2023关于春季五款开胃佳肴做法让你大开吃戒享尽美食

发布时间 : 2022-05-02

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"2023关于春季五款开胃佳肴做法让你大开吃戒享尽美食"，请您翻阅！

春季养生食谱有哪些?到了春季，天气忽冷忽热，气候干燥，导致很多人的胃口不太好，该怎么办呢?今天小编就为大家推荐让你大开吃戒的美食食谱，让你享尽美食，一起来学学这几款美食的做法吧。

1、竹笋炒肉

做法

步骤1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。

步骤2.将肉切片备用。

步骤3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

步骤4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

步骤5.炒熟后，加入味精即可出锅。

2、花生百合银耳羹

做法

步骤1：材料备好。

步骤2：银耳、莲子、花生、百合洗净，隔晚泡发好。

步骤3：把泡好的材料放入电高压锅内，加上适量的水，高压20分钟。

步骤4：排气开盖后加入适量的冰糖即可。

3、紫薯芝麻饼

做法

第1步：紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟

第2步：紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了

第3步：蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了

第4步：将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻

第5步：放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加

第6步：加入糯米粉(家里没糯米粉的，可用面粉代替

第7步：这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散，是春季养生的必备品

第8步：用手将紫薯泥揉匀;

第9步：将紫薯泥团成一个个小圆球;

第10步：滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻

第11步：用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻)

第12步：将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以)

4、苹果醋腌酸脆萝卜

做法

步骤1：白萝卜一条备用。

步骤2：青尖椒两条，喜欢吃辣的就放小红朝天椒。

步骤3：苹果醋一瓶。

步骤4：萝卜去皮后切成三厘米的段。

步骤5：切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐。

步骤6：腌制一个小时候萝卜会出很多水。

步骤7：把萝卜里面的水倒掉再用白开水冲洗一下萝卜。

步骤8：青尖椒切丝备用。

步骤9：把切好的尖椒放入白萝卜条内。

步骤10：倒入一瓶苹果醋。

步骤11：拌均匀后装入保鲜盒内放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了。

5、大枣苹果汁

做法

步骤1：准备好所有的食材。

步骤2：苹果去皮切块，冬枣洗净去核切块。

步骤3：材料放入搅拌机加入柠檬汁。

步骤4：加入蜂蜜。

步骤5：加入纯净水。

步骤6：搅打成汁即好。

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2023关于五款美食让你大开胃口夏季养生食谱推荐

许多人在夏季胃口不好，食欲不振，同时还会引起消化功能的降低，并且容易出现浑身乏力疲倦之感，甚至有的人还容易发生胃肠道疾病。所以，在炎炎夏日我们必须讲究饮食的调节，采取行之有效的措施。那么夏季吃什么开胃呢?下面小编给大家推荐几款食谱，让你大开胃口，一起来看看吧。

海鲜冬瓜汤

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最突出的优点就是它是很好的减肥食材，除此之外还具有抗衰老的功效，长期食用可以使您的皮肤洁白如玉，细腻有光泽。

荷叶茯苓粥

配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

黄芪银花粥

配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。

制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂锅内，加入1000ml水，煮沸20min，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。

服法：佐餐食用，分2次服完。

运用：此膳能清暑热，解湿毒，夏季感受暑湿之邪，发热，四肢倦怠，恶心厌食者可选用此膳。

参芪山药杞子粥

配料：太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。

制法：将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。

服法：佐餐食用，分2次服完。

运用：此膳能健脾，补肺，益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。

冬瓜薏米煲水鸭

准备材料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。

做法和功效：首先把水鸭洗干净切成块状，和生姜、薏米一同放到砂锅内，倒入适量水，先用大火煮15分钟，再调成小火，然后熬煮1~1.5小时，加入适量的鸡精和盐调味即可。这款汤能清热解暑，冬瓜是解暑神器，不仅能利水消痰，还是一道美味又健康的菜。

烹饪知识：九款美食让你大开吃戒夏季吃什么开胃

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化已在中国普及，随着观念的更新，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“烹饪知识：九款美食让你大开吃戒夏季吃什么开胃”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。

