厨房是国人呆得较多的一个场所，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料则赋予食材新的生命力，厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编特别为你收集的“冬季养生的小窍门”，相信你能找到对自己有用的内容。
冬季养生的小窍门
冬季是养生的最好时节，冬季养生吃些什么好呢？下面为您介绍一些冬季养生小窍门，同时给大家介绍一些冬季养生注意事项，大家在做好冬季养生的同时，也要注意身体锻炼哦。
1、适当进补
冬季进补宜以高蛋白、高热量的食物为主，例如各种肉类以及中药补品。进补之时一定注意不能伤及脾胃，特别中老年人应以补肾气食物为主。
牛肉炖萝卜2、适量出汗
出汗是人体正常的生理现象，冬季人们因怕冷，大多都会着很厚重的衣服，穿得多，活动的少，导致体内的热不能适当散发，引起上火症状。出汗也是人体的一种正常排毒方式，对身体是有益的。
3、脚部保暖
俗话说寒从脚底起，人的足部有很多与人体内脏关系紧密的穴位，足部受凉，会引发出一系列的病症。女性注意足部的保暖，更有益于身体的健康。
羊肉冬瓜汤4、预防疾病
冬季天气寒冷，容易滋生很多病菌，不少慢性疾病都会选择在秋冬季复发，防寒保暖是秋冬养生最重要的措施。加强体育锻炼可有效预防疾病，增强身体抵抗力。
5、愉快心情
人的心情很容易受外界环境的影响，例如寒冷的天气会令人情绪低落。消除烦闷的最好方法是通过适当的体育锻炼释放压力，放松身心。
香焖羊肉6、早睡早起
研究表明，早睡造气者的唾液中所含的皮质醇指标较其他人普遍偏低，从而使他们的精神抑郁度也较低。可见，早睡早起也能帮人舒缓压力。
7、室内通风
冬季，长时间将门窗紧闭容易滋生出很多病菌，适当的通风，可清新室内的闷气，净化空气，一般坚持每天通风30分钟即可。
栗子粥8、多喝水
虽然冬季不像夏天那么容易饥渴，但也应需要补充足水分，以维持大脑与身体各器官的细胞正常代谢，每天饮水不少于2000~3000毫升。
9、饮茶好处多
喝茶可给人体补充多种维生素和微量元素，其中绿茶还有防癌抗癌的功效，对人体有很强的保健作用。
10、喝粥保健功效好
冬季喝粥可驱寒暖胃，坐立含有的水分，可补充人体流失的水，缓解皮肤的干燥。对于肠胃不好的人，多喝粥可促进吸收。同时冬季喝粥可起到健脾养胃、益气养阴等各大功效。
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保存豆芽的小窍门
豆芽营养丰富，比原豆更胜一筹，建议常吃。这是因为豆类在发芽过程中，维C含量有所增加，部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，更有利于吸收。但较娇嫩，含水量大，容易腐烂。但买回的豆芽吃不完，第二天就易变蔫或腐烂了。下面小编就给你介绍一个豆芽的保存方法：吃不完的豆芽，焯一下，保存时间更长。
用水焯一下，再放入保鲜袋密封，不仅保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。具体做法如下：
1.首先，要将变成褐色的根须要掐掉，因为上面易沾细菌，若不去除会加速豆芽腐变。
2.然后，把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。
3.最后，再放入冰箱冷藏。
需要提醒的是，不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存时间较长，绿豆芽则较短，但最好都不要超过两三天。
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洗葡萄的小窍门
话说，葡萄绝对是所有所有水果里，我最爱的那个。也不知道为什么，就是特别享受一颗颗往嘴里塞葡萄的那个过程……
还有，还不知道为什么……我就只喜欢吃葡萄，对于红提神马的兴趣却不大……不过，黑提在我心里的地位，却又能和葡萄相提并论……
呃，用我姐的话总结就是……偶是个怪人！！！……
算了，不费话……跟大家分享下洗葡萄的小窍门～～～
说内容前，先感慨一下现如今的物价……这么一挂葡萄就小20块咧……杀人啊这个……
据说很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下来，再用水或洗剂直接冲洗的，真的吗？如果你真是这么洗葡萄的，记得以后一定要改哦……
直接拔葡萄，葡萄粒连接葡萄梗的地方，果肉很容易被带出，留下一个小孔。清洗的时侯，杂质，洗剂容易混进葡萄果肉里，造成污染。
在我看来，洗葡萄最关键的一步也就在这……
一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的连接处剪下。
剪的时侯，剪刀尽量挨紧葡萄，不要留下太长的梗在葡萄上，以免清洗的时侯，划破其它葡萄。
这一步，千万别忽略哈……
葡萄全部剪下后，我们再来开始洗……
1、首先，用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。
2、再把葡萄装进容器里，加一小勺盐，两勺面粉。
3、加上清水，用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1.2分钟。
4、捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。
感谢您阅读“97美食网”的《冬季养生的小窍门》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬季养生菜专题，希望您能喜欢！
