俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人从古至今都很看重食疗，随着社会的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？有请阅读小编为你编辑的甜瓜的作用有哪些，请继续阅读本文相关内容！
甜瓜，有叫做香瓜。味道甜美酥脆，香气溢人，所以得有香甜瓜的称呼。在夏季，除了解渴降暑的西瓜是大家的首选，甜瓜也非常受欢迎。甜瓜的吃法却不仅仅局限在削皮吃肉。其实在炎炎夏日把甜瓜配上冰沙也是很美味的，而且更加清凉。这也是一种很有创意的吃法。今天就来教教大家冰沙甜瓜的做法是怎样的。
夏日冰沙甜瓜
材料
主要水果：羅馬甜瓜(或哈密瓜)，芒果，菠蘿，奇異果
醬汁材料：水150ml，細砂糖150g，檸檬皮與檸檬汁1/2個，橙皮與橙汁1/2個，肉桂棒1支，八角1個，茴香籽1/4小匙。
夏日冰沙甜瓜做法
1、醬汁的製作：將以上的材料放入鍋內混合，一直攪拌到糖溶解，再加熱到沸騰。之後離火，放入甜瓜球、芒果丁、菠蘿丁和奇異果丁。待冷卻後，放入冰箱冷藏，待用。
2、將瓜立放在一個調味碗上，選擇適用高度的一個托架架起果刀，刀尖刺入瓜皮表層，原地轉動甜瓜畫出Z字上下兩條平行直線，再用刀尖畫斜線。
3、畫線完成後，再按照斜線一刀一刀插入甜瓜，直至瓜身分開為止。
4、瓜切好後，將瓜芯的瓜籽挖掉，並將部分瓜肉用匙挖出，待做甜瓜冰沙使用。
瓜身挖至成瓜杯，待用。
5、另外用挖球器在其餘甜瓜中挖出所需瓜球，待用。
6、芒果切丁，選用「刺蝟法」來切，順著多肉的果核(貼緊)切開，再順皮切下果肉。
7、菠蘿可以立起一開四，然後去掉中間三角部分，再橫切片，貼皮再取下，然後切塊。
8、奇異果去皮，立起一開四，然後切丁。
9、另外取瓜肉 200g，檸檬汁 1/2個，細砂糖 30g，水 2大匙。
10、先將甜瓜肉和檸檬汁放入攪拌器中攪拌成果泥。
11、在取一個厚底平鍋，將糖和水以小火加熱，並不停攪拌至溶解，沸騰後讓它滾至一分鐘(注意：糖漿煮滾後就不要再攪拌)。
12、待糖漿冷卻後，再和果泥混合，並放入冷凍倉冷凍(需時四小時)，冷凍期間要時常攪拌一下，破壞冰晶，以防結成冰塊。
13、待甜瓜冰沙經過四小時製成後，水果也醃漬出辛辣口味，可以上盤出菜了。
切記，冰沙離開冷凍倉後很易溶化，所以，瓜杯的一切都準備妥當，再用雪糕器取出冰沙，擺放在甜瓜杯之上。
冰沙甜瓜的做法最主要的原料就是冰块和甜瓜。先将甜瓜洗干净，削去表皮，然后切成小块。再把适量的冰块和甜瓜一同放入榨汁机，并加入一些蜂蜜，白砂糖等其他配料。这样经过打碎的冰沙甜瓜就制作成功了。大家在这炎炎夏日里，赶紧动手试试吧，既美味又清凉。
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甜瓜的营养价值及功效有哪些？
夏天里甜瓜一定是一种必不可少的水果，它以其香甜清脆的口感受到了不同人群的喜爱。相信不少人一定都爱在结束一天辛苦的学习和工作后吃上一瓣，但是多数人只知道甜瓜的独特口感，却不知道甜瓜也有相当多的作用和功效呢。下面，就让我们一起来看看甜瓜究竟都有哪些不为人知的秘密。
甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。
甜瓜营养分析：
1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜适合人群：
一般人群均可食用
1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;
2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
甜瓜食疗作用：
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
甜瓜食物相克：
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
看了以上这些，大家对甜瓜的印象有没有更加完整呢。小小的一只甜瓜竟然有这么多的功效，是不是相当神奇呢。在可以解馋的同时更多的是对身体的好处呢。但是甜瓜虽好，大家也一定要注意食用甜瓜的禁忌，以免对自身造成不好的影响哦。