夏季天气炎热，很多人人食欲都会下降，以前喜欢的美食，现在眼前都挑不起食欲，夏季该如何打开胃口呢?别担心，今天小编为大家精选了九款美味的开胃食谱，让你大开吃戒，享尽美味，一起来看看吧。

1、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

2、香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

3、小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

4、凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

5、酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

6、凉拌西瓜皮

凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。

7、小葱拌豆腐

南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

8、凉拌土豆丝

土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

9、椒油西瓜皮

西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。

食疗养生：夏季吃什么开胃九款美食让你大开吃戒

有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"食疗养生：夏季吃什么开胃九款美食让你大开吃戒"，希望您喜欢！

1、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

2、香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

3、小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

4、凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

5、酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

6、凉拌西瓜皮

7、小葱拌豆腐

南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

8、凉拌土豆丝

9、椒油西瓜皮

西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。

2023关于让你大开胃口清凉一夏推荐七款爽口开胃食谱

“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，在历史的发展过程中，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“2023关于让你大开胃口清凉一夏推荐七款爽口开胃食谱”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

夏季开胃食谱有哪些?现在很多地方已进入了高温炎热天气，都快热疯了，让人没有一点胃口，食欲不振，这样吃不下东西对胃是有伤害的，所以不管怎样都吃点，吃不下饭怎么办?别担心，今天小编就教大家几款美味十足的开胃爽口食谱，吃货们可别错过了，让你在这个夏季大开胃口清爽透心凉，下面一起来学学这几道美味食谱的做法吧。

菠萝咕噜肉

食材：里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量

做法

1)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。

2)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。

3)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。

4)入八成热油锅定型捞出复炸一次。

5)炸好的肉团备用。

6)锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。

7)均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。

8)放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。

9)放入肉团，迅速翻炒均匀。

10)出锅放点鸡精即可。

彩椒糖醋花生

食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陈醋、2g生抽、3g白糖、2g盐、1g鸡精

做法

1)准备好原材料。

2)把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。

3)将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

4)平底锅里倒入少许的花生调和油(凉锅凉油)。

5)将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌(要有耐心哦，不能开大火花生米会糊的)。

6)花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。

7)关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。

8)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。

9)将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。

四川泡菜

食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片

做法

1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。

2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。

4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒、心里美、胡萝卜、莴笋洗净。

5)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。

6)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。

7)把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实。

8)倒入晾凉的调料水,调料水要没过蔬菜。

9)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

酸豆角炒肉末

食材：酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g

做法

1)准备酸豆角，开水掉一下酸豆角，洗净。

2)把酸豆角切粒，准备红青辣椒。

3)热锅下油爆炒熟腌好的肉末。

4)另起锅炒香红青椒，倒入酸豆角粒翻炒。

5)最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。

6)非常下饭的酸豆角粒炒肉末就好啦。

酸辣黄瓜条

食材：2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒

做法

1)准备好所有的食材。

2)黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。

3)葱姜，辣椒全部切丝。

4)取一个小碗，加入白糖、香醋、酱油和少许盐，鸡精搅拌均匀。

5)炒锅加入香油烧热。

6)把葱姜辣椒倒入炸出香味。

7)再把调好的料汁浇入，小火煮出香味关火。

8)把煮好的料汁浇入黄瓜中。

9)炒锅再加少许油炸香花椒。

10)然后把花椒油浇在黄瓜中。

11)把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。

五香干

食材：1根素鸡、1块老卤、适量盐、适量清水

做法

1)锅中加入清水放入老卤煮开。

2)素鸡切成薄片。

3)老卤煮开后关火放入素鸡。

4)加盖浸泡1-2个小时。

5)然后再开火煮上15分钟。

6)素鸡以上色。

7)关火在加盖焖之30分钟即可食用。

剁椒鸭血

食材：200g鸭血、适量料酒、适量剁椒、适量食油、适量精盐、适量小葱、适量生姜

做法

1)鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。

2)葱姜切碎末。

3)锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。

4)放入一汤匙剁椒超香。

5)加入少许精盐烧制成汁。

6)把烧制好的料汁浇在鸭血上。

7)把浇有料汁的鸭血放入笼屉蒸，上大气后蒸10分钟即可。

2023关于让你享尽美味轻松甩肉五款美味减肥食谱

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何正确地看待健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“2023关于让你享尽美味轻松甩肉五款美味减肥食谱”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

