土豆炒肉片的做法步骤和土豆的营养价值

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着观念的更新，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢？以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《土豆炒肉片的做法步骤和土豆的营养价值》，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！

土豆可以做出不同种类的菜肴，土豆炒肉片儿就是特别常见的一种炒法，但是哪种方法做出来的土豆炒肉片儿最好吃，下面就来介绍一个土豆炒肉片儿的做法步骤和土豆的营养价值分析，让那些平时爱吃土豆的人们知道到底给我们身体带来了哪些营养。

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料

小土豆4个

猪肉100克

辅料

红椒1个

姜丝适量

蒜泥适量

土豆炒肉片的做法步骤

1. 猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。

2. 热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。

3. 吃了一半可以看到汤汁很诱人。

小贴士

土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老。用老抽腌制肉片是为了更好看的菜色。营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

土豆一年四季我们都经常吃到，所以我们更应该多学习一些土豆的做法，让土豆变得多种多样的吃法，那么就可以跟上面的介绍来学习一下土豆炒肉片儿的做法，顺便也来了解一下土豆到底有哪些营养价值。可以根据自己身体的情况通过吃土豆来补充营养。

97Msw.com相关知识

​洋葱炒土豆的做法及营养价值

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国食疗文化渊远流长，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“​洋葱炒土豆的做法及营养价值”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。

个人认为这是一道很普通的家常菜。根据现代相关营养学研究发现，土豆和洋葱中含有丰富的营养，且适量多吃对人体有益。基于这些原因，土豆炒洋葱就是一道营养搭配极佳的菜肴。也希望大家在日常生活中注意营养的搭配，健康生活。

一、洋葱炒土豆的做法：

1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块

2.洋葱切成小碎粒

3.热锅加入橄榄油

4.放入洋葱煸炒到焦黄为止

5.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油

6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒

7.把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了

8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒

9.加入盐和胡椒粉调味

10.撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了

二、营养价值：

洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌；洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用；洋葱油具有降低血脂的作用；洋葱中K因子（钾/钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用。 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾； 中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。

既然如我所说这道菜这么具有营养价值，那么赶快动手做起来吧。美味又简单的菜肴制作等你来学哦。不知道怎样搭配菜肴的朋友们，可以在网页上搜索并学习。对于有些禁忌搭配的食材就不在这里一一说明了。最后祝大家生活健康、周末愉快。

土豆茄子泥的营养价值

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着社会的不断发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗有哪些妙招呢？下面是小编为您精选的“土豆茄子泥的营养价值”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。

土豆茄子泥在我们现在的日常生活中受到了很多中老年人们的喜爱，并不仅仅是因为土豆茄子泥是非常容易消化的，而且还可以有效地促进我们肠胃的蠕动，更重要的是土豆茄子泥的营养价值，下面就具体来看一下土豆茄子泥到底有哪些营养？

土豆去皮切成条，上屉蒸烂；茄子去皮切成条，过油炸至软烂；青椒切成末；把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状，盛如盘中。勺内加底油烧热，用葱、姜末炸锅，加猪精肉末，翻炒断生，加入农家酱、高汤炖片刻，用精盐、味精调好口味，湿淀粉勾芡制成肉末酱，覆盖在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。

具体一点就是需要准备茄子4根、土豆4个、猪肉适量、花生适量 ，调料：盐少许、老抽适量、酱油适量、淀粉1勺、白砂糖适量、蚝油适量。将茄子、土豆去皮，上锅蒸熟，用料理机打成泥，锅内热油炒熟花生，擀碎，平铺放在土豆茄子泥上一层，锅内重新入油，炒熟肉糜，将调料类加水调均后倒入锅内，汤汁略收浓，倒入土豆茄子泥中。

茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。2个土豆洗净放入盘中备用，把洗好的土豆，茄子放入蒸锅内，大火蒸30分钟。把肉馅放入碗中，青椒剁抹，葱花切抹，把呼好的茄子，土豆拿出来，放入料理机里面打成泥。

看了上面的介绍之后相信人们对于土豆茄子泥的营养价值都有了一定的了解，大家可以根据这些相应的营养元素以及身体状况来选择适合自己的食物，这样大家在享受到美味食物的同时也可以促进自身的身体健康是一举两得的。