胡豆的作用有哪些
胡豆在不同的地方又有不同的叫法，可能大部分人都叫胡豆为蚕豆。蚕豆的营养价值高，含有丰富的膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，促进人体对其他营养成分的吸收。同时胡豆也有很多意想不到的神奇功效，想要了解更多胡豆的作用与功效的相关信息，就请大家继续往下看看吧。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
1、蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
2、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
3、延缓动脉硬化：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
看完上面具体的介绍，很多人对于胡豆的作用与功效也会有一定的了解。如果想要补充蛋白质，维生素C，提高记忆力都可以选择胡豆这种好吃的食物。但是要提醒大家，患有蚕豆病的患者不要吃蚕豆，还有要将蚕豆煮熟煮透才能吃。
蛋黄的作用有哪些
我们平时吃的鸡蛋是由蛋黄和蛋清组成的，一般的情况下我们都知道蛋黄的营养价值很高，当然了蛋清也是有营养价值的，我们只知道一般都给孩子多吃点蛋黄，因为有营养可是不知道蛋黄的有哪些营养价值，对我们的身体是有什么样的作用呢？我们现在就来好好的了解下蛋黄的作用到底有哪些？
鸡蛋中脂肪，绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
这样我们就知道了蛋黄的作用，平时可以针对蛋黄的这一系列的作用来吃，因为我们每个人的情况不一样，也许有的人就是需要蛋清的营养，了解了蛋黄，就可以让我们的身体吸收到更多身体所需要的营养物质，对身体是有很多的好处的。
主食的作用有哪些
主食是人类饮食中不可或缺的食物，每餐里面都应该有一道主食，在南方的主食以米饭为主，北方则以馒头面条为主。但是有很多人为了保持苗条的身材，刻意不吃主食，认为主食是引起肥胖的“罪魁祸首”。其实不然，主食是人体中很重要的营养与能力的摄入，下面就一起来看看主食的作用有哪些：
1.粗粮与精粮的对抗
古时候，人们食用的主食大多是粗粮。伴随着食品加工工业的发达，原始的谷类已经面目全非。大都被“抽筋扒皮”加工成精制面粉，用来制作更易入口的馒头、面包、蛋糕。即便是我们常说的粗粮，也经过了现代加工或淀粉变性技术，变得更加细腻、好吃。
这些精加工后的食品易于被人体吸收，也就导致人类血糖控制方面的新问题。为了对抗人体成为易吸收的热量存储器，我们在饮食中应该更多地选择粗纤维成分更高的粗粮，比如豆类、燕麦、糙米等。
2.每天吃多少主食才算够
那么每天吃多少主食才能保证充足碳水化合物的供给，满足人们的日常生活需要呢？一般的成年女性每天摄入主食250克左右就可以了，男性可以增加到400克。碳水化合物的来源非常丰富，包括大米、面、土豆、番薯、豆类等。在这些碳水化合物中，首先优选健康并且低脂的优质碳水化合物。
3.吃主食的时候 请警惕脂肪
享受过脂肪的美味，就再也无法忍受无油食物的枯燥无味。无论是购买超市食品、餐馆会友，还是家庭聚餐，你都躲不开高脂肪的食物。实际上，我们时常被脂肪的香味所诱惑。例如我们喜欢乳脂的香甜，喜欢动物肉脂的滑嫩，喜欢把本来无油的蔬菜和沙拉制作得油光闪闪，并加上含有浓浓的动物油的调味汁。伴随脂肪的魔杖，像蔬菜及谷类等枯燥无味的高碳水化合物食物，也戏剧性地转化成非常美味的和富含能量的食物。
一个合理的碳水化合物与脂肪的合理搭配，才能使人体每日的热量均衡，要保证脂肪量的合理，首先需要控制“油”的摄入量。在所有的烹调油中，橄榄油应该是首选，烹调手法也应该尽量简单、避免油炸和油煎。更多的蒸煮，不仅可以赋予食物更多的原味，还更健康有益。
4.五谷杂粮预防脱发
五谷可以补肾，肾气盛则头发多。如今治疗脱发的广告愈演愈烈，广泛的原因在于人们过多地食用精粮，或者拒绝主食。主食摄入不足，就容易导致气血亏虚、肾气不足，自然会导致脱发。害怕发胖故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
