“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着人们观念的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？你不妨看看烹饪知识：吃什么补脑 五款药膳帮您安神补脑，更多信息请继续关注我们的网站。
随着生活压力的增大，很多人都会感觉大脑比较疲劳，精神状态有时候也比较差。这个时候，就要通过饮食来多多调理了。那么你知道吃什么补脑吗？你知道补脑的食物有哪些吗？今天小编推荐大家五款药膳帮您安神补脑，赶紧来看看吧！
1.桂圆山药粥
食材与制法：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，白糖适量。山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。
功效：益智健脑，补肾生精，养血安神。
解析：桂圆，性温味甘，归心脾经。具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。古人称之为益智果。《神农本草经》载有：久服，强魄聪明，轻身不老。
山药，补脾养胃，补肾涩精。荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。
注意：内有痰火及湿滞停饮者忌用。
2.银枣十宝
食材与制法：银耳10克，百合10克，龙眼10克，莲子10克，桑葚10克，酸枣仁10克，枸杞子10克，葡萄干10克，荔枝10个，大枣10枚。将百合、银耳凉水浸泡半小时，将上述诸品放入砂锅中，加水1000毫升，慢慢熬煮，至煮熟为止。
功效：补心脾，益肝胆，壮肺肾。适用于中老年人体质虚弱或久病体虚导致的记忆力衰退、心慌气短，惊悸胆颤、心神不宁，食欲不振，少气乏力等症状。
解析：药膳中首选银耳，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能补脑强心、消除疲劳。据研究，银耳含有丰富的营养成分，如胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖、蛋白质等，都对神经衰弱者有益。
大枣作为补血食品，并能益气、养心、安神等。我国古代医家常用来治疗神经衰弱。如《千金方》治虚劳烦闷不得眠，用大枣二十枚同葱白七茎煎服;《本草汇言》中还指出：治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。
莲子有养心镇静安神之效。《神农本草经》中称它主补中、养神、益气力。明代李时珍说它能交心肾，益精血。清代养生学家曹廷栋在《老老恒言》中亦称：莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。
百合则有润肺止咳、清心安神之功效。多用于治疗病后体虚、烦躁不眠、惊悸不安、神志恍惚等症。而在《日华子本草》中更加明确地记载了它具有安心，定胆，益志的作用，经临床观察，百合对神经官能症属于心虚胆怯引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
桑葚既能补血，又能安神。《随息居饮食谱》称桑葚可以滋肝肾，充血液，聪耳明目，安魂镇魄，适用于心血不足，心神失养的神经衰弱及失眠之人。
葡萄可以益气倍力，强志。含有很多糖分，并有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素和矿物质等成分，有营养强壮作用。
枸杞子入膳，《药性论》中载其能补益髓诸不足，安神。
荔枝味甘性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效，可治疗津液不足的健忘失眠症。并具有改善性功能的作用。
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2023食疗知识：吃什么补脑 五款药膳助你补脑益智
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的演变，食疗越来越被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢？为此，小编花时间整理了2023食疗知识：吃什么补脑 五款药膳助你补脑益智，相信你能从中找到需要的内容！
随着生活压力和年龄的增大，人们的记忆力会越来越衰退。那么你知道吃什么补脑吗？你知道补脑的食物有哪些吗？今天小编推荐给大家五款药膳助你补脑益智，一起来了解一下吧！
桂圆山药粥
食材与制法：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，白糖适量。山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。
功效：益智健脑，补肾生精，养血安神。
解析：桂圆，性温味甘，归心脾经。具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。古人称之为“益智果”。《神农本草经》载有：“久服，强魄聪明，轻身不老”。
山药，补脾养胃，补肾涩精。荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。
注意：内有痰火及湿滞停饮者忌用。
银枣十宝
食材与制法：银耳10克，百合10克，龙眼10克，莲子10克，桑葚10克，酸枣仁10克，枸杞子10克，葡萄干10克，荔枝10个，大枣10枚。将百合、银耳凉水浸泡半小时，将上述诸品放入砂锅中，加水1000毫升，慢慢熬煮，至煮熟为止。
功效：补心脾，益肝胆，壮肺肾。适用于中老年人体质虚弱或久病体虚导致的记忆力衰退、心慌气短，惊悸胆颤、心神不宁，食欲不振，少气乏力等症状。
解析：药膳中首选银耳，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能补脑强心、消除疲劳。据研究，银耳含有丰富的营养成分，如胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖、蛋白质等，都对神经衰弱者有益。
大枣作为补血食品，并能益气、养心、安神等。我国古代医家常用来治疗神经衰弱。如《千金方》治“虚劳烦闷不得眠”，用大枣二十枚同葱白七茎煎服;
《本草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁，或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。”
莲子有养心镇静安神之效。《神农本草经》中称它“主补中、养神、益气力”。明代李时珍说它能“交心肾，益精血”。清代养生学家曹廷栋在《老老恒言》中亦称：“莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。”
百合则有润肺止咳、清心安神之功效。多用于治疗病后体虚、烦躁不眠、惊悸不安、神志恍惚等症。而在《日华子本草》中更加明确地记载了它具有“安心，定胆，益志”的作用，经临床观察，百合对神经官能症属于心虚胆怯引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
桑葚既能补血，又能安神。《随息居饮食谱》称桑葚可以“滋肝肾，充血液，聪耳明目，安魂镇魄”，适用于心血不足，心神失养的神经衰弱及失眠之人。