土豆炖排骨的做法以及营养价值

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗有哪些妙招呢？一起来看看小编为大家整理的“土豆炖排骨的做法以及营养价值”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

生活中，我们都会吃饭，有人家会说，这不是句废话嘛，没错，但是吃饭归吃饭，怎样吃的营养，吃的健康，也是很重要的，作为一个伟大的吃货，对吃的东西要求是十分严格的，不仅要爽口，而且要具备很高的营养价值，才可以真正的作为吃货人物，好了废话不多说了，今天小编为大家带来的是土豆炖排骨的做法以及营养价值，这是一道十分有营养价值的菜肴，希望对大家哦有所帮助。

材料：土豆，猪排骨（带软脆骨的），花椒粉，大料，葱，姜，蒜，酱油，盐做法：1 从超市买回来已经切好的猪排骨（带软脆骨的）用煮沸的开水煮三分钟，煮的时候里面要放切好的大块葱姜蒜。煮好以后将排骨捞出沥干水分，放在盘子里 2 土豆去好皮后切块，放在碗内，待用。 3 将调和油倒入锅内，油量稍多些，待油温90度是，即油完全烧开的时候将葱姜蒜倒入锅内煸炒，炒出香味时将之前过过热水的猪排骨倒入锅内煸炒，待炒出排骨香味，排骨肉变色时，锅内加入酱油，花椒粉，然后加水刚刚将拍过淹没即可。大火蒸煮。 4 排骨开锅后，用勺子反复翻动几次，避免沾锅底，把之前切好的土豆放入锅内，放入适当的盐，再加少量水，刚末过锅内的菜即可，中火炖。开锅的过程中要翻几次菜，将味道深入其中。 5 待锅内水开烧干时，菜中还有汤汁的时候即可关火，闷两分钟，开锅盖，将菜成出。香喷喷的排骨炖土豆就做好了！

1.将排骨洗净放在盘子里。

2.准备好土豆。

3.将姜，蒜，葱，花椒粒放在盘子里。

4.锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟。

5.将浮在上面的血沫撇去。

6.将排骨块捞出。

7.排骨块控净水待用。

8.土豆切块。

9.锅内倒油，放入姜，蒜，葱，花椒粒爆香。

10.放入排骨块，中火翻炒。

11.翻炒至排骨块表面微焦。

12.倒入适量酱油，炒至均匀上色。

13.锅内加入水，水要没过排骨。

14.大火烧开后转中火20分钟。

15.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。

16.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁即可。

小贴士

1.排骨等肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。

2.排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。

3.酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其他适合自己口味的酱油。

4.排骨要先炖制20-25分钟后在放入配菜（如豆角土豆），否则会使配菜过度软烂。

5.炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。

以上就是土豆炖排骨的做法以及营养价值，相信你已经学会了吧，那就赶快做做看吧，很好吃的。

疯狂土豆片的营养价值

最近我们单位门口新出了一种小吃，叫疯狂土豆片。我朋友昨天买的时候给我带了一个，我平时不爱吃土豆，就是很少吃，朋友给我买的我也不好意思不吃啊，就想了吃一口，真的我从来没有吃过这样的土豆片，表面酥脆，里面软软的，特别的香，外面撒上不同口味的调料，就这一口我就喜欢上了这种土豆片，从那以后就经常去吃，但是具体有哪些营养价值还没有太了解，现在就让我朋友聊聊。

油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺：首先将舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，然后将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入180度油锅油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。

土豆(马铃薯)含0.1%的脂肪，是所有果腹食品望尘莫及的， 蛋白质与维生素B1是苹果的10倍，VC和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍， 1公斤土豆的营养价值相当于3.5公斤苹果。而地瓜(红薯)热量只有大米的1/3，含纤维素、果胶、维生素A、维生素B2、维生素C， 胡萝卜素、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质， 能降低血清中的转氨酶， 对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用，还能防癌抗癌， 有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 是现代人尤其是城市青少年男女，具有天生的诱惑力。

综上的全部介绍都是围绕着疯狂土豆片的简单的说明。我们平时生活中不要像我一样的挑食，挑食对身体特别的不好，会影响身体的健康。我也正在努力的改掉这个不好的习惯，土豆的营养价值相当的高，也是老少皆宜的食材，不妨给家人常做些吃。

