有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"健康食疗：春夏上火吃什么好 八款食谱去燥降火快"，希望您喜欢！
现在正值春夏交际时节，气温升高，天气干燥，很容易引火上身，这个时节如何降火是养生重头戏，上火了如何灭火一直是个令人头疼的问题，很多人会选择吃药来降火，其实饮食才是降火的最佳方法，那么上火吃什么好呢?今天小编给大家推荐八款春夏降火食谱，帮你浇灭火气。
一、绿豆莲子鸽子汤
材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法：
1.材料备好。
2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。
3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。
4.盖上盖子，调小火煲50分钟。
5.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。
6.再煮5分钟，撒入盐即可。
二、南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
做法：
1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
三、桂圆大枣红豆汤
材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克
做法：
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
四、菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许
做法：
1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香葱去根须洗净，切成细末。
五、百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法：
1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。
2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
六、黄豆芽汤
材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1、可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。
2、加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可缓解上火。
4、锅内放入银耳，倒入适量清水。
七、黄豆炖排骨汤
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法：
1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
八、文蛤豆腐汤
材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量
做法：
1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;
3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
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健康食疗：六款食谱去燥润肺 春季润肺吃什么最好
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的发展，食疗越来越被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面是小编为您精选的“健康食疗：六款食谱去燥润肺 春季润肺吃什么最好”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
春季润肺吃什么？肺为人体的水之上源，可是住在都市的人们每天吸入大量烟尘、废气，肺部怎能不遭殃?教师、司机、吸烟者的肺部都经常受伤害，加上现在正值春季，天气干燥，是呼吸道疾病的多发季节，所以净化肺部显得尤为重要。以下小编就教你清肺的食谱，通它们可以让你的肺进行一次新的洗礼，一起来看看吧。
一、润肺银耳羹
原料：需要银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
二、鸭肉粥
原料：糯米250克，鸭肉150克，料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒与盐，煮至粥熟。
三、火腿冬瓜汤
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：姜丝，葱丝，虾皮，盐，糖，麻油。
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。
提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
四、清肺汤两种
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤
原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、百合、桑百皮、排骨汤
原料：百合75克，桑百皮50克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
五、润肺豆浆粥
原料：糯米100克，豆浆1000克，白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
六、毛肚血汤
原料：鸭血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。
配料：黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
食疗大全：三款降火凉菜帮你清热降火 秋季上火吃什么好
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凉拌苦菊
苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。
配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法
1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
3.熟芝麻放入碗中备用。
4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。
5.在加入少许辣椒油，拌均匀。
凉拌莴笋
莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。
原料：莴笋250克红椒50克
配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克
做法：
1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;
2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;
3. 生姜洗净切细丝;
食疗百科：上火吃什么好 五款食疗快速降火
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？根据大家的需求，小编特意准备了“食疗百科：上火吃什么好 五款食疗快速降火”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
一、凉拌苦菊
原料：苦菊两颗、熟芝麻50克、大蒜瓣3个、盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。
做法
1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中，加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
2、熟芝麻放入碗中备用。苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁，在加入少许辣椒油，拌均匀。
功效：上火吃什么好，凉拌苦菊就由很好的降火功效，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
二、凉拌萝卜丝
原料：白萝卜1个、胡萝卜丝、韭菜丝适量、盐1大勺、辣椒粉2小勺、糖1大勺、葱花1大勺、蒜泥1/2大勺、姜末1/2大勺、食醋1大勺、香油1/2大勺、芝麻1/2大勺。
做法
1、白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝，放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