葡萄可以“益气倍力，强志”。含有很多糖分，并有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素和矿物质等成分，有营养强壮作用。
枸杞子入膳，《药性论》中载其“能补益髓诸不足，安神”。
荔枝味甘性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效，可治疗津液不足的健忘失眠症。并具有改善性功能的作用。
厨房烹饪：三款补脑食物做法 补脑吃什么
现在漂亮的女人满大街都是，而聪明的女人就不见得有很多。你想要变聪明吗?今天小编就为大家推荐一些食物，让你能够成为聪明女人，赶紧跟着小编去看看吧。
补脑益智 核桃小饼
材料：黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
做法
大概是长帝CK25b二盘的量
1.黄油室温软化后，加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌匀、
2.加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。
⒊将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)放入冷冻室冻硬。
⒋取出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可。
木犀炒瓜片
主料：鸡蛋150克,黄瓜150克
调料：大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克
做法：
1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;
2. 黄瓜洗净，切成菱形片;
3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内;
4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
核桃鸡
主料：鸡胸脯肉200克,核桃180克,香菇20克,火腿20克,冬笋50克,鸡蛋清30克
调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,淀粉(蚕豆)10克,猪油(炼制)20克,香油5克,黄酒15克
做法：
1. 鸡脯肉剔去白筋，片成4 厘米见方的薄片;
2. 核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮;
3. 将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉;
4. 冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟;
5. 鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5 克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好;
6. 在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2 厘米的小圆球;
7. 香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片;
8. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油;
9. 原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10 克、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水调匀)调稀勾薄芡;
10. 再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。
补脑吃什么 推荐十款黄金补脑食物
补脑吃什么 推荐十款黄金补脑食物
在孩子成长的时候父母总会想着给孩子弄一些补脑食品，吃什么补脑呢？补脑的食物有哪些呢？生活中，补脑的食品实在是太多了。
补脑的食物有哪些
辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
大豆及其制品
大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸，能增强脑血管的机能，抑制胆固醇在体内的积累，预防心血管病。
核桃
中医药学认为，核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效。
芝麻
芝麻具有奇特的滋补强身，延年益寿的作用。我国的《本草备要》对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。
金针菜（黄花菜）
对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。
苹果
苹果有 记忆果之称，富含锌，促进大脑发育、增强记忆力，亦有护心效果。
龙眼
龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药，《神农本草经》言龙眼安志强魄、通神。 《本草纲目》说龙眼开胃益脾、补虚长智。
各种脑髓食物
各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂，是人脑的滋补佳品。
菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
什么水果可以安神补脑？
现代的生活压力比较大，用脑的时候自然就非常多，有很多人都已经意识到了平时安神补脑的重要性。而能够起到辅助作用的方法有很多，饮食调理就是最为有效的一种。今天小编就想着重的介绍一下能够发挥出该功效的水果种类，希望可以给大家带来一些实质性的帮助。
1、桑椹。桑椹具有滋补肝肾、健脾益智、养血祛风的功能。具有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2、C等，含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，这些都对大脑的发育和活动很有助益。
2、龙眼。龙眼是“智慧果”，让大脑开窍，当碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃龙眼可恢复体力，让思绪敏捷。值得注意的是，龙眼偏热性，提醒有口干舌燥，或发炎状况时不要吃。
3、蓝莓。蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部血液循环的功能。蓝莓所含的“类黄酮”才是真正的关键，类黄酮不仅可以疏通血管，提高血流量，同时可以降低血压。
4、刺梨。刺梨是风糜世界的保健水果，含有丰富的营养成分，是健脑的最好果品之一。刺梨中所含的益智健脑成分主要是维生素、氨基酸和微量元素，被誉为“维C之王”。刺梨中所含的氨基酸达14种之多，其中有5种是人类自身不能合成的必需氨基酸。
这篇文章中所提及到的水果，都具有一定的安神补脑作用，大家如果对此比较感兴趣的话，就可以在日常当中多吃一些。但是小编要提醒一点的是，这些水果的营养价值固然较高，不过不能一次性大量食用哦，要不然会有副作用的。
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