2023关于八款凉拌菜降火又消脂夏季上火吃什么好

发布时间 : 2022-06-26

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，在历史的发展过程中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何避免健康食疗的误区呢？根据大家的需求，小编特意准备了“2023关于八款凉拌菜降火又消脂夏季上火吃什么好”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！

夏季上火吃什么好?炎炎夏季，人们普遍胃口不好又容易上火。此时，开胃消食又营养低卡的凉拌菜就是你最好的选择。不仅可以帮你开胃解暑，同时热量极低。，其天然的可溶性膳食纤维帮你吸附肠道中的油脂，促进排毒，缓解便秘，下面小编为大家精选了八款凉拌菜食谱，降火又消脂，一起来看看。

1、龙虾凉面

原料：龙虾、龙须面、西红柿、奶酪、橄榄，米醋3大勺、盐少许、蜂蜜少许、碎甜瓜1大勺、辣椒1大勺、黑胡椒少许、香料少许、橄榄油8大勺、香菜适量、蒜末1大勺。

做法：

①先调酱汁。将所有酱汁材料拌匀，备用。

②水滚，放入龙虾，蒸熟、取出，凉后放入冰箱冷藏，备用。

③龙须面入滚水，煮2分钟，捞起，入冰水漂凉，再捞起，用手捏干水份。取龙虾肉，切小切。西红柿烫一下，去皮，切小块。奶酪也切小块。与所有材料一同摆盘，淋上酱汁。

2、芥末明虾

原料：明虾、小黄瓜、山药、红甜椒、黄甜椒。芥末3大勺、橙汁1大勺、橄榄油2大勺、香橙酒数滴、洋葱末1.5大勺、碎甜瓜1.5大勺。

做法：

①先调酱汁。将所有的酱汁材料拌匀，备用。

②水滚，放入明虾，转到小火，煮至7~8分钟，捞起，凉后放入冰箱冷藏，备用。

③小黄瓜、去皮山药皆切片。红甜椒、黄甜椒切成小小的方块。明虾剖片。一周摆盘，淋上酱汁。

3、青辣软丝

原料：软丝、西芹、红甜椒、黄甜椒、生菜、苜蓿芽青辣椒末2大匙、橄榄油1大匙、白酒醋1小匙、盐少许。

做法：

①先调酱汁。将所有材料拌匀，备用。

②西芹去纤维，切适当薄片。红、黄甜椒切片。软丝切片。

③将所有材料摆盘，淋上酱汁。

小编tips：软丝是东北角岩岸间的特产，肉质脆甜，口感极佳，超市有卖。

4、爽口芹菜丝

原料：芹菜500克，鸡蛋一只。

做法：

①芹菜洗净，擦细丝。

②鸡蛋磕入碗中，搅匀，放锅内煎成饼，取出切细丝。

③芹菜丝、蛋皮丝中调入白糖、白醋、香油，拌匀即食。

5、田间三爽

原料：白萝卜200克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐、味精、白糖、葱油、香油各适量。

做法：

①白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净，用刨片机刨成薄片，改刀成面条状，放冰水中浸泡10分钟捞出。

②把盐、味精、白糖、葱油、香油入碗中搅匀，倒在菜上。

6、炝莴笋丝

原料：莴笋500克，胡萝卜10克，花椒20粒，花生油、盐、味精、糖、米醋各适量。

做法：

①把莴笋去皮洗净，切细丝，胡萝卜切丝;花椒放入油中，制成花椒油，捞出花椒粒。

②把盐、糖、味精、醋搅匀，倒在莴笋丝上，淋上花椒油，装盘上桌。

7、香油芥菜

原料：鲜芥菜500克，白糖、米醋各适量，青萝卜200克，白菜帮三片。

做法：

①鲜芥菜洗净擦细丝，放坛子内加糖100克，米醋20克，青萝卜顶刀切圆片。

②把白菜帮、萝卜片放入坛子口盖严，焖约24小时，取出，淋几滴香油即可食用。

8、鲜泡心里美

原料：心里美萝卜300克，野山椒、白醋、白糖、盐、味精各适量。

做法：

①把心里美萝卜洗净，在菜板上左手按住萝卜，右手执刀，左手滚动，刀跟进，旋转一圈，将萝卜皮旋下，切块。

②把野山椒、白醋、白糖、盐、味精调匀，倒入萝卜皮中拌匀，放保鲜盒中，置保鲜4～5小时，装盘食用。

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2023关于夏季三款凉拌菜食谱防暑清热降火气

有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"2023关于夏季三款凉拌菜食谱防暑清热降火气"，希望您喜欢！

虽然现在已经过了立秋节气，但是夏季的暑气还没完全消去，天气依旧炎热，防暑去火依旧是这个时节养生重头戏，那么该如何防暑去火呢?不妨从饮食下手，宜多吃一些清淡的食物，凉拌菜是不错的选择，下面小编就给大家推荐三款凉拌菜食谱，美味清凉，防暑降火，大家不妨多吃，下面就一起来看看吧。

凉拌苦菊

苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。

配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

3.熟芝麻放入碗中备用。

4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

5.在加入少许辣椒油，拌均匀。

凉拌莴笋

莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。

原料：莴笋250克红椒50克

配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克

做法：

1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;

2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;

3. 生姜洗净切细丝;

凉拌苦瓜

苦瓜：苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。

主料：苦瓜红椒丝(适量)

配料：姜、蒜、盐、味精、花生油;

做法：

1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片;

2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起;

3.放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。

2023关于防暑清热降火气夏季三款凉拌菜食谱

有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视，随着时间的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面是小编为您精选的“2023关于防暑清热降火气夏季三款凉拌菜食谱”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。