2、两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些，放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。
功效：有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。
三、草莓薏仁优格
材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。
做法
1、将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
2、草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
3、浇入优格、薏仁，即可食用。
健康食疗：推荐八款补肾食谱 冬季补肾吃什么好
沙果的营养价值
沙果，正名花红，又名海棠果、文林郎果、林檎，是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
每100克含水分82。克，蛋白质O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。
1生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用；
2涩精止痢
沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品；
3驱虫
沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病；
4明目
沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。
宜忌人群沙果果味酸涩而收敛，具有良好的摄精、止泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外，对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。
沙果涩敛，忌多食；此外，脾弱气虚者也要忌食。
孕妇能吃沙果吗要分析“孕妇能吃沙果吗”，首先要了解下沙果的性味和营养成分。沙果性平、味酸甘，含碳水化合物、粗纤维、钙、钾、镁、热量、磷、铁、胡萝卜素、水分等营养元素，有生津止渴、 涩精止痢、驱虫、明目等功效。
孕妇能吃沙果吗？从沙果的性味和营养成分来看，是能的。且怀孕期间孕妇吃些沙果不仅可以补充部分孕期所需营养元素；还可促消化、明目、除烦。
温馨提示：沙果涩敛，因此孕妇吃沙果不宜多；此外脾弱气虚的孕妇不宜食用沙果。
3、锁阳羊肉粥
原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。
功效：适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
4、萸肉苁蓉羊肉汤
原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切成薄片状放入滚水中煮5~10分钟，捞出后再用清水冲洗干净，并置于瓦煲中，煲至水沸腾之时，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，继续用大火煮沸，转用中火煲3小时，根据个人口味加入各种调味品即可服用。
功效：适合于手足冰凌、腰膝酸软、尿频尿多、便秘等症状。
5、虾米粥
原料：黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
做法
①提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净，放入碗中并加入水和15勺食盐，浸泡一晚至膨胀。
②锅内准备煮开的水，并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出，再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟，捞出晾干。
③虾米清洗干净并滤干，并置于油锅中稍微炝一下，待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中，开中火煮10分钟即关火。
④将所有远离混合在一起，加入酱油、麻油、醋调味，拌匀即成。
功效：补肾强肾，补钙壮骨。
6、山药粥
原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。
做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
功效：益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品。
7、长寿粥
原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
做法
1.将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。
2.将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
功效：补脾止泻、益肾等功效。
8、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。
功效：补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
食疗养生：秋季上火吃什么好 三款降火凉菜帮你清热降火
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，在长期的生活中，这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗的态度是什么呢？或许你需要"食疗养生：秋季上火吃什么好 三款降火凉菜帮你清热降火"这样的内容,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
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凉拌苦菊
苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。
配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法
1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
3.熟芝麻放入碗中备用。
4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。
5.在加入少许辣椒油，拌均匀。
凉拌莴笋
莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。
原料：莴笋250克红椒50克
配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克
做法：
1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;
2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;
3. 生姜洗净切细丝;
食疗大全：白露养生吃什么好 七款食谱去燥防疾病
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冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。
冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g
冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。
冬枣还有良好的药用、保健价值：
1防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
2调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
3解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
二、珠玉二宝粥
原料：生山药50克，薏米50克，柿饼30克，粳米适量
做法：
1、将山药切片，薏米用水浸泡一会儿，并同时将柿子饼切成粒状。
2、在煲中加入适量的清水，将准备好的山药片、柿饼粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。
山药和薏米均为清补脾、肺的食品。将两者结合可以相辅相成，既助湿又清利。
而柿饼具有润肺生津、止咳化痰的功效，非常适合秋季养生来食用哦!
三、阿胶糯米粥
原料：阿胶30克，糯米100~150克，红糖适量
做法：
1、首先，将阿胶研碎，备用。
2、再将糯米与适量的水同煮成粥，粥将熟时，放入研碎了的阿胶，边煮边搅拌。
3、最后，煮开后加入适量的红糖调味，即可。
糯米有温中补脾胃的功效，可以有助于加强阿胶的补养阴血与补肺的功效。两者一同煮粥可以有效治疗咳嗽，去秋燥，还能补血、止血哦!
