金秋时节,是一个收获的季节,这时候也是丝瓜大量上市的时候,许多人喜欢丝瓜那种淡淡的清雅味道,而且吃的再多也不会感觉到腻,非常的爽口,所以许多人都喜欢吃丝瓜。丝瓜的吃法也是多种多样的,可以直接凉拌,也可以清炒、炒肉,还可以煲汤,无论是哪一种吃法滋味都是非常好的。那么,常吃丝瓜对身体都有什么好处呢?
一、丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
二、丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。一般来说,吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。
三、中医认为:丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效,可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不快、牙痛、胸肋痛诸症。《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。
丝瓜有丰富的营养价值和很高的药用价值,这在《本草纲目》中就有记载。它可以清热利肠,常吃的话对于去秋燥非常的有好处;还有通经络,活血脉的作用,对产后乳汁不通有帮助。常吃的话,还可以防癌抗癌,所以在秋季的时候可以适当的多吃一些丝瓜。
我们生活中的蔬菜是非常多的,很多人都喜欢吃蔬菜,蔬菜当中的瓜果一类又是人们的最爱,例如丝瓜等等,丝瓜是一种非常美味的食物,对于人们的生活来说是非常的有用的,因为丝瓜的营养价值非常的高,人们对于丝瓜的喜爱是非常深的,而丝瓜还有其他的价值,那么,丝瓜的价值有哪些呢?
1.润肤美白
保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
5. 对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
从以上的讲解来看,丝瓜的价值是非常多的,这种蔬菜对于人们的生活是比较重要的,丝瓜的营养价值主要体现在对于身体的肠胃的润滑作用和对于某些疾病的预防治疗作用是非常的明显的,因此,人们可以多吃丝瓜。
在生活中我们大多食用的是植物油,对于动物油一般都很少食用,比如说猪油。猪油是猪的脂肪油,色泽发白,具有猪油的特有香味,也是一种比较受欢迎的动物脂肪油。在一些地区不少人炒菜就是用猪油,甚至还用猪油做一些面点。那么猪油都有哪些好处呢?
动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
猪油味甘、性凉; 有补虚、润燥、解毒的作用;可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症;可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
小儿吃猪油好处:动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进小儿的食欲,对防治小儿厌食有一定的帮助。
孕妇吃猪油好处:孕妇吃猪油,特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲,补充充足的营养,并对孕期便秘有防治作用。
女性吃猪油好处:猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量,对女性减肥者具有饱腹感,并可改善肌肤的干燥、干裂等症。
男性吃猪油好处:《随息居饮食谱》记载:猪油炒苦瓜功用:清热,养肝,明目,润脾,补肾,适合男性食用,尤其是上班族,是不错的食疗佳品。
老年人吃猪油好处:合理的素食能够达到营养平衡,从而预防这些问题的发生,老年人应当吃点荤油,吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效,一定不能多吃。
通过上边的介绍我们知道了猪油的好处都有哪些,以及各种人群吃猪油都有哪些好处。所以在生活中我们不要总是一味地吃植物油,应该加入一些猪油。但是由于猪油的脂肪含量很高,吃多会容易变胖,所以要少吃更不要乱吃。
健康食疗《丝瓜的好处有哪些》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了食材有哪些专题,希望您能喜欢!