因此每日300-400克的主食摄入可以预防脱发。
5.工作前请吸收足够的碳水化合物
据国外专家的研究，在减肥中几乎戒除碳水化合物的人在需要高度认知能力的测试中发生了困难。而且摄入碳水化合物不足，体内合成的葡萄糖就会不足，而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。停止摄入主食，完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后，很容易导致血糖偏低，大脑的能量供应不足，人就会感到不能集中精力、烦躁、疲倦。因此要想保证一天工作情绪高昂，千万不要忘记了碳水化合物。
6.记忆力不好 也许是粮食吃太少
美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的研究人员指出，这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法储存葡萄糖，需要通过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。
7.吃全麦食品不等于不发胖
常见的全麦产品有全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等。进食全麦食品有利于减肥。全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮，而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量，而等量全麦粉产热317千卡，所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。
另外，全麦粉富含的膳食纤维，人体不仅不能吸收，还会吸收比自己大5~25倍重量的水，在胃中停留时间较长，可增加饱腹感而减少进食。又由于全麦食品比较“粗”，所需咀嚼的时间长，因此一般不会连着吃很多。
以上就是有关主食的作用介绍，可见，如果不吃主食，就会造成身体发育不良、记忆力下降等等，尤其对于青少年来说不吃主食是一种错误的做法。对于减肥的朋友来说，吃主食并不意味着长胖，只要科学合理的食用，就不会有肥胖的烦恼。
蘑菇的作用有哪些
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过整理，小编为你呈上蘑菇的作用有哪些，相信一定会对你有所帮助。
蘑菇是属于菌类的食物，我们知道菌类食物相对其他的食物维生素含量是很高的。一般食物都是拥有着自己独有的营养价值和功效，还有带给我们食用者的作用。只有清楚知道带给我们怎样的作用和功效这样就方便我们有针对性的去食用这些食物。其实我们食用食物的目的就是为了吸收到它们的营养成分和体会作用。
食物的作用是我们食用的目的，不管是什么类型的食物都是单独存在的。这也是我们为什么去食用多种食物的原因之一，摄取食物的营养也是为了满足身体所需要的营养元素。作用是价值的体现。那么蘑菇的作用有哪些？
药用价值
药理作用一：抗菌作用
蘑菇的培养液(28～30℃培养22天)能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌，此培养液对豚鼠无毒，人口服250毫升亦无副作用。同属植物AgaricusnebularisBatsch.的压榨汁尚能抑制分支杆菌及结核杆菌。
药理作用二：其他作用
其提取物(以乙醇提取24小时，滤液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并经真空干燥)有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性，0.25mg剂量投与荷肉瘤S180的小鼠，3星期后抑瘤率为39%。蘑菇水提取物能明显增加T细胞数量，可作为T淋巴细胞促进剂，刺激抗体形成，提高机体免疫功能，对机体非特异性免疫有促进作用。该提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增强活性，能使小鼠腹腔巨噬细胞聚集并增强空斑形成细胞反应。还有报道，从四孢蘑菇中提取出的一种多糖具较高的抗补体活性。双孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠伤寒沙门菌突变，尤对TA104作用显着。Ames试验表明，双孢蘑菇所含的蘑菇氨酸，对TA1537.TA97有诱变活性，碱性条件能增强它的诱变活性。