四、秘制银杏酱丁
原料：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、银杏、青豆各适量
调料：黄豆酱，生粉，食用油，料酒，韩式辣椒酱，香油
做法：
1、首先要将所有的食材清洗干净，并把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。
2、然后将鸡胸肉、胡萝卜也切成丁。在鸡丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均匀搅拌后静置15分钟。
3、在锅中加入适量油，烧热后，加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右，然后加入一勺黄豆酱、一勺韩式辣椒酱，再翻炒几下。
4、之后，加入半碗水，煮开后，加入鸡丁，调味，收汁，最后淋上香油即可。
银杏有温肺、一起、定咳喘的作用，滋补脾肺，滋养润燥。这道菜非常适合白露时节食用，可以预防秋燥哦!
五、大枣乌梅汤
原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。
做法：
1、首先，将大枣和乌梅都清洗干净。
2、然后，在沙锅中加入适量的清水，把以上两者放入锅中，用文火煎煮。
3、倒取浓汁，兑入适量的冰糖，溶化即可饮用。
这款汤具有滋阴、益气、敛汗的作用。
另外，还可以缓解阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等症状。
六、清炖仔鸽汤
原料：嫩鸽子1只、冬笋25克、鲜蘑25克、火腿10克、清鸡汤1000克、精盐3克、绍酒10克、葱10克、生姜5克、味精1克、白糖1克
做法：
1、将鸽子剁成4大块，并将冬笋、鲜蘑、火腿切成片，葱切成段状，姜拍松。
2、再将鸽子放入锅中，用沸水焯水后捞出，洗净血沫。
3、将鲜蘑、冬笋用开水氽透，捞出。
4、取出一只砂锅，放入鸡汤，用大火烧开后，放入鸽子块、葱、姜、绍酒、精盐、白糖、味精，用大火烧煮。
5、煮沸后，盖上盖子用小火炖至七八成熟后，再把冬笋、口蘑、火腿放入砂锅内，继续炖至鸽子酥烂。
6、最后拣去葱、姜，撇去浮面油点即可食用。
这款汤汤清味鲜美，鸽子肉味甘、咸，性平，富含蛋白质和脂肪等，具有补肝补肾，补血补气的作用。
七、参麦甲鱼
原料：甲鱼1只(约500~1000克)、瘦火腿100克、、葱节20克、生姜片10克、浮小麦20克、茯苓10克、人参5克、鸡蛋1只
调料：味精适量、生板油25克、食盐6克、鸡汤500克、绍兴酒150克
做法：
1、首先，将锅置火上，放入清水和甲鱼，烧沸后，用文火煮约半小时捞出，放在温水内。
2、剔去背壳和腹甲以及四肢的粗骨，洗净后，切成约3厘米的块，放入碗内。
3、将火腿切片，板油切成丁，盖在甲鱼上面，将所用调料一半兑入适量清汤，注入碗中。
4、把浮小麦、茯苓用纱布包好，投入汤中。将人参打成细粉撒在面上，湿棉纸 封口上笼蒸至烂。
5、待甲鱼出笼后，拣去葱、姜，滗出原汤，把甲鱼扣入碗中。
6、原汤倒在手勺里，用剩下的一半调料及味精来调味，烧开后撇去浮沫。
7、最后，再打入1只鸡蛋，稍微煮一会儿后，浇在甲鱼上面，即可。
这道菜式适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、神疲短气等虚弱者。
在秋季食用，能够有效防止和治疗燥邪伤阴。具有滋阴、益气、补虚的功效。
健康食疗：秋季吃什么润肺 九食谱帮你去燥润肺
进入秋季，天气干燥，受到秋燥的影响，最受伤害的是肺部，所以秋季要特别注意养肺，想要护好肺，润肺食谱不能少。那么秋季吃什么润肺好呢?下面为您介绍九道秋季润肺食谱，秋季肺不好，更要好好补一补!
