“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？或许你正在查找类似"胆固醇高喝什么牛奶及治疗方法"这样的内容，或许你能从中找到需要的内容。
胆固醇高的问题着实让我们很多人都非常担忧，造成胆固醇高的原因有很多种，对于这种情况，很多人都选用各种各样的方法进行治疗都没能尽快治愈，多喝一些牛奶对于我们身体是非常好的，可能大家对于胆固醇高喝什么牛奶及治疗方法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下胆固醇高喝什么牛奶及治疗方法吧。
1.喝纯牛奶.牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克意见建议：可以喝牛奶，但要适量，日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃;五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻;此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
2.牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。所以胆固醇高可以喝的
3.胆固醇高可以喝牛奶。胆固醇高可以喝牛奶的，人体血液中的胆固醇来源于饮食摄入和自身肝脏合成，后者在血液胆固醇中占很大比例，即使不吃含胆固醇的食物，其血液中胆固醇水平仍然很高。肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸则可抑制这种反应，从而阻止肝脏合成胆固醇，使得血液中胆固醇含量降低。
4.每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11%，是羊肉的20%，是牛肉的21%，是羊奶的38%。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。研究还证实，牛奶中含有乳清酸，这种酸有抑制胆固醇的作用，它的抑制效果超过了本身胆固醇的量。所以，喝牛奶一般不会引起胆固醇升高
以上内容为我们介绍了胆固醇高喝什么牛奶及治疗方法，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，可以帮助我们更快更好的治愈我们出现的胆固醇高的情况，可以有效的避免疾病给我们带来的伤害，一定不能忽视。
97mSw.com相关阅读
胆固醇高能否吃鸡蛋及治疗方法
我们可能听到胆固醇高能否吃鸡蛋这几个字眼会感到陌生，但是现如今胆固醇高这种疾病就发生在我们的身边，对于我们的生活产生很大的影响，还会伴随着一系列其他疾病的发生，所以尽快治疗是非常有必要的，可能大家对于胆固醇高能否吃鸡蛋及治疗方法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下胆固醇高能否吃鸡蛋及治疗方法吧。
能吃鸡蛋。有时候吃鸡蛋也会导致胆固醇高，那么一天究竟吃几个鸡蛋好？首先来看看从一个鸡蛋能得到多少营养。
一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3。
治疗方法如下：
1.首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%甚至20%，轻度血脂异常者，不一定要服药也可能使血脂降至合适水平。高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升)以下， 而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入， 以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治，并增加心血管的保护因素。中也含有丰富的胆固醇。患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋有胆固醇含量)，如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏(肝、肾、肚、脑等)及肉皮、羊油、牛油、猪油(肥肉)、蛋类(主要是蛋黄)，海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含胆固醇很多，应加以必要限制。患者如每天摄入肉类超过75克、蛋类每周超过4个，或食用油类煎炸食品每周达5-7次，都应视为不合理的膳食。限饮酒，多饮茶饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高， 加强防治高胆固醇血症的作用。
2.饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克)为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等则宜戒酒。但饮酒对甘油三酯升高者不利，酒精除供给较高的热量外，还使甘油三酯在体内合成增加。因此，权衡利弊，对防治心血管病而言，专家们多力主限酒或戒酒。茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好。
以上内容为我们介绍了胆固醇高能否吃鸡蛋，对于这种疾病，我们一定要打起十二分的注意，千万不能忽略这种疾病，这种疾病一旦恶化，可能会出现高血压等多种非常严重的疾病，对于我们身体的危害是巨大的，一定不能马虎大意。
高胆固醇的人吃什么
现在的人们生活条件越来越好了，可是人啊，不能吃太好的食物，吃多了就得了富贵病。像高血脂，高血糖。高血压，心血管病啊，脑子上的血管病啊，医院里都快住不下了。仔细研究这些病的根源，原来是，其中的一个原因就是高胆固醇引起的，而胆固醇主要来源是食物，这就要求我们，在日常饮食的过程中，尽量少吃胆固醇高的食物，甚至不含胆固醇的食物。
高胆固醇的人吃什么好呢？
为了降低胆固醇，应该也减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
