、益精养血、生津润燥的功效，适用于高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等患者，健康人经常食用可以预防心血管系统疾病。
4)荠菜炒肉干丝 取荠菜500克，猪腿肉200克，五香豆腐干2块，精盐、黄酒、豆油各适量。先将荠菜去杂洗净，切碎;猪腿肉洗净切丝，加精盐、黄酒拌匀;五香豆腐干用水冲洗一下，切成丝。炒锅上火，放油烧热，倒入荠菜翻炒3分钟，加精盐少许，炒至半熟，盛起备用。再将炒锅上火，放油烧热，倒入肉丝翻炒3分钟，最后倒入半熟的蔼菜，烧5分钟出锅，佐餐食用。具有补脾、益肾气、降血压、利肝气、凉血止血、利尿解毒的功效、适用于动脉粥样硬化、高血压、肝病、肾病、慢性眼疾以及毛细血管慢性出血等病症。
5)红薯蜜羹 取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于动脉粥样硬化症等。
肾动脉硬化患者日常可以多食以上我说的食物，另外即使没有疾病多食上述食物对我们的健康养生也是非常的有益处的，另外我们还要注意多补充水分，注意睡眠合理还要配合适当的运动，以上我的简单的阐述希望对您有帮助，祝您健康。
防止动脉硬化的食物有什么？
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"防止动脉硬化的食物有什么？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
如今，各种大大小小的疾病出现在人群中，动脉硬化也是一种疾病，在老年人群中更为常见。这种疾病给人在生活中造成了不少困扰，很多人采取药物治疗的方法，确实也有一定的效果，但是药三分毒，长期吃药也会带来一定的副作用，如果能够通过饮食来减缓病痛，很多人求之不得，下面就来介绍一下防止动脉硬化的食物。
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。
动脉硬化的主要原因
引起动脉硬化的病因中最重要的是高血压、高脂血症、抽烟。其他诸如肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都会引起动脉硬化。
营养成因
（1）胆固醇 大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。血液中胆固醇含量过多，是发生冠状动脉硬化及心脏血管病的重要危险因素之一。
（2）油脂饮食 日常饮食中，一般都含有一定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。
防止动脉硬化的食物
生姜有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。 牛奶含有一种因子，能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质，也能起到减少胆固醇的吸收作用。 大豆含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量，多食大豆及豆制品食物极有好处。
大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。 洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。 海鱼海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。 蜜桔含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 山楂含三苫类和黄酮类的成分，具有加强和调节心肌，增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇，心血管病人多食有益。 茶叶含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
茄子含有较多的维生素P，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。 燕麦含有B族维生素、卵磷脂等具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，常食可防治动脉粥样硬化。 甲鱼有滋补养阴的作用和降低胆固醇的作用，能降低高脂饮食后的血胆固醇含量。 木耳含有一种多糖物质，能降低血中胆固醇，亦有减肥和抗癌的作用。可长年煎服和烹汤佐膳。 红薯可供给人体大量的胶原和粘多糖类，能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化。
通过上面的了解，发现防止动脉硬化的食物也是不少的。老年人尤其是发现又发病迹象的人应多吃这些食物，减少发病的几率，已经有这种病痛的人多吃也会有一定的效果。我们平时在生活中也应多吃，以确保自己的身体健康。除了饮食，平时生活要规律，定期体检，才能拥有一个好身体。一个好的身体是最宝贵的财富。
动脉硬化的饮食禁忌
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"动脉硬化的饮食禁忌"，希望您喜欢！
动脉硬化在我们的日常生活中是非常常见的一种中老年人群疾病，而且患者每年都在增多。动脉硬化千万不可小觑，该病严重的影响了中老年人的健康，每年因为动脉硬化而死亡的人数也占有相当一部分高的比例。除了积极的治疗以外，动脉硬化在饮食上的禁忌有哪些呢？我们一起来看看。
蛋白海味不能少
饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必须氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
饮食清淡不过饱
饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
常用动物油少吃动物脂肪
植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
多吃素菜少饮酒
素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
上面非常详细的为大家介绍了关于动脉硬化的患者需要在饮食上注意的一些禁忌，希望这些能够给有需要的人群起到帮助的作用。动脉硬化大多是因为动脉血管出现了问题，血管壁增厚导致管腔变得狭窄，从而造成了动脉里的血液不能正常流通，十分严重。
动脉粥样硬化吃什么好
当前人的饮食水平越来越好，胆固醇、甘油三酯、血脂等指标都越来越高。直接影响的就是动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是血管疾病中比较常见的一种疾病。刚开始是在血管中因为脂质和复合糖类的集聚堆积导致血管有阻塞，变得狭窄。久而久之，恶性循环，越狭窄阻塞越严重。完全阻塞时就荣兴形成动脉粥样硬化。
如果血管硬化的现象，为防止动脉粥样硬化应多吃清理和保护血管的食物。医学研究证明，以下食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。蕨菜： 含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。大葱： 有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
这些食物都对动脉粥样硬化有好处。其实，在平时除了多吃一些软化血管的食物，还应该养成良好的生活习惯。不论是控制饮食防止热量过高还是平时多锻炼身体避免肥胖，甚至是少吸烟少饮酒，都是提前预防动脉粥样硬化的好方法。
下肢动脉硬化的保健食物有哪些
动脉硬化是一种常见的疾病，虽然对于某些人来说，这种疾病还是比较陌生的，但是对于一些中老年人来说，就非常的了解。在我们身边，其实有很多人呢都患有这种疾病，特别是下肢静脉硬化，治疗方面还存在一定难度，所以，患者在治疗之余，更应该注重生活中的保健。那么，下肢动脉硬化的保健食物有哪些？
1、蜂胶软胶囊——这种保健品具有调节血糖、血脂，调节免疫功能和辅助抑制肿瘤等多种作用，而且还可当作预防和治疗癌症，减癌症患者放疗、化疗的副作用的发生。
2、大豆卵磷脂软胶囊——大豆卵磷脂俗称“血管清道夫”保持血管通畅，预防和治疗动脉硬化；降低胆固醇，促进脂肪代谢、预防脂肪肝;清除皮肤毒素，调节内分泌，改善神经衰弱引起的焦燥、易怒、失眠等症状；促进大脑发育，提高智力、增强记忆力，预防老年痴呆症；保护肾脏、防治糖尿病(卵磷脂能维持和促进胰脏机能，促进胰岛素分泌，是糖尿病患者的营养佳品)；大豆卵磷脂软胶囊配合多烯鱼油软胶囊食用效果更佳。
3、深海鱼油软胶囊——深海鱼油俗称“降脂灵”;能降低血液粘稠度，降血脂，增强血管弹性;改善记忆力，防止智力下降，预防健忘症及老年痴呆症;缓解痛风及风湿性关节炎;增强人体免疫力。
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化；2、动脉中层钙化；3、小动脉硬化3种。保健品只是起到预防和辅助治疗的作用，没有治愈动脉硬化的功能。建议食用天然食品，预防动脉硬化的几种食物如牛奶、大豆、生姜、大蒜、茄子、木耳、三七、燕麦等；指导建议：饮食宜清淡，少盐低糖，应少食“饱和脂肪酸”占有量较多的煎炸食物及含“高胆固醇”食物，如虾、动物内脏和蛋黄等。
动脉硬化的患者如果是男性的话，那么建议最好不要再抽烟了，因为抽烟可能会让病情更加的严重。对于患者来说，不要认为患了这种病就不适合运动了，恰恰相反，这种病如果想彻底治好，那么平时的坚持运动是必须的，但是注意运动量万万不可过大。
重度动脉硬化有什么饮食禁忌呢？
动脉硬化是生活中比较常见的一种疾病，动脉硬化之类的疾病多半都是因为平时饮食不注意久而久之导致的，尤其是老人的发病率比较高，那么对于这样的一种疾病的患者而言有什么相应的饮食原则呢？下面给大家介绍动脉硬化饮食原则与禁忌，供大家参考，对于预防此类疾病也是很好的帮助。
动脉硬化的饮食禁忌
啤酒
有冠心病者，切忌长期多饮啤酒。事实证明，经常大量饮用啤酒，也会导致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，这显然对人的健康是不利的。
羊髓
由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
鸭蛋
凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。
鹅肉
一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。
猪肝
据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。
动脉硬化还有可能就是平时烧菜的时候味精放太多，味精中含有的谷氨酸经过高温会转化成有毒物质，所以动脉硬化的病人最好能够不要吃味精，除此之外就是平时最好能够避免吃肥肉或者是动物的肝脏，这些食物中的营养含量过高，吃了会对身体造成更严重的负担。
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