秋季润肺食谱
润肺食谱一：莲藕木耳排骨汤
材料：莲藕、木耳、排骨、大枣适量。
做法：
1、排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7-8分钟。
2、莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、大枣，小火煮20几分钟即可。
功效：莲藕有滋肺润燥的作用;木耳可以提高人体的免疫力，还可以补血养气;排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材;三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时，还可以补充营养。
润肺食谱二：无花果雪梨猪肉汤
材料：猪瘦肉500克，无花果8个，雪梨4个。
做法：
1、猪瘦肉洗净后，切成块。雪梨洗净，去核，每个切成4大块。无花果也清洗干净。
2、将三者一起放入砂煲中，加入适量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小时，出锅时，可以放入适量冰糖调味。
功效：雪梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的作用，无花果能健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺，同时还有一定的防癌作用，猪瘦肉也能滋阴清热。秋季干燥，不妨多煲无花果雪梨猪肉汤喝，缓解一下秋燥对肺脏的损害。
润肺食谱三：蛋蓉菜花汤
材料：菜花150克，水发香菇30克，鸡蛋2个，植物油20毫升，鲜汤300毫升，香菜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。
做法：
1、将菜花洗净，掰成小块，放入沸水锅中略烫，再入凉水中过凉，捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟，去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开，将鸡蛋白切成丝，鸡蛋黄捣成蓉。
2、水发香菇斜切成片，香菜切成段。炒锅置旺火上，放油烧至五成熟，下蛋黄蓉略炒，随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤，汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉，淋入湿淀粉，撒上香菜即成。
功效：滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。
润肺食谱四：霸王花煲玉米大骨汤
材料：霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。
做法：
1、把霸王花用水泡30分钟，中间换三到四次的水。猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。
2、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。
功效：七星剑花，又称霸王花，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用，因此正适合当季平复秋燥煲汤食用。
润肺食谱五：沙参百合瘦肉汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1、先将无花果，洗干净，对半剖开;猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
2、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙、保护声带，有通畅大便、预防痔疮的功效。
润肺食谱六：霸王花南北杏煲猪肺
材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣4个，猪肺1个，猪碎骨100g，生姜3片。
做法：
1、霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水，反复揉搓干净，切小块，然后不下油、盐，在锅内小炒片刻。
2、猪碎骨洗净。蜜枣去核，与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗)，武火滚沸改文火煲1.5个小时。饮时再放入适量盐即可。
功效：霸王花南北杏煲猪肺汤具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽、干咳无痰难咯或痰黄质稠、咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者，同时也是秋季清补之保健药膳。
润肺食谱七：川贝炖豆腐
材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量。
做法：
1、川贝母15克打碎或研粗末，与冰糖适量一起放在两块豆腐之上。
2、放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
功效：清热润肺，化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳，症见痰少咽燥，咯吐不爽，经久不愈，大便干硬，舌红少苔等。咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者，可用本汤治之。
润肺食谱八：海底椰无花果雪梨汤
材料：猪脊骨300克、海底椰干50克(新鲜海底椰3个)、无花果干4粒、雪梨1个、南北杏仁各10克。
做法：
1、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净;海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用;雪梨洗净，去芯留皮，切大块。
2、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
功效：海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名，非常罕有。无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。
润肺食谱九：银耳杏贝百合汤
材料：银耳25克、杏仁10克、川贝母10克、百合15克、蜜枣2颗。
做法：
1、杏仁、川贝母、百合和蜜枣洗净，杏仁去衣，放入沸水中。
2、用中火煲一小时，再放银耳，继续煲半小时，即可饮用。
功效：杏仁止咳平喘，润肠通便;川贝母止痰，润心肺，再配合凉性的银耳、百合做成汤，可润肺止咳、养阴生津、清热除痰。
食疗养生：八款食谱健康养生 冬季进补吃什么好
冬天天气寒冷干燥，人们不得不从食物中来汲取营养来帮助自己在寒冷的冬天健康养生。冬季是进补的大好时节，那么冬季进补吃什么好?冬季进补食谱有哪些呢?今天小编就来推荐给你8款进补食谱帮助你健康养生，快来看看吧。
莲藕章鱼汤
原料：莲藕、章鱼各250g，精盐2g，香油少许。
做法：莲藕洗净切片，章鱼加工整理，洗净，切小块。将莲藕片放入砂锅，加入适量清水，上火煮至断生，再放入章鱼块，煮熟后加精盐调味，淋人香油即可。
功效：有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
玉米须炖蚌肉
原料：玉米须50g，蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