春季减肥食谱有哪些?又到一年春季减肥时，减肥一直是个热门的话题，不管在什么季节，美眉最关注的还是如何甩肉。对于胖纸来说，节食减肥是非常痛苦的一件事，有谁能抵挡得住美食的诱惑呢?有没有边吃边瘦的方法呢?回答是肯定的，今天小编就为大家精心挑选了几款美味的减肥食谱，让你享尽美味又可以瘦身，两全其美，还在等什么，赶紧来学学这几款美食，开始美食减肥之旅吧。

营养咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。

2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。

3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。

4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

面包丁沙拉

材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。

做法：

1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。

2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。

3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。

4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。

蘑菇菠菜意面

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。

做法：

1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。

2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。

4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。

5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

芦笋鱼柳

材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

做法：

1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。

2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。

3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。

4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。

5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。

海蛎烧豆腐

材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。

做法：

1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。

2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。

3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。

4、加入适量的水炖煮片刻。

5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。

6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

烹饪知识：夏季四款开胃食谱让你大开吃戒透心凉

97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"烹饪知识：夏季四款开胃食谱让你大开吃戒透心凉"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

夏季食欲不振怎么办?炎炎夏日，酷热的天气让很多人都没有胃口吃饭，看到食物都没有欲望，所以夏天很多人都会消瘦下来的。那么夏天吃不下饭怎么办呢?今天小编为大家推荐几款开胃食谱，科学搭配，清凉爽口，让你大开吃戒，一起来看看吧。

一、韩式辣炒年糕

材料：洋葱1个、红萝卜1根、蟹味菇100g、年糕250g、韩式辣椒酱适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、先将洋葱和红萝卜条一起煸炒，煸炒出香味后下入蟹味菇，再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;

2、再用这汤汁来煮年糕，让年糕充分吸收其汤汁后收干即可。

3、韩式辣炒年糕味道会有点偏甜，一般会适量加点糖调味; 但可以根据个人喜好决定是否加糖。

二、酸辣鱿鱼

材料：鱿鱼3个、西芹一个、柿子椒一个、干辣椒少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、水淀粉少量、盐少许、白糖适量、白醋少许

做法：

1、鱿鱼去皮，在皮上用刀划X字揭皮容易。将鱿鱼打花刀，让它过水后能卷起来。

2、葱姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁;将水淀粉，盐，白糖，白醋适量调成汁备用。

3、锅中倒水做开，将料酒倒少许于水中，把鱿鱼放入过水。

4、热锅放少许油，放葱姜蒜末爆香，倒上干辣椒和柿子椒翻炒，炒一会倒入西芹炒，再放鱿鱼进去翻炒，差不多就将调好的汁倒入。炒入味后即可盛出。

三、酸菜牛肉炒土豆

材料：牛肉(1斤)、酸菜(1棵)、小土豆(2个)、洋葱(半个)、玉米(粟米)油、生粉、生抽

做法：

1、将牛肉切成薄片，用油和生粉腌一下，待用。

2、将牛肉与酸菜放入料理机中，打碎。

3、土豆切成任意形状，放入盐水中泡一会儿。

4、烧热炒锅，倒入些许油。油温升高后先爆香些许洋葱丝，倒入土豆翻炒出香味，加点水盖上锅盖焖一会儿。

5、倒入酸菜牛肉末与土豆，调入些许生抽，翻炒均匀后盛出。

四、菠萝排骨

材料：肋排400克、菠萝半个、干辣椒适量、盐适量、冰糖适量、姜片适量、胡椒粉适量、油适量、大葱适量、料酒适量

做法：

1、排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，去除血沫;

2、锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色;

3、炒到糖完全融化，且变成棕黄色;

4、下入焯过水的排骨;

5、慢慢煸炒排骨，直至排骨上色;

6、加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上二十分钟;

7、大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀;

8、加入用盐水浸泡过的菠萝，

9、翻炒两分钟即可。

10、将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。

厨房烹饪：让你大开吃戒透心凉夏季四款开胃食谱

俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人从古至今都很看重食疗，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为您精选的“厨房烹饪：让你大开吃戒透心凉夏季四款开胃食谱”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。