海菜的做法和营养价值

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“海菜的做法和营养价值”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。

海菜是一种比较常见的蔬菜，以其较为低廉的价格和较高的营养价值而深受人们的喜爱，海菜的做法有很多种，对应的做出的口感也各不相同。雪菜可以炒着食用，也可以做汤食用，甚至可以作陷来食用。雪菜的营养价值很高，多食用海菜对身体有很多好处。下文我们将为大家详细的介绍一下海菜的做法和营养价值。

家常海菜鱼羹

汤要做的美味，离不开新鲜的鱼。所以建议大家上附近的农贸市场购买新鲜的鱼。

材料

鲜海菜六十公克，吻仔鱼45克，高汤250毫升，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙

做法

1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。

2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。

鸡丝海木耳汤

鸡肉营养丰富，和海木耳一起做汤，不仅味道鲜美，并且易于人体吸收！

用料：

鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。

做法：

（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；

（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用

猪皮烧海带

原料：熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。

盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙

操作：1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。

2、肉皮切菱形块，其余食材切片。

3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。

4、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。

5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。

上文我们为大家详细的介绍了海菜的做法和营养价值，大家在家里可以买来海菜尝试制作一下，这样既可以享受到烹饪的乐趣，也可以丰富自己家的餐桌。

土豆的烧法及营养价值

“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特意给大家整理了“土豆的烧法及营养价值”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

大家对土豆都不陌生吧，这是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，而且好吃不贵，成为许多家庭每日必备食物，当然对于土豆的做法也是种类不一，大家吃过各种各样的做法的土豆，不知道大家有没有吃过烧土豆呢？下面我们就一起来学习一下烧土豆的做法！

做法：

用料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。

作法：

1、土豆去皮洗净切块或者切条

2、豆腐切片

3、葱姜蒜切沫

4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了

5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。

6、添水，水要高过土豆，

7、大火炖；土豆有6-7分熟的时候放入豆腐

8、小火炖，同时放东北大酱两勺，（可根据自己口味调节，偶口比较重，所以多放些，南方的朋友可能不喜欢吃咸的，那可以跳过去9）

9、快开锅的时候放少许糖，调鲜

10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味

11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末

营养价值：

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

以上内容为我们介绍了如何制作烧土豆，看了以上内容我们就会感觉其实烧土豆也挺简单易学的，我们都可以尝试着去做一做，只有自己亲手去做了，才能尝到自己做出来的美味佳肴。

肉丸做法和营养价值

有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，在长期的生活中，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是如何看待健康食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“肉丸做法和营养价值”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。

大家对肉丸一定都不陌生，肉丸是以肉为主要原料制成的，肉丸制作可以用油炸可以用水煮也可以用蒸气去蒸。肉丸的制作方法有很多种，不同的方法制作出来的肉丸的口感味道也会有很大的区别。下文我们将为大家详细的介绍一下肉丸的详细做法和营养价值

做法一

家常肉丸

肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉

1.生姜、葱、切碎备用。

2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。

3.再用刀继续剁成泥。

肉丸子

4.把馒头放水里泡下。

5.等馒头把水分都吸收了即可。

6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

7.搅拌均匀。

8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。

9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。

做法二

猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜

猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。

2.把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。

3.放油（少许）用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。

4.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，愿意的可以再放些香菜，那样会更好看

营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

上文我们为大家详细的介绍了肉丸的制作方法和营养价值，肉丸的的主要原料是各种肉类，选材的时候对肉类的要求不是很高，同时肉类也比非常常见，制作方法也很简单，腌制调味后，就可以进行制作。大家可以尝试制作一下来丰富自己的饮食。

酒酿馒头的做法和营养价值

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的不断发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为您精选的“酒酿馒头的做法和营养价值”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。

随着很多人对于饮食的关注，健康的重视，就在饮食方面特别想多样化，所以很多人为了能学会酒酿馒头的制作方法，以及了解它的营养价值，想通过了解，尽快学会酒酿馒头的制作，为了你能尽快学会酒酿馒头的制作，就来看看下面内容的解答。

自制甜酒酿有很多吃法，最简单过瘾的吃法是直接食用；最营养美味的吃法是酒酿煮蛋；

最方便实用的吃法是做甜酒酿馒头，只需酒酿和面粉，不用酵母、苏打、泡打粉，不用加水、加糖，蒸好的馒头暄软微甜、面香中有酒香，非常好吃。

食材食谱热量：1464(大卡)