食疗作用
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2.镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
上面介绍了蘑菇的作用，食用蘑菇可以去到抗菌的作用。蘑菇的价值体现在两个方面，一种是药用的价值，还有一种是食疗的作用。只有清楚的掌握住这些，才能够在食用之前去有针对性的食用，因为食用蘑菇可以起到抗癌的作用，对于一些便秘的人食用是可以解决排便的问题。
合生元的作用有哪些？
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"合生元的作用有哪些？"，希望您喜欢！
相信大家对于合生元都是非常熟悉的，不论是生活中的广告效应还是妈妈们之间的沟通交谈中都会提到这个名词，而大部分的朋友只是对于名称上的熟悉，并不了解合生元具体给身体会带来哪些方面的作用，在这里我认为非常有必要给大家来详细的介绍一下其作用功效。
合生元在人体实验中的报道较少。合生元可增加健康人粪便中双歧杆菌的数量，但单独服用益生元并未见此效果。酸奶中含有乳酸菌和 2.5% 低聚果糖，饮用后可降低血清中总胆固醇含量、
LDL-胆固醇含量以及 LDL/HDL 比率。饲喂抗性淀粉和乳酸菌的混合制品在降低结肠肿瘤的效果要强于单独使用益生素。尽管合生元较益生素和益生元可更好地增强机体健康，但还需在人添加
试验中进一步研究其效果。
合生元更多强调的是活的有益菌(益生素)与其特异的选择性底物(益生元)之间的协作效应。由于选择性底物(益生元)的存在，益生素才能在经过胃和小肠后，在大肠内竞争性快速生长并定植
成为优势菌。益生素和益生元相辅相成，共同发挥作用，为胃肠道建立了一个良好的微生态环境，促进有益菌生长增殖，抑制有害菌生长，提高免疫力，减少腹泻，增强保健功效。
合生元的作用通过介绍大家应该都清楚了，大家对于这类的产品不要只盲目的进行选择，要了解其作用，知道会给身体带来健康并且是安全有效的才最为重要，合生元适合身体素质比较弱的人群，但服用的同时也要做好相应的一些措施，比如饮食、卫生等方面。
菱角的作用有哪些
菱角，一种不算很常见的食物，有的朋友对它很熟悉，有的朋友却不是很了解。菱角的外观长的有点奇特，但是它的成分非常丰富，营养价值很高，是一种极佳的养生食品。那么，菱角都有什么作用呢？据研究表明，菱角在美容保健、滋补脾胃、解酒利尿方面的功效很高，并且，菱角还是一种能够抗癌的药用食物。下面，我们就具体的为大家介绍一下菱角的作用。
第一，菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效
第二，《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
第三，食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
第四，食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。
第五，菱角还是一种抗癌的药用食物，它对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。在各种菱中，四角菱的抗癌效果最好，尤其菱角蒂效果更佳，两角菱次之。而且看似无用的菱角壳竟然比菱肉的抗癌效果更好。
以上为大家介绍了菱角的几大作用，希望能够帮助朋友们更加深入的了解菱角这种食物。有些朋友看到菱角有抗癌的功效，不禁会想，菱角的价值这么高，一定要多吃一些，请朋友们注意，这种想法是错误的哦，菱角是不能过量食用的，因为菱角是凉性的，多吃反而对身体健康产生影响。
柑橘的作用有哪些
