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吃过橘子的人，都会觉得橘子是酸性的，因为它在吃的时候都是酸酸的，怎么可能是碱性的呢？那么，橘子到底是碱性的还是酸性的呢？何谓酸碱性食物所谓酸碱性食物，并不是指食物的味道，而是指食物进入消化系统后，经过氧化分解，有的产生碱性物质，有的产生酸性物质。再者就是吃橘子的好处。
橘子是碱性食物，虽然橘子吃起来是酸的，但是其含有多种的金属元素，经过消化后在人体呈碱性，因此橘子属于碱性食物。
橘子本身的PH值是小于7，是酸性，但人们公认它是碱性食物。因为它进入人体时给人体增加K+、Na+等离子，生成对应的碱，而大部分的有机酸，如柠檬酸等，都被分解掉了，人体的PH会升高。所以我们一般称橘子是碱性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
吃橘子的好处：
1、润肺化痰
橘子中所含有的营养成分非常的高，其中钙的含量是梨的5倍，而其中磷、维生素B1的含量更是梨的8倍之多。在橘子中还含有大量丰富的烟酸、维生素C等营养物质，可帮助我们有效的起到生津止渴以及润肺化痰的功效。
2、防心血管病
桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
3、远离中风
科学家们认为，维生素C在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。
4、防肝病
专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
5、顺气活血
橘子上面的橘络也就是即橘瓤上的网状经络，同样具有非常有效的通络化痰、顺气活血功效。不仅可以治疗乳房胀痛等病症，同时对痰滞咳嗽也非常有效。
6、美容
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
通过以上的了解后，大家都知道橘子是碱性的了，大家在平时的生活当中要多吃一些橘子，橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
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蜂蜜是酸性还是碱性
蜂蜜是很常见的食物，这样的食物对人体各方面，都是有着很大帮助，尤其是长期吃蜂蜜，能够有润肠通便的作用，对一些常年便秘的人群，这样的食物都是不错之选，但是对蜂蜜选择，也是要注意它的使用方法，这样对自身才会有很好的帮助，那蜂蜜是酸性还是碱性呢？
对蜂蜜是酸性还是碱性呢，蜂蜜在含有的营养元素上，都是有着很多不同，不过它含有的蛋白质丰富，对人体体质提高，免疫力增加，它都是有着很好的帮助作用，是放心选择。
蜂蜜是酸性还是碱性：
蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性。分析蜂蜜的营养成份得知，其含有相当高的碱性矿物质，也含有机酸。有机酸能帮助体液形成碱性，若和碱性矿物质发挥共同协调作用，能形成更好的效果。
饮食中应当增加的碱性食物
1.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，亦可煮成菜汤。芽菜是最好的体内清洁剂，且含有丰富的维他命及矿物质。
2.所有豆类中，大豆是碱性最高的，也是治疗过度酸性体质时，极佳的选择。
3.牛奶必须是提去奶油的酸奶。
4.糖蜜(molaeses，纯酿蜂蜜大多数坚果类如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
5.水果及鲜果汁
通过以上介绍，对蜂蜜是酸性还是碱性呢，他是碱性食物，它对人体健康有着很好帮助，尤其是对中老年人，在对它的选择上，也是比较多，因此对它使用的时候，也是要掌握一些方法，它可以直接使用，也可以在制作佳肴的时候选择。
茶水是酸性还是碱性介绍
很多朋友都有喝茶的习惯，我们知道喝茶不但可以起到很好的养生保健功效，而且喝茶还能让我们变得更加美丽，所以我们要懂得如何利用茶叶来为我们的健康服务才行，我们经常有这样的一个疑问，到底茶水是碱性还是酸性呢？想要获得这个问题的答案，我们需要深入研究一下茶水才行。
经常会有朋友问起这个问题，茶叶是碱性的吗？大多数喝茶的人都知道茶是弱碱性食品，但我们用PH试剂来测试的话，其PH值大致是在5.5-7范围之间，属酸性。那么茶叶究竟是属于酸性还是碱性食物呢？我们是怎么来识别食物的酸碱性呢？又是根据什么来定性呢？相信大多数人对食物酸碱性的认识还不是很清楚，凭口感来认定酸碱性可靠吗？
首先我们先简单的认识一下PH值，PH是法语Pouvoir Hydrogène一词的缩写，氢离子浓度指数(hydrogen ion concentration)是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比，它的数值简称pH值。PH值是表示溶液酸性或碱性程度的一个数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。PH值亦称氢离子活度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。PH值由1至14的数字标示，pH值为7属中性，pH值低于7就是酸性，若PH值高于7就是碱性，在常温下，pH值是检测溶液酸碱性的一个尺度，在生活中和医学上很多地方都要测试溶液的酸碱度，而这些溶液的酸碱度就得用pH值来标示。
食物的酸碱性不是简单的凭PH试剂和口感味觉来划分的，而是根据它在人体内的氧化产生物质来定的，或者说是根据食物在人体内最终的代谢产物(无机盐)来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子，即为碱性食物; 反之若是硫、氯、磷较多的即为酸性食物，所以说醋和水果的味道虽然是酸的但它们确是碱性食物。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食物不一定是酸性食物)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
