“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，在历史的发展过程中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？也许以下内容“茶树菇鸡汤的功效有哪些？”合你胃口！欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大家有没有喝过茶树菇鸡汤？这道汤不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，是滋补的好选。鸡汤本身就是一大补品，再加上茶树菇富含丰富的蛋白质又有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的作用，所以经常喝茶树菇鸡汤肯定对我们的身体十分有益。今天，小编就来教大家做茶树菇鸡汤。
材料：
全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一把 准备调料：盐、白胡椒粉
做法
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片;
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟;
3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
大家学会了吗？由于天气炎热，我们体内的水分很容易就会挥发出去，那么经常喝一些补气血的汤，对我们的身体是非常有益的。茶树菇鸡汤做法简单，一学就会，是很好的选择。而且，这道汤是属于平补的，适合各个年龄段的人食用。
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干茶树菇的营养有哪些呢
茶树菇是一种比较名贵、营养价值较高的保健食品，将茶树菇制成干茶树菇，比较容易存放。茶树菇的营养我们都非常的清楚了，那么，干茶树菇的营养有哪些？你们知道吗？相信有很多的人都不是很了解。那么我们今天就来了解一下干茶树菇的营养有哪些吧！
茶树菇的营养价值
柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效；能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。
茶树菇的使用效果
中医认为，该菇性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶树菇的适用人群
一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。
通过上文的介绍，相信你已经知道干茶树菇的营养有哪些了吧！其实干茶树菇和茶树菇
的营养差不多，都是非常好的比较食品。但是，选择市面上有很多假冒的茶树菇
，所以，在选择购买的时候，一定要小心、谨慎，避免上当受骗。
茶树菇的功效与作用
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过整理，小编为你呈上茶树菇的功效与作用，请在阅读后，可以继续收藏本页！
茶树菇是属于菌类的食物，菌类的食物有很多种，每种食物都是独立存在的。因为每种食物都是拥有着自己独有的营养成分还有对食用者的功效与作用，只能说同类食物会含有同种营养元素而已，也就是本质是相同的。只有清楚的掌握食物的功效与作用才能够有针对性的去食用并且运用它们。
因为每种食物的制作方法都是不同的也就意味着使用到的食材是有所区别的，制作方法的不同也是为了满足更多食用者的要求只有这样才能够满足身体所需要的营养成分，并且还能够体会到功效。那么茶树菇的功效与作用是什么呢？
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇的营养
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等
营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，
是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇的功效与作用
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免
疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
上面介绍了茶树菇的功效与作用，只有清楚的掌握了食物的功效与作用这样就可以有效的进行针对性的食用并且运用。食用茶树菇可以有效的补充身体所需要的维生素的含量，还可以有效的起到增加人体防病的能力的功效。因此了解食物的功效与作用是非常重要的。
茶树菇营养成分有哪些
茶树菇是很常见的一种食材，经常用来做干锅或者火锅之类的食物，纯天然食物营养价值高，是很多人都喜欢吃的一道菜。茶树菇营养成分有哪些就是下面要为大家介绍的了，如果您对料理有兴趣并且想知道每道食材的营养价值的话，就跟随小编一起看看下面的相关介绍吧。
茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。
1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 3.茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。
看完上面的介绍之后您应该知道茶树菇营养成分有哪些了吧，其营养价值极高，富含多种营养成分和身体所需要的各种元素，不管是老人还是孩子都可以食用。而且茶树菇的制作方法也是很多的，大家可以根据自己的口味做自己擅长的料理。
茶树菇的作用
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？经过小编精心整理，推出茶树菇的作用，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
茶树菇是属于菌类的食物，一般菌类食物都是对身体非常有益的。只不过不同的食物它们拥有的功效与作用都是不相同的，这也是为什么要去食用多种食物的原因。因为只有这样才能够使我们的身体营养得到平衡。在食用食物之前，需要清楚的了解这些食物的功效还有带给我们的作用。
了解食物是食用这些食物的前提条件，只有这样才能够更好的去食用它们。也就是因为这些食物拥有着对人体有益的营养价值还有功效与作用我们才需要去创新出各种品种来满足大家。那么茶树菇的作用是什么呢？
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
食用价值
1、防癌抗癌：茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老：具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
茶树菇的作用在中医上表现为可以一起开胃，这样也就是侧面增加了我们的食欲这样方便去吸收其他食物的营养价值。还可以增加我们的免疫力这样就有了防病的能力。经常性的食用茶树菇还可以起到抗衰老美容的作用。不过茶树菇是不能和酒一起食用不然会中毒。
茶树菇有什么营养呢
我们知道，茶树菇是一种比较高档的保健食品，价格也是比较贵的。既然茶树菇很贵，人们给它的评价也非常高，自然是有他的道理的，都说茶树菇的营养非常丰富，可是具体有什么你们知道吗？究竟茶树菇有什么营养呢？让我们通过下文来了解一下吧！
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇的功效与作用
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2.美容降血压
还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
通过上文的介绍，相信你已经知道茶树菇有什么营养了吧！是不是觉得茶树菇真的是太好了，竟然有这么高的营养。树菇较为珍贵，所以在保存的时候一定要小心，避免茶树菇变质。茶树菇的营养是非常的丰富的，经常食用对身体是大有好处的。
茶树菇炒鸡肉
食材明细：
主料：：茶树菇250克，鸡腿2个，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，葱适量，蒜适量，
茶树菇炒鸡肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡腿去掉骨头。
3.切成小块。
4.用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。
5.茶树菇洗干净，去掉根部。
6.下油锅，把鸡肉爆香。
7.放进茶树菇，一同翻炒。
8.加少许盐。
9.少许酱油，进行调味。
10.翻炒至熟时，加时少许葱调味。即可。
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