多吃鱼 一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。 .2、多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。.3、多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。.4、摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。 .胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高
现在科技发展的很好，很多机器代替了人力，人们的体力工作变得很少。生活也比较富足，顿顿有肉不是问题，但是吃进肚子里，富贵病就来了。尤其是高胆固醇引起一些病。以上分享了一些，高胆固醇人群的饮食菜谱。希望给大家以帮助。年轻人也应该注意饮食，降低高胆固醇引起的病症，做好预防。
胆固醇高的人吃什么
对于胆固醇高的人来说，一定想尽各种办法想让自身胆固醇降下来，因为胆固醇高所产生的危害大家都知道，所以为了保证自身的健康，无论是药物上，还是饮食上，都做出了改变，下面就讲一讲胆固醇高的人吃什么，对于胆固醇高的人来说，这是最直接、最应该知道的吧。
1，杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
2，苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
3，牛奶
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
4，胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5，大蒜
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
6，牡蛎
富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
7，海带
含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
8，蜜橘
蜜橘含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。
9，玉米
玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的功能。
10，茶
含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
这就是对于胆固醇高的人吃什么的介绍，看了上文的介绍，大家一定知道了什么东西是适合胆固醇高的人吃的，什么东西是胆固醇高的人一定不要再食用的了，因为胆固醇的主要来源就是食物，所以人们一定要在饮食方面做好才行。
胆固醇高还能喝羊奶吗
羊奶一直都被世界成为奶中之王，因为羊奶里面所富含的营养比牛奶还要高出三分之一，并且更利于人体的吸收，而且长期的饮用羊奶也不会让身体发胖。所以羊奶一直都很受着广大消费者的喜爱，那么胆固醇高的患者可不可以饮用羊奶呢？接下来我们就请权威专家为大家讲解一下吧。
高血压患者在生活中是不能吃一些高盐高脂肪以及高胆固醇的食物，但是对于羊奶这种含有比较多蛋白质的食物，你们在生活中是可以喝的，因为羊奶这种物质含有很多的维生素以及矿物质，这对于老年人控制体内的胆固醇升高是有帮助的，而且羊奶可以帮助高血压患者消化脂肪堆积。
发胖的人和老年人不敢喝牛奶，怕的是喝了牛奶使胆固醇增高，特别是有冠心病、高血压和脑血管病的人，更不敢喝牛奶。其实，牛奶是很好的营养品，完全可以大胆喝。牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。
这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。研究还证实，牛奶中含有乳清酸，这种酸有抑制胆固醇的作用，它的抑制效果超过了本身胆固醇的量。
所以，喝牛奶一般不会引起胆固醇升高，而且，还具有降低胆固醇的作用。人体血液中的胆固醇来源于饮食的摄入和自身肝脏的合成，即使不摄取食物中的胆固醇，血液中的胆固醇仍然可能偏高。肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸能抑制这一反应过程，从而阻滞胆固醇合成，使血液中胆固醇含量下降。由此可见，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助于防止冠心病和治疗高血压。喝牛奶应该成为养生保健的一个有利措施
高血压是推荐吃奶的。高血压是鼓励多吃奶类。因为蛋白含量高。
羊奶脂肪含量是高，但40%左右是不饱和脂肪酸，这个吃了有好处 低胆固醇：羊奶是低胆固醇的食物。营养全面
以上就是为大家带来的关于胆固醇高的人还能不能喝羊奶的相关文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道了羊奶对于胆固醇高的患者有着那些作用了，所以可以放心的饮用羊奶啦。
高胆固醇吃什么水果
随着科技的发展，很多机器代替了人力，人们的体力工作变得很少。生活也比较富足，顿顿有肉不是问题，但是吃进肚子，富贵病就来了。尤其是高胆固醇引起一些病。威胁人们的身心健康。三高病，就是中老年的高发病，年轻人也没有例外。为了减轻胆固醇对人们健康的危害
那么我们怎样在日常生活中怎样控制高胆固醇食品的摄入，吃什么水果可以降低胆固醇呢？
苹果--含极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。有报告指出，每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。
燕麦--含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%。维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂甙素，可以降低胆固醇的浓度。
牛奶--含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
生姜--生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达 469毫克。
2．少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