若把茶叶烧成灰，其灰分的无机物质约有6%；而钾约占50%，磷酸约15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%；从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性，而我们通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性；所以说茶叶是弱碱性食物。
在上面的文章里面我们介绍了常见的一个问题，那就是茶水是酸性还是碱性，为了获得这个问题的答案，上文我们详细分析了茶水的化学成分，我们得出的答案是茶水是碱性的。
冰糖到底是酸性还是碱性
冰糖这种食物主要是呈现酸性的，可能很多朋友都不太理解，但只要你们了解了冰糖的构造，你们就会对冰糖是酸性有很好的认识。冰糖主要是通过砂糖的结晶形成的，它有白色以及淡灰色等，而且冰糖有很好的解毒清凉功效，特别适合在炎热的夏天食用，希望大家可以好好的利用一下。
微酸，酸性弱于蔗糖。冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。
冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。
冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
对于文章介绍的冰糖是酸性还是碱性，相信你们现在应该都知道冰糖是酸性食品了吧。对于冰糖这种常见的食物，我们建议大家在生活中可以好好的理解一下它的作用，并且知道冰糖可以用来搭配那些东西，这样对于食用冰糖有帮助。
香蕉到底是酸性还是碱性
在我们的生活中，很多食物都是呈现碱性的，对于香蕉这种水果也不例外，所以香蕉可以中和我们胃脏中多余的胃酸。对于香蕉是碱性的，可能有一部分人并不了解，主要是因为我们食用香蕉根本就品尝不出香蕉有碱性，但相信大家看完下面介绍的内容，你们就会知道香蕉为什么表现碱性了吧。
香蕉也是碱性，但碱性销弱一些。大部分水果都呈碱性，不用这么挑剔，水果都有营养，只要爱吃都对身体有宜处的。举例来说，柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅等都是碱性，市面上也多见的。
香蕉的作用：
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋，使你的腿得到缓解。同时，香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。国外媒体报道，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者尽量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥状，涂抹在脸上可以美白。
【药理作用】果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。
每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。
在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。
未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。
这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。
关于文章介绍了香蕉是呈现碱性的，你们都知道是为什么了吧，因为香蕉这种水果含有很多的钾元素跟其他维生素，我们在生活中食用一些香蕉对于我们的身体健康是有帮助的，希望你们在生活中可以食用一些，特别是爱美的女性朋友。
洗发水是碱性还是酸性呢
洗发水是我们在生活中经常会用到的，我们洗头的时候必须要用洗发水，但是很多人在选择洗发水的时候有很多疑问，不知道这个洗发水到底是酸性还是碱性，因为洗发水如果是酸性的话，很多人都会觉得这样的洗发水对自己的发质会有很大的伤害，那么洗发水到底是酸性的还是碱性的呢？
洗发水是指洗发水的PH值在5.0～6.9之间。PH值大于7的洗发水称为碱性洗发水，PH值小于7的洗发水称为酸性洗发水。在我们皮肤最外面有一层叫做皮脂膜的天然保护层，它为我们抵御了大多数的细菌与环境的侵害，它的PH值为5.5，而这层膜十分脆弱，很多碱性产品(PH7.5)能很轻易的将其破坏，而弱酸性的洗发水(5.0～6.0)贴合人体酸性特质，并能深层修护受损发丝，滋养头部肌肤，增加头发莹亮光彩，令其柔顺、亮泽易于梳理;长久使用亦能修补因烫发、染发所引起的头发毛糙、分叉、头屑与干枯等问题，顺滑发丝纤维，令秀发恢复原有顺滑亮泽，健康莹亮。
正常人的头皮呈弱酸性(pH4.5一5.5)，使用碱性肥皂可使头皮严重脱脂，头皮酸碱平衡失调，表皮受损或头发结构发生改变，并为致病微生物的生长、繁殖创造了条件;与此同时，碱性肥皂可刺激头皮的上皮细胞，使其角化，并引起头皮屑增多、头皮干燥、发痒，缩短头发的正常寿命，加快头发的枯黄或脱落。因此，一般情况下洗发宜使用软皂和过脂皂。
同样，洗发水的pH值在5左右为好。中性发质者宜选用pH值在7左右的适合使用弱酸性洗发水。
干性发质者选用pH4.5一5.5呈弱酸性的洗发水较为合适，绝不能用pH 8的碱性洗发水，否则会加速毛发的老化，终至脱落。
油性发质者最适合的是pH7的中性洗发剂，它可以适度地洗去头发上过多的油腻污垢，并保留毛发中应有油脂。
由于烫发、整发、染发时所用的药水都属高碱性溶剂，头发乃至毛囊都会受损伤，因此，这种受损发质最好使用中性或pH4.5一5.5的弱酸性洗发剂，藉以中和碱性药水对头发的破坏作用，以保护头发的弹性。
对皮肤易过敏、发质较差、易脱发的人，以选择温和型的洗发水较适合。
头皮很油的人适合弱酸性洗发水。头发稀少的人不适合酸性洗发水，头发会脱落得更厉害。
洗发水酸性的和碱性的都是有的，但是在选择洗发水的时候必须要根据自己的症状来选择，如果自己的发质是碱性的，那么选择洗发水的时候就可以选择酸性的洗发水了，而如果自己的发质是酸性的话，那么选择洗发水的时候就可以选择碱性的，每个人选择合适了对自己来说才不会有任何伤害。
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