“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的健康食疗：四种吃法美味营养十足 海鲜怎么做好吃，相信会对你有所帮助！
黄米黄米的营养分析黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米的相关性人群一般人群均可食用
1适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；
2身体燥热者禁食。
黄米的食疗作用黄米味甘、性微寒；具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
黄米的制作指导黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
清蒸螃蟹
材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。
做法
1.将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
2.另取一小碗，放入适量的醋备用。
3.将螃蟹用清水洗净(特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛)，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时，取出。
4.上桌时随带调味汁和醋。
海椒蒸螃蟹
材料主料：螃蟹500克。
辅料：青尖椒100克。
调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克。
做法
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
小诀窍食物相克
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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2023食疗知识：五种做法美味十足最健康 竹笋怎么做好吃
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竹笋炒肉
材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
做法
1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
竹笋炒三丝
材料：黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
腊肉炒竹笋
材料：腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。
做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
竹笋香肠
材料：竹笋 香肠 鲜辣椒 盐生抽。
做法
竹笋先炒一下，炒法如前。
香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒，
1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。
酱爆竹笋
材料：春笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花。
做法
1.春笋，或者别的什么笋，只要嫩就好。
2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。
3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。
4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
5.煮开后，然后把汆烫过的笋放进锅中，翻炒吧，到汤汁收差不多干就可以出锅了。
6.最后撒上葱花，OK啦!
食疗养生知识：竹笋怎么做好吃 五种做法美味十足最健康
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做法
1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
竹笋炒三丝
材料：黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
腊肉炒竹笋
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做法
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
竹笋香肠
材料：竹笋 香肠 鲜辣椒 盐生抽。
做法
竹笋先炒一下，炒法如前。
香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒，
1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐 生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。
酱爆竹笋
材料：春笋，蒜末，豆豉香辣酱，盐，油，葱花。
做法
1.春笋，或者别的什么笋，只要嫩就好。
2.笋切成滚刀块，准备些蒜末，准备点豆豉香辣酱。
3.煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。
4.炒锅中放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
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6.最后撒上葱花，OK啦!
食疗养生：元宵怎么吃汤圆更好吃 五种创意吃法美味十足
元宵节是我国的传统节日，元宵节的习俗是吃汤圆，汤圆有很多种吃法，可以煮，可以蒸，可以包糖，也可以包肉馅。你喜欢怎么吃汤圆?下面给大家介绍五种创意吃法，赶紧来学做一款吧。
一，炸元宵
用料：
糯米粉，桂花红豆沙，花生仁，芝麻，麵粉，香油，植物油，白糖
炸元宵的做法
1)熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎 2)桂花红豆沙里加入麵粉，白糖搅拌均匀
3)加入香油、植物油，拌匀 4)再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
5)把馅料揉成大小均匀的小丸子 6)取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒
7)盒裡放入糯米粉 8)把做好的丸子放入笊篱里，在水裡浸湿 9)捞出倒入放有糯米粉的盒裡
10)盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉 11)取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动
12)如此重复数次，即成元宵 13)元宵做好后，用牙籤往元宵上扎些眼
14)锅置火上，放入油，烧热 15)放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘
小贴士
1、馅料要压实，不要鬆散，否则在滚动时容易散开。
2、裡面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。
3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水裡。
4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。
5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。
6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油
二，咖啡蜜豆汤圆
用料：
糯米粉，速溶黑咖啡两包，红豆 200克
水(糯米粉与水约為10:6的量)
冰糖随意
砂糖 85克
咖啡蜜豆汤圆的做法
蜜红豆做法：红豆用水泡一夜，沥干水
红豆放入锅中加足量的水烧开，中小火煮45分鐘
煮好的红豆沥去红豆水，撒入砂糖拌均
小火慢炒，把炒出的水份收干即可
开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中
将咖啡水与糯米粉揉成麵糰
糯米麵糰分成均等小份揉圆
蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实
糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝
锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可
三，豆浆汤圆
用料：
速冻汤圆 8个
黄豆 80g
清水 800ml
冰糖 50g
糖桂花 15ml
豆浆汤圆的做法 ：
黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好
黄豆隔泡发好，洗凈沥去水分
将黄豆放入豆浆机中，加入清水啟动豆浆机，打成豆浆
用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内
放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)
煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可
小贴士
1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆，那样反而容易造成汤圆外熟内硬。
2、汤圆浮起来即可关火，要不然容易粘锅。
3、没有糖桂花改為乾果也一样美味。
四，香菇鲜肉汤圆
用料1：水磨糯米粉 250克、鲜肉馅 250克、热开水 120克
用料2： (肉馅)五花肉 250克、鲜香菇 3朵、葱 1根、鸡蛋 1个、青花椒粉 1克、草果粉 1克、大料粉 1克、姜粉 1克、盐 2克、料酒 5克、鸡精 1克
香菇鲜肉汤圆的做法：
馅所有材料切成末，放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料;用筷子朝一个方向搅拌3分鐘即可;带上一次性手套，将肉末捏成每个桂圆大小的肉丸子;放在平底盘中，入冰箱冷冻1小时候，(不要冻的太硬了，略微硬点就可以了);将糯米粉放在盆中;冲入热开水;用筷子搅拌成絮
五，鲜肉汤圆
用料：
糯米粉 猪绞肉 盐 胡椒粉 料酒 白糖 香油
鲜肉汤圆的做法：
猪绞肉加盐、胡椒粉、白糖、少许料酒、香油顺时针搅匀打至上劲;把肉馅分成合适的大小搓圆，放在盘子中然后放入冰箱中冷冻至硬;取一块汤圆皮捏成漏斗状，放上冻硬的肉馅，包好滚圆
小贴士：
1、猪肉馅中加少许白糖能使肉馅更加鲜美~
2、肉馅一定要冻硬了，否则不好操作
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