“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有历史记载以来，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编已为您准备好了《青椒炒鸡丁的做法及营养功效》，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
青椒炒鸡丁是餐桌一道比较常见的家常菜，以它咸鲜的口感而受大家的喜欢，青椒和鸡肉都是生活中常见的食材，十分容易取得。这道菜对刀功的要求较低，十分容易上手。同时青椒炒鸡丁的营养价值也很高。下面我们将为大家详细的介绍一下青椒炒鸡丁的具体做法和营养价值。
原料：
童子鸡150克，青椒75克，植物油40克，葱10克，姜片5克，精盐2克，白糖2克，味精1克，酱油2克，料酒25克，鲜汤适量，水淀粉5克。
具体做法：
1.先将童子鸡洗净，斩成2厘米长、1厘米宽的丁；青椒切成与鸡块同样大小的块。
2.将勺上火烧热，放油，烧至七成热时，放葱段、姜片，待煸出香味后，将鸡块放入，煸至鸡块五成熟时，加精盐、白糖、味精、酱油，烹料酒，再下青椒煸妙几下，加鲜汤焖至熟，用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘。
营养价值：
青椒维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。
1.解热、镇痛
2.预防癌症
3.增加食欲、帮助消化
4.降脂减肥
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
上文我们为大家详细的介绍了青椒超鸡丁的做法和营养价值，大家可以在空闲之时尝试一下这道菜，从而丰富自己的饮食。
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青椒木耳的做法及功效
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今天一早起来，就忽然想吃青椒木耳，但是不知道怎么样去做，平时只是会煲汤而已，对于炒菜不是很拿手，一说到炒菜瞬间头就大了，可是为了吃到这道菜，还是决定下厨试试，不管做出来的味道怎么样，总归是自己的劳动成果，下面就是青椒木耳的做法步骤，请看如下：
青椒木耳的食材：
主料：木耳、青红椒；
辅料：盐适量、油适量、鸡精适量、糖少许、孜然适量。
青椒木耳的做法步骤：
1.耳用冷水泡十分钟后洗净去蒂再放入冷水中发至软糯，大约两三小时的样子。
2.青红椒切羊角段（小碗里是准备好的鸡杂，犹豫半天还是倒掉了）。
3.起锅点火烧热加油放木耳煸炒。
4.下青红椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是诀窍！
5.材料一断生立刻加盐、鸡精、少许糖、孜然就可以出锅了。
青椒的功效与作用
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
木耳的功效与作用
木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
以上就是青椒木耳的做法内容，步骤很简单，第一次都能够学会了，不需要太多的技巧，建议大家平时多吃些这一类的食物吧！除了吃些新鲜的蔬菜外，也要多吃些新鲜的水果。更多的做法可以随时关注小编。
青椒炒海带的做法及海带的营养
大家对海带都不算陌生吧，海带的作用功效也是特别的多的，而且也含有很多的营养物质，对于一些想要减肥的人是一个很好的食物，体质不好的人也可以吃一些，把青椒和海带搭配到一起炒，营养价值更是高了，下面我们就来说一下青椒炒海带的做法及海带的营养都有什么，对人的身体有什么好处。
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
主料：海带200克，青椒80克。
辅料：油适量，盐1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1/2勺。
青椒炒海带的做法：
1.、准备好海带丝，并清洗干净。
2.、锅加水，放入海带。
3.、焯水煮一下。
4.、准备好辣椒。
5.、辣椒切丝。
6、锅热油，下姜、蒜炒香。
7.、加入青椒炒一下。
8.、加入海带丝。
9.、加盐和鸡精调味。
10、装盘。
以上的内容就是针对青椒炒海带的做法及海带的营养有什么的介绍，希望大家能够对海带有更近一步的了解，多吃海带也可以防辐射的，经过研究海带的提取物当中还有一定的免疫细胞，是可以抑制和抗辐射作用的，因此大家可以多吃一些海带，但是一定要注意，吃了海带之后不要马上就吃水果，这样会阻碍身体里的铁含量吸收。
青椒炒虾米及虾的营养
生活中多数人都喜欢吃虾，而虾米则是虾的一种，是未长大的虾，可以加入到菜里，提高鲜味，所做出来的菜味道非常好，适合清淡类型的菜肴，目前常见的菜有青椒炒虾米，很多小孩都喜欢吃，当然要选择大的青椒，那种青椒是甜味的，并不辣，同时还要了解虾米的营养，那么青椒炒虾米及虾的营养主要有哪些？
食材：鲜活的河下或晒干的干虾米 青辣椒 西红柿
配料：葱段蒜泥姜末 盐巴 味精 料酒和酱油
做法：
1.先用清水冲洗干虾米，如果你选用的是鲜活的虾米就要先用剪刀剪去河虾的脚再清洗;
2.把香葱洗干净后切成葱段备用;青辣椒洗干净切成碎备用;大蒜和鲜姜去皮洗干净剁成泥状备用;西红柿洗干净切成丁备用;
3.去一个碗导入适量的盐巴，味精，料酒和酱油搅拌成调味汁备用;
4.锅中倒入适量的菜油，灯油烧热后放入蒜泥，姜末和青椒炒香，再放入干虾米炸香炸脆后，放入番茄丁翻炒一下，最后浇上事先准备好的调味汁，翻炒3下即可装盘食用。
虾米的营养：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
当我们熟悉青椒炒虾米及虾的营养后，喜欢吃这道菜的，可以在家里经常做着吃，在选择虾米的时候一定要选择个大一些的，并且味道闻起来很鲜的那种，做菜的时候味道会更好。但要注意对虾过敏的人群不能吃，要吃也只能吃少量的，不然容易引起皮肤不适，严重时会导致皮肤长红疹，对皮肤的损坏是很大的。
青椒炒藕片的做法及功效是什么？
生活中有很多的家常菜，比如青椒炒藕片，这是非常受欢迎的一道菜，不仅因为它的味道受欢迎，这个里面的青椒和藕片都是生活中非常有营养价值的素菜，基本上一年四季都可以吃到这种菜，那么这道菜的怎么做会更好吃一点呢，还有哪些营养功效呢，下面就一起看一看吧。
食材
主料：青椒50g 藕300g 辅料：油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，大蒜适量
青椒炒藕片的做法1.准备适量大蒜拍扁
2.藕削皮。青椒洗净
3.将藕切成薄片。青椒切成小段
4.油锅预热。放入大蒜。爆出香味
5.倒入藕片。
6.倒些许老抽，盐，糖
7.放入青椒。
8.倒些许青水。翻炒两分钟即可。
藕切好放在水中泡着。吃的时候直接捞出。要不然放在容器内会变黑
有效的提高睡眠治质量
服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。
莲藕能够养颜美容
莲藕具有很好的美容作用，例如当我们上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。
促进大脑发育
对于女性来说，经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来，所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。
快速、健康减肥
拥有窈窕好身材
经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。
以上介绍的就是青椒炒藕片的做法以及它的功效，它们是生活中必不可少的。特别莲藕对于女性来说是非常好的，不仅有安神清新的作用，还是美容养颜的作用，还是让你拥有好身材的食物呢，我想这么多的好处，你一定是没有抵抗力的吧。
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