3．多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
4．橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
5．鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
6．维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
以上就是关于高胆固醇能吃和不能吃的水果，胆固醇高的朋友要注意。胆固醇高了以后，会引发很多病，严重影响人们的健康
特别是中老年人，其实平时吃饭的时候不要吃太多，大鱼大肉，蛋类，多吃瓜果蔬菜，再加上适当的运动。胆固醇的量也不会很多。也就能控制高胆固醇了。
高胆固醇不宜吃什么
高血压，心血管病啊，脑子上的血管病啊，医院里都快住不下了。仔细研究这些病的根源，原来是，其中的一个原因就是高胆固醇引起的，而胆固醇主要来源是食物，这就要求我们，在日常饮食的过程中，尽量少吃胆固醇高的食物，甚至不含胆固醇的食物。高胆固醇不宜吃什么食物？那我们就要了解哪些水果蔬菜食品含有较高的胆固醇，哪些食物可以降低胆固醇的含量。就知道高胆固醇不宜吃什么。
胆固醇高不能吃什么？
控制饮食中胆固醇含量，通常情况下在300毫克以下，或者更低。所以动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃。胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。
减少脂肪的摄入量是控制热量的基础，肥肉和荤油要少吃。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。因为肉、蛋、奶类食物中，特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高。
进食大量糖类，能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加，加重高脂血症。所以，高胆固醇患者不能吃甜食。三酸甘油脂偏高的人，不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏和蛤等。严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
哪些食物胆固醇含量高？
括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数。
1、含高量胆固醇的食物
①动物脑
如猪脑（3100毫克）、牛脑（2670毫克）、羊脑（2099毫克）。
②禽蛋黄
咸鸭蛋黄（2110毫克）、鸡蛋黄（1705毫克）、鹌鹑蛋黄（1674毫克）、松花蛋黄（1132毫克）。
③禽蛋、内脏
以上就是含有胆固醇的食物的类别，含有胆固醇较低的食物，根据自己的情况，尽量少吃油炸的食品，用蒸煮来代替油炸煎炒。当然油炸食品，含胆固醇的食品，食物，也可以少吃点，毕竟我们身体可以代谢胆固醇。胆固醇比较高的话，就要配合药物治疗了。
高胆固醇应该吃什么
现在经常听爷爷奶奶说，你们现在的年轻人，生活好多了。他们那个年代，天天为吃的发愁，就连身上穿的衣服上面都是补丁。现在我们已经进入了小康社会，三菜一汤绝不是问题。那么人们的饮食营养水平提高了很多，高胆固醇也给人们的身体健康带来了威胁。也是令中老年人比较头痛的问题。为了让我们的爷爷奶奶，爸爸妈妈幸福健康度过晚年，我们要知道2高胆固醇应该吃什么
治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升)以下， 而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入， 以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治，并增加心血管的保护因素。
仅有血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250~300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。
另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口，当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500~750g比较理想。素油虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。
鸡蛋中的胆固醇都含在蛋黄中，蛋清中不存在。正常食用蛋黄不会导致胆固醇超标。因为蛋黄卵磷脂是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。
蛋黄中营养价值最大的是蛋黄卵磷脂，它被人体消化后释放出磷脂酰胆碱（PC），它能拟制血清甘油三脂和总胆固醇，从而提高高密度脂蛋白，能缓解血液凝集而澄清血脂，避免动脉血管膜硬化并修复损伤的细胞膜，从而预防动脉硬化，心肌梗塞和脑溢血等。
俗话说身体是革命的本钱。身体没有了健康，我们就不能做自己想做的事，吃自己想吃的东西。看到别人去游山玩水，我们只有羡慕的份，还可能成为儿女的负担，高胆固醇对我们的心脏，心血管，还有脑子上的血管的健康，都有严重的威胁。为了自己的健康，也为了不给孩子们增加负担，在平时的饮食一定要注意以上几点。
健康食疗：胆固醇高的症状 胆固醇的治疗与食物选择
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着社会的不断发展，食疗越来越被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“健康食疗：胆固醇高的症状 胆固醇的治疗与食物选择”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。
胆固醇是脂质的一种，分为好胆固醇和坏胆固醇。现代生活中，因为饮食结构、生活习惯、工作方式的改变，使得很多人都产生了胆固醇过高的症状，其在临床上常常表现出头晕、胸闷。另外，胆固醇过高还会产生很多严重的并发症。那么胆固醇高的症状具体是什么呢?胆固醇高的治疗方法有哪些?哪些食物的胆固醇比较高?一起去了解下!
