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节后餐桌一定少不了啥？
从除夕年夜饭开始，经过几天的节日大餐，肠胃实在是太辛苦了，用什么办法来帮助胃肠消化大量涌入的食物?非山楂莫属。
节日吃山楂起码有如下必要：
①节日里油脂摄入太多，再加上坚果类零食的摄入大增，很容易造成血液粘稠，脑供氧不足。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素以及矿物质等成分能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，并且有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。
②山楂有很好的软坚消积作用，尤其对消化肉食有很好的帮助。因为山楂含有丰富的解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。
③山楂中含有非常丰富的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，故而有开胃健脾之功效。
既然山楂有这么多的好处，那我们就请三位营养师来给我们推荐三种山楂的美味吃法：
山楂枸杞茶：
除了一日三餐的粗茶淡饭外，搭配着有减脂作用的山楂枸杞茶，减肥消脂的效果会更加明显。而且山楂和枸杞都是很容易购买和储存的食物，放一些在办公室的抽屉里，每天喝上一杯，上班减肥两不误。
不过要注意的是，山楂茶不宜多喝，每天一至两杯足已，喝多了会有胃酸的现象的出现，尤其是肠胃功能较弱的人要特别注意，根据身体量力而行;此外，只喝山楂茶不会达到减肥的效果，在喝的同时，三餐的饮食要清淡，多吃蔬菜，千万不要吃零食和油腻的食物。
材料：山楂干5-8片，枸杞10粒，冰糖随意(也可不放)
做法：把山楂干和枸杞用流动水冲净后放在杯子中，用开水沏泡即可。
消化不良适合食用山楂，其多纤维质及润燥作用，能够刺激肠胃蠕动，消化机滞，促进机体吸收养分，有效改善体能。还具有降压、消脂瘦身效果，能抑止人体吸收胆固醇、油脂，并促进代谢后剩余废物在较短时间内排出体外。但这不是短期内就能达到的，要坚持食用，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。推荐每天使用的山楂剂量是25克。
山楂小米粥：
五谷为养，这个养字其中包括养护的因素。温热绵软的粥是很养胃的，那么在连续多日大餐之后，我们选择的养胃食物自然首选粮谷制成的粥了。因为春节期间，肉食摄入比较多，因此，最好使粥在养胃的功效之外，再增加帮助消化的作用。故而，我们在粥中加入山楂，制成山楂粥。
做法：
(1)将3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小时;
(2)将水烧开后加入米，开锅后煮5分钟;
(3)加入5粒左右的山楂，继续煮5分钟;
(4)关火后静置20分钟(这个环节很重要，一方面可以减少煮的时间，起码少煮5分钟。同时静置时的后熟对增加粥的粘糯口感很有帮助)。
吃法：
(1)吃的时候可加少量的红糖或者白糖;
(2)在用餐前每人一小碗，也可以在用餐快结束时当做甜点来用。
山楂消食饭：
原料：山楂50克，山药50克，麦芽30克，谷芽30克，莱菔子30克，粳米250克。
做法：麦芽、谷芽、莱菔子加水适量，煎汁。粳米洗净，加山楂、山药及药汁，再加水适量，煮饭。
功效：消食、和中、化积。
适用：食积不化，脘闷腹胀，脾胃虚弱。但麦芽有回乳作用，故哺乳期妇女忌食。
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这些“新鲜”一定不能尝
有厨房的地方就有美食的出现，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材有了灵魂，而调料给予了食材不同凡响的境界，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下由小编收集整理的《这些“新鲜”一定不能尝》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
这些“新鲜”一定不能尝
对于猪肝、海蜇、木耳等食品而言，“新鲜”往往意味着可能存在导致食物中毒的隐患。
“吃就吃新鲜的！”这是常常挂在人们嘴边的一句话。在通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高，味道越好，颜色越诱人，而长期放置，其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质，而导致食物中毒。然而，对于有些食品而言，“新鲜”往往意味着可能存在导致食物中毒的隐患。
鲜猪肝有的人喜欢吃“鲜嫩”的猪肝，因此，在烹调时，为求鲜嫩，往往将鲜猪肝急速炒一下就食用。殊不知，这样做的隐患很大：首先，猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒的代谢产物在肝中聚集，倘若加热不彻底和不充分，可能造成一些有毒物质的残留，人进食后可能诱发疾病。其次，急速烹炒难以杀灭猪肝内的某些病原菌或寄生虫卵，从而导致进食后损害人体健康。
鲜海蜇鲜海蜇含有毒素，不可食用。只有经过食盐加明矾使鲜海蜇脱水数次，才能让毒素排尽，方可食用。
鲜木耳鲜木耳含有一种叫卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
鲜咸菜和鲜的酸泡菜新鲜的咸菜和酸泡菜含有相当量硝酸盐，盐腌后几个小时内，亚硝酸盐开始明显增加，2周左右达到高峰，此后又逐渐下降。亚硝酸盐可引起缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。因此，不可进食鲜的腌制食品，应在腌制4周后再食用。
秋季养颜护肤少不了“白”
秋季养颜护肤少不了“白”
眼下已是到了秋天快要结束的时候，冬天即将来临，此时此刻，大多数人都在进行食物储备来度过严冬，就像动物界的其他冬眠动物一样，需要大补特补，才能阻挡冬季的寒气逼人。事实上，本来就有“秋天进补”的说法，显而易见的是，秋天也正是身体吸收和储蓄能力的最好季节。当然，对于广大女性来说，秋天也是让人烦恼的一个季节，在经历了夏季的烧烤模式后，身体机能的过度消耗带来的影响也是非常之多，尤其是皮肤问题。皮肤粗燥、肤色暗黄、毛孔粗大等一系列的问题困扰着她们，真是苦不堪言。
今天，也有这样的一类食材，它们的颜色就是女性梦寐以求的颜色——白色，有了它们的帮助，皮肤光滑细腻自然是不在话下。
白芍
在中医理论中，白芍味甘、酸，性微寒，有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽等皮肤问题。
白芍的存在历史也是悠久的。首先，它可以作为一种茶进行饮用，主要的成分是它的花朵，且白芍花茶具有良好的保健功效。另外，白芍与黄酒的搭配也是有独特的效果，可以减轻白芍寒性，活血养血;醋白芍有保护肝部、止痛消炎的作用。
白术
白术也是一种药材，当然也是美容的一大法宝，不仅可以美白，也可以护肤哦。
白术的美容功效在很早的时候就被人熟知，在不少医学著作中均有记载。《药性论》记载：“主面光悦，驻颜祛斑”，是对白术美容功效的一种肯定。
白术也具有补气养血、美白肌肤的作用，尤其对气血虚寒所产生的皮肤粗糙、暗沉、斑点等均具有很好的改善作用，可以说，白术的美容功效是货真价实的。
白茯苓
茯苓本是一种生长在松树根部的真菌。它性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用。当然，它的好处不止这些!
据记载，茯苓在《神农本草经》中被列为上品，称其“久服，安魂养神，不饥延年”。近代药理研究也标枪，茯苓中的茯苓多糖对人体免疫力的增强有促进作用，可以提高人的抵抗力，还能延缓人的衰老。
这三种“白”色的食材都是人的身体大有裨益!从中医上来说，人的皮肤的好坏与身体的腑脏功能有很大的关系，若腑脏病变，气血不和则皮肤就会变得粗糙且面部还会有斑点。
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