做法：首先把玉米须洗干净，然后把葱、姜拍破，蚌肉去掉脏东西洗净。然后将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐一起放到放入锅里面，用大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂，拣去玉采须、葱、姜，调好味就可以了。
功效：降压固精，增强体质。
龙凤汤
原料：蛇肉150g，鸡脯肉、冬笋各100g，火腿20g。鸡汤1000g，姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：蛇肉洗净，斩成段，放人锅中，倒入部分鸡汤，加入姜片，上火煮熟后捞出，撕成细丝，鸡脯肉、冬笋、火腿洗净，分别切成细丝。
锅置火上，倒入剩余鸡汤，煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝，调人料酒、精盐、味精拌匀，撒入火腿丝，煮熟后淋入香油，加少量胡椒粉即可。
功效：理气活血，祛风通络，强筋健骨。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所导致的关节酸痛、腰膝疼痛等症的辅助食疗。
牛肉红枣汤
原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
功效：补中益气。
银耳罗汉果煲鸡汤
原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量。
做法：首先把银耳洗干净，然后放在清水里浸透半天，然后将鸡洗干净并且放在沸水里焯一遍。将红萝卜去皮，切厚块。加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质，延年益寿。
莲藕猪脊髓汤
原料：连骨猪脊髓500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法：将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
姜汁甜牛奶
做法：最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。
功用：有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。
川芎白芷炖鱼头
原料：川芎、白芷、鱼头。
做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。
功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用，此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
食疗养生：三款凉菜清热降火 秋季上火吃什么好
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"食疗养生：三款凉菜清热降火 秋季上火吃什么好"，希望您喜欢！
进入秋季，虽然渐渐转凉，但是天气很干燥，受到干燥天气的影响，很容易使人上火。那么你知道秋季上火吃什么好吗?今天小编为大家推荐三款降火凉菜帮你清热降火，一起来看看吧。
凉拌苦菊
苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。
配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法
1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
3.熟芝麻放入碗中备用。
4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。
5.在加入少许辣椒油，拌均匀。
凉拌莴笋
莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。
原料：莴笋250克红椒50克
配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克
做法：
1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;
2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;
3. 生姜洗净切细丝;
凉拌苦瓜
苦瓜：苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。
主料：苦瓜红椒丝(适量)
配料：姜、蒜、盐、味精、花生油;
做法：
1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片;
2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起;
3.放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。
健康食疗：立秋养生吃什么好 五款食谱补水润燥
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"健康食疗：立秋养生吃什么好 五款食谱补水润燥"，请您翻阅！
立秋养生吃什么好?立秋是秋天的开始，气候干燥，人体容易缺乏水分，因此立秋开始就要注意按照秋天的养生方式进行饮食了。立秋吃什么好?立秋饮食要注意滋阴润燥，缓解干燥气候对身体的伤害，下面小编就给大家推荐几款立秋养生食谱，补充水分，滋阴润燥，一起来看看。
一、姜爆鸭
配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱
做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可
功效：滋阴，补虚，养胃，利水。
食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。
二、五彩蜜珠果
配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。
做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
三、糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法：打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。
另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
四、醋椒鱼
配料：黄鱼l条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油：锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
五、姜汁牛肉
主治：病后脾胃虚弱，神疲乏力大便溏泄，久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。
配方：老姜数块，鲜牛肉100-150克。用法：老姜榨汁，鲜牛肉100~150克切碎，剁咸肉泥状，加入30~40滴姜汁，再放些酱油、花生油拌匀。
待焖米饭时，将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。
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