胆固醇高的症状
胆固醇升高的症状有很多，具体表现如下：
肝功能检查胆固醇高意味着血液中的胆固醇含量太多。饮食不佳、缺乏运动和肥胖都是造成血液中胆固醇过高的原因。一般胆固醇高的人通常不会表现出任何症状，但是即使你感觉健康，也有可能存在胆固醇高的问题。血液检查有助于诊断胆固醇，但在严重升高时，也可以观察到以下症状。
胆固醇偏高一般会引起头晕胸闷压抑的感觉，当人的肝脏不能很好的代谢脂类食品，脂类进入血液引起胆固醇高，血液循环受到一定的阻碍，大脑缺血就会头晕、偏头痛等症状。胆固醇过高时，皮肤上会鼓起小肿疮，其表面光滑，呈黄色。多长在眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位。胆固醇高的话，有可能让人产生心绞痛、心肌梗死、中风、痴呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢坏死等不良后果。
胆固醇高的人通常不会表现出任何症状。因此，即使自我感觉健康，也有可能存在胆固醇高的问题。
血液检查有助于诊断胆固醇，但在严重升高时，也可以观察到以下症状：
脾脏和肝脏扩大；角膜弧状云；皮肤改变，可以观察到脂肪沉积在皮肤下和眼睛周围；眼睑有黄色斑块，这是因为下眼睑和皮肤存在过多胆固醇造成的；角膜周边改变颜色；肌腱上有脂肪瘤；心血管系统症状。供血给身体不同组织的动脉变窄，这可能导致血液凝块，并引起心脏病发作；血管壁沉积脂肪，最终会减少动脉血液流动，其结果是心脏不能获得氧气充足血液。这会导致冠心病和心脏病等严重健康问题。如果流向大脑的血液减少，还可能导致中风。
温馨提示：推荐胆固醇摄入量需要合理，胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。建议每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳。
胆固醇高可以喝酸奶的吗？
胆固醇高还是对人体非常的明显，特别是人体的机能会出现各种各样的症状，这个大家一定要特别的清楚，平常的时候大家一定要注意一下，胆固醇高的朋友是不能吃一些东西的，最近很多的朋友就在问，胆固醇高能不能喝牛奶呢，现在就由小编我来给大家具体的介绍一下。
发胖的人和老年人不敢喝牛奶，怕的是喝了牛奶使胆固醇增高，特别是有冠心病、高血压和脑血管病的人，更不敢喝牛奶。其实，牛奶是很好的营养品，完全可以大胆喝。牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。
研究还证实，牛奶中含有乳清酸，这种酸有抑制胆固醇的作用，它的抑制效果超过了本身胆固醇的量。所以，喝牛奶一般不会引起胆固醇升高，而且，还具有降低胆固醇的作用。人体血液中的胆固醇来源于饮食的摄入和自身肝脏的合成，即使不摄取食物中的胆固醇，血液中的胆固醇仍然可能偏高。
肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸能抑制这一反应过程，从而阻滞胆固醇合成，使血液中胆固醇含量下降。由此可见，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助于防止冠心病和治疗高血压。喝牛奶应该成为养生保健的一个有利措施。 补充： 放心吧，找到有科学根据的拉，你家那老人可以喝拉 补充： 只是尽量喝脱脂奶更加合理
听了以上小编的介绍，大家对胆固醇这种疾病也是有了比较多的了解了吧，牛奶大家是可以喝的，而且牛奶的营养价值也是非常的丰富，能够很好的帮助患者朋友们提高身体健康的，同时平常的时候还能够防止身体出现其他的疾病。
相信《胆固醇高喝什么牛奶及治疗方法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了夏天喝什么汤专题，希望您能喜欢！