主料

面粉？400g

甜酒酿？150g

方法/步骤

1制作酵种：用甜酒酿100g加入面粉100g，搅拌均匀室温发酵。时间不一定，看到体积增大、充满蜂窝就好了。

由于室内温度和酒酿的发酵程度不同，所以酵种的发酵时间也不一样，上一次我做酵种只用2个小时，发酵的状态比这一次3个小时还要好。

馒头面团：

甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。

揉制生坯：把面团分成6份，充分揉匀制成馒头生坯。

笼屉上铺玉米叶防粘，馒头生坯放在玉米叶上等待发酵。这个过程叫成型后发酵。

发酵的时间不一定，要根据室内温度和湿度。不建议用温水加速发酵，会导致孔洞粗大，口感差。我的室温26度，发酵2个小时的状态，中间那个小馒头是1小时揉了一次。

发酵到位，放入蒸锅，大火足气15分钟。

馒头下面的玉米叶可以做参照物：蒸熟的馒头玉米叶在中间显得很小。

馒头生坯下面的玉米叶就显得很大。这就是甜酒酿发酵的功效。

营养价值：经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。用米酒和面馒头，别有一番风味。

以上就对酒酿馒头的制作以及它的营养价值作了具体全面介绍，想尽快学会酒酿馒头制作的朋友，可以充分的了解以上内容，相信通过学会酒酿馒头的制作，不但能通过食用这种馒头，让自己的身体更健康，而且也能享受酒料馒头的独特风味。

​蒸窝头的营养价值和做法

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有历史记载以来，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们如何去进行健康食疗呢？下面是小编为大家精心推荐的“​蒸窝头的营养价值和做法”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

一说起起窝窝头老人们就回想起过去那段艰苦的岁月，而现代年强人则会想到影视剧里的食物和当前流行的粗粮养生美食。窝窝头是做法很多，多为粗粮制成，不仅含有丰富的营养价值，而且还能养护肠胃。现在就给大家介绍一下吧！

窝窝头的介绍

窝窝头是使用玉米面或杂合面作而成的，大个点的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，又因为它是和馒头一样的主食。

窝窝头的功效

缓解便秘、消化不良，降脂、瘦身、减肥、美容。

窝窝头的营养价值

窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品。

窝窝头的吃法

早餐，窝窝头可以搭配牛奶。

窝窝头的使用效果

窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

如何挑选窝窝头

窝窝头挑选时，应挑选那些个头不要太大的。

窝窝头的储存方法

封装干燥，低温保存。窝窝头容易产生细菌，存放时间不宜过长。

窝窝头的制作方法

材料：玉米面250克，黄豆面100克，白糖适量（依个人口味放）；

步骤

将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；

将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；

将小剂子略微揉圆一些，用姆指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；

将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。

很多有经验的家庭主妇可能都知道，制作面食的时候，和面最有讲究，那么制作窝窝头的时候，和面又该怎样？是的，这里建议大家使用热水和面，不用冷水来代替，这样发出的面会更柔软，我窝窝头也会更可口。当然，和面的时候保持手部清洁，不要混入杂质和颗粒物。

猪骨的营养价值和做法

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗一直为国人所重视，随着时间的推移，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编已为您准备好了《猪骨的营养价值和做法》，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。

大家平日煲汤一定首先考虑用猪骨煲汤吧，但大家有可能不知道猪骨的营养价值和一些食用猪骨的注意事项吧！下面就是为大家讲述的一些猪骨的营养价值和做法。

猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

猪骨的功效：

1、补脾气

2、润肠胃

3、生津液

4、丰机体

5、泽皮肤

6、补中益气

7、养血健骨

猪骨的营养价值：

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

烹调方法：做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮1小时10分钟。这时煮出的汤是清汤，可以盛一部分出来喝，或者留着煮面条用，然后再往锅里加入足够的热水，调到大火继续煮40分钟，这时就能煮出浓浓的白汤了，这也是肘子骨煮汤的一大特色。

俗话说“骨头的精华在汤里”“骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”看了以上的有关猪骨的营养价值，相信大家一定会心动不已，马上行动起来吧。希望能够真正帮到大家，谢谢。

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