花生生吃的确有很多作用,再生的花生里面维生素k含量较为丰富,通过生吃花生有利于止血,另外,生吃花生的时候表面的这一层红衣往往也会一同吃下去,这一层红衣里面含有丰富的铁元素,如果身体患有出血性疾病,或者是有贫血现象,那么生吃花生更能够补铁补血。下面就来介绍花生生吃的一些作用。
花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,多吃花生可以促进人体的生长发育。花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生中所含有的儿茶素对人体具有很好的抗老的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分,经常吃花生,有益于人体延缓衰老,所以花生又有“长生果”的称号。
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进 骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”
其实不管是生吃,还是熟吃花生,花生里面的硒元素都会被身体补充吸收,这种微量元素抗癌的作用非常的好。其实生生花生还可以补肾补虚,能够润肺化痰,并且,花生生吃能够催乳,如果咽喉感觉发痒的朋友,生吃一点花生能清咽利喉。
其实很多人会认为生吃鸡蛋的话,可以更好地吸收,其中所含有的营养物质,对身体保健可以发挥很好的效果,但事实上希望大家能够注意,生吃鸡蛋也存在一些弊端,因为生鸡蛋中会含有一些对人体不利的有害物质,所以大家想要生吃鸡蛋的话,那么下面所介绍的几个问题一定要注意考虑到。
有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的. 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。 大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。
新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。 因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
任何健康的食物,想要更好的发挥它的营养保健功效,那么饮食方式问题大家绝对不可忽视,因为饮食方法如果不正确的话,却有可能会在无形当中,给我们的健康产生不利的影响,所以不管吃什么食物,这些常识问题大家必须注重。
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