我想柑橘大家应该都非常了解，柑橘的作用非常多，柑橘里面还有非常丰富的维生素，而且多吃柑橘也可以促进新陈代谢，可以让血液更加循环，而且还具有美容的功效，所以很多人都非常喜欢吃柑橘，其实柑橘的作用非常多，可能很多人只是知道表面的作用，下面我们一起来深入了解一下感觉的作用有哪些？
柑橘类的果肉中含有丰富的维他命C，不但可预防感冒，而且也具有防止斑点、雀斑、荨麻疹等肌肤病症。
而柑橘浴不仅能美化肌肤，更有使身体温热，消除疲劳的效用，对感冒初期及神经痛、冷虚症等也具有相当良好的效果。
此外，果皮中也含有具美肤效果的松油、柠檬醛等精油成分。如将果皮放入浴池中，让其精油成分在香气散发之同时，溶于水中。这样一来，当你在泡浴时，由果皮溶出的成分，会趁肌肤毛孔张开时渗透入皮肤，并刺激表皮下的毛细血管，促进血液循环。
除此之外，该精油成份更会在肌肤表面形成薄膜以防止水分蒸发，因此不但可使温热（保温）与滋润（保湿）效果达到长时间之持续，而且同时具有防止出浴后体温下降的功效。
柑橘还可以用来洗柑橘浴。只需将橘子皮置于通风之阴凉处干燥约1个礼拜（此干燥后之橘子皮称为陈皮）。将其放入密封罐内保存以免受潮。另外，柳橙的果皮在干燥后称为橙皮。
在想享受泡浴时，就可抓两把陈皮放入手帕对摺后，将两边车缝制成袋子或放入丝袜中，并放入温热的浴水中，然后再将数个橘子切成圆片状，浮于浴水中，将得到更好的芳香效果，就可入浴浸泡20到30分钟。
除柑橘浴，你也可以来个桔子、柠檬、柳橙或柚子浴，是能得到相同的效果。不过，在处理上，它们和柑橘浴稍有不同，如“炮制”柠檬浴时，得先以手压住柠檬滚动至变软后，从中央切成2半，置入袋中，才放入温热的浴水中，就可入浴浸泡20～30分钟。在浸泡之同时以手指捏揉袋子，将果汁挤出，并以此袋子进行全身按摩。柠檬具有漂白作用，因此可使体毛脱色，具有绝佳的美容效果。
而桔所含成分高于柠檬，在“炮制”桔浴时，1次的分量约5到6个，切成圆片状后放入温热的浴水中，就可悠闲的浸泡。桔的外皮含有松油、柠檬醛，可促使血液循环顺畅与达到芳香疗法的效果。
看了上面的介绍，大家都知道柑橘的作用有哪些了吧！真是好处多多，柑橘风干之后也可以泡水喝，还可以用来洗澡，感觉的作用虽然多，但需要注意的是不要过量，吃得太多会容易引起上火，严重的还会引起口腔炎到问题，所以吃的时候一定要适量。
芸豆的作用有哪些？
我们都知道芸豆可以当作菜来吃，具有丰富的营养物质。但是具体到什么功效上大家却不是很清楚的，芸豆对人体的功效和作用是很大的。比如芸豆可以提高人的免疫力，经常吃芸豆的人不容易生病和发烧。对于高血压患者来说经常吃可以预防血管，高血压，糖尿病等等，这些对我们的生活来说都是很有帮助的。芸豆还有其他的功效和作用，下面我们给大家详细的介绍一下。
1.提高人体免疫力
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2.缓解慢性疾病
尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3.护发
吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
4.促进新城代谢
芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
芸豆的营养价值
1.芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
2.芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。
3.现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。另外，其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
以上我们给大家详细的讲解了关于芸豆的好处，希望对大家都有所帮助。平时可以买一些芸豆来食用，好处还是很多的。芸豆不仅仅是一道菜更是一道名药，平时多了解一下我们生活周围的东西，对我们的生活还是有很大帮助的。希望这些都能够对大家有所帮助和了解。
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