辣椒对人体六大好处

美味的生产基地是厨房，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。小编特地花时间为你收集并编辑了辣椒对人体六大好处，欢迎阅读，希望对你有帮助。

辣椒对人体六大好处

辣椒的辣可谓五花八门，吃起来也各有一番滋味。辣的特点不同，程度也有很大的区别。

辣椒对身体的影响：

当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身戒备：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍工作，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。

持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的快感。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。

在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

一、健胃、助消化：如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素 E2 的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

二、预防胆结石：常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素 C ，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素 C 的青椒，对缓解病情有一定作用。

三、改善心脏功能：以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素 E ，制成保健品，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

四、降血糖：牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

五、缓解皮肤疼痛：研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

六、辣椒有减肥作用：辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。

97msw.coM精选阅读

苹果不得不知的六大好处！

苹果不得不知的六大好处！

苹果味美而价廉，但是苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。

苹果果脯当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证 明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。

1、降低胆固醇

保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2、防癌抗癌

减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3、血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4、促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5、维持酸碱平衡

苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6、减肥

苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

早餐一个鸡蛋藏六大好处

早餐一个鸡蛋藏六大好处

在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处：

补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

辣椒带来四大好处

辣椒带来四大好处

据美国MSNBC网站8月26日报道，一股吃辣的风潮悄悄在美国兴起，越来越多的人开始推崇辣椒健康饮食。

最新研究发现，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。爱吃辣椒的人，在充分享受美味的同时，又能促进健康，真是一举多得。

吃辣椒身材更苗条。

《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。

吃辣椒能强健肌肉。

美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。

吃辣椒让思维敏捷。

美国加州大学的一项研究发现，辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行大扫除，从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。

吃辣椒使人心情愉快。

美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的疼痛感受器，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些，不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。

吃饭前喝水六大绝妙好处

美味的生产基地是厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料的使用也非常有讲究，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是小编精心整理的“吃饭前喝水六大绝妙好处”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

吃饭前喝水六大绝妙好处

据英国广播公司报道，英国伦敦大学圣玛丽医学院专家宣布，餐前喝水有提高人的注意力等六大好处。

此项研究的专家对3000多位患者进行临床观察之后发现，气喘、过敏、抑郁症、胃溃疡等病和水分摄入多少有关。“喝水多少与一些疾病密切相关。如果水分摄取不足，很有可能会为中风、肥胖症等疾病埋下隐患。”专家说。

如今，重视喝水的人，越来越多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝……都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。

基于实验结果，专家总结出以下餐前喝水的六大好处：

1、提高注意力：能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。

2、提高免疫力：可以提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。

3、抗抑郁：能刺激神经生成抗击抑郁的物质。

4、抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品。

5、抗癌：使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。

6、预防疾病：能预防心脏和脑部血管堵塞。　专家推荐了一个“喝水程表”，提供给您以作参考。

6：30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝250CC的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。

8：30清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先别急着泡咖啡，给自己一杯至少250CC的水！

11：00在冷气房里工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪！

12：50用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。

15：00以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！能够提神醒脑。

17：30下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，待会吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。

22：00睡前1至半小时再喝上一杯水！今天已摄取2000CC水量了。不过别一口气喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠质量。

老中医说：口水也是中药 对人体有8大好处

厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"老中医说：口水也是中药 对人体有8大好处"，希望您喜欢！

老中医说：口水也是中药 对人体有8大好处

老中医说：口水也是中药 对人体有8大好处

老中医说：口水也是中药，对人体有8大养生功效。口水，我们并不陌生，但您知道吗?口水有8大神奇的保健养生功效，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，以达到健身强体、养生长寿的目的。

现代科学研究证实，口水除含有水分外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸胆铁、磷酸钙、氨基酸、钾、钙、氯等多种成分。这些物质成分对人体来说有很大的保健养生功效。

功效一：冲洗作用

医生提醒牙膏仅能清洁口腔但不可美白牙齿。而口水能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。可见，口水具有冲洗牙齿和保护口腔清洁的养生功效。

功效二：润滑作用

口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。

功效三：稀释作用

当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。

功效四：抗衰作用

口水中含有一种能使人保持年轻的唾液腮腺激素，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。

功效五：止血作用

口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。

功效六：消化作用

口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。

吃辣椒的十大好处

吃辣椒的十大好处

辣椒营养丰富，有许多保健作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

经总结，吃辣椒的好处共有以下10大好处。

开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

暖胃驱寒：《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

促进血液循环：辣椒有一定的药性，因此能除风发汗，行痰，除湿。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

肌肤美容：辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

降脂减肥：辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

止痛散热：辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

抵抗癌症：辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

保护心脏：经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

降低血压：研究发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

对糖尿病有利：对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

厨房百科《辣椒对人体六大好处》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供厨房百科的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了六月香辣椒酱专题，希望您能喜欢！