“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着文化的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们如何去进行健康食疗呢？小编特别整理来自网络的高胆固醇血症吃什么，但愿对你的学习工作带来帮助。
现在的三高人群大部分是饮食问题引起的，我们在享受美味的同时，也要注重饮食中出现的健康问题。人们几乎天天大鱼大肉的吃，那么胆固醇搞的问题就出现了，胆固醇一旦升高，就会引发很多健康问题，像脑溢血，心血管病，高胆固醇血症等等。那么高胆固醇血症在饮食上应该注意什么，有什么禁忌，今天就给大家分享一下高胆固醇血症在三餐吃的问题。
什么是高胆固醇血症
高脂血症是人体脂肪代谢异常的表现，可分为三类：高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合性高脂血症。患高脂血症一般没有什么明显症状，因此不易起人们的重视，往往是在体检或其他检查时被发现。流行病学调查资料显示，平时摄食含饱和脂肪酸和胆固醇多的人群，其平均血脂水平，尤其是血清总胆固醇水平较高。高胆固醇血症对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化。因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。大量研究资料表明，高胆固醇血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。动脉硬化引起的肾功能衰竭等，也与高胆固醇血症密切相关。此外，高胆固醇血症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素
高胆固醇血症饮食调整与改善生活方式
发现高胆固醇血症后，首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。在此基础上，再进行药物治疗。这包括：
1、限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收
2、限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入
3、减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质
4、加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质
5、戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮
酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。原因之一与嗜烟者（每日吸烟超过20支）血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关
6、避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂。对饮食治疗及体育疗法确实无效者，可在医生指导下适当使用一些降脂药
以上就是高胆固醇血症的饮食上应该注意的几个方面 。生活富足了，我们应该更注重养生了。身体健康了，才能想做自己想做的事。并且高胆固醇血症，会引发很多其他健康问题。所以如果发现高胆固醇血症，及早治疗。早治疗早康复。没有这个病的，在饮食上也应该注意。预防也很必要。
97msW.com相关推荐
胆固醇血症吃什么比较好呢
当我们的人体脂肪代谢出现了异常的时候，有可能我们人体血液中的胆固醇也发生了变化。我们都知道高胆固醇血症会引发冠心病、心脑血管堵塞等疾病，严重的会造成人们的生命安全出现威胁。高胆固醇血症在身体的外面也没有独特或者明显的特征，所以经常被人们所忽视。那么如果你患上了高胆固醇血症，你会采取什么样的办法呢？
发现高胆固醇血症后，首先应调整饮食，改善生活方式。单纯性高胆固醇血症的治疗，首选他汀类药物。
饮食调整与改善生活方式
发现高胆固醇血症后，首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。在此基础上，再进行药物治疗。这包括：
①限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。
②限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。
③减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。
4加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。
⑤戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。原因之一与嗜烟者（每日吸烟超过20支）血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。
⑥避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂。对饮食治疗及体育疗法确实无效者，可在医生指导下适当使用一些降脂药。
药物治疗
通过上述治疗仍不能控制的高胆固醇血症患者应加用药物治疗。在选择降脂药以前首先要了解病情，以确定有无继发性高胆固醇血症的可能，高胆固醇血症的程度，这些对于正确选用药物十分重要。有继发性高胆固醇血症的患者，要同时治疗原发疾病：轻度胆固醇升高的病人可用非药物治疗控制血脂，不一定要服药治疗；自身肝肾功能不全的病人要注意选用对肝脏、肾脏毒副作用反应小的药物；不愿意服药的病人最好选用每天一次服用的药物等等。
以上就是应对高胆固醇血症可以采取的办法。其实面对这样的疾病只要找到了病因就可以很好的预防治疗。相关的研究表明，这种疾病的出现跟人们健康的生活方式有着很大的差别。因此要预防这样的疾病一定要养成好的生活习惯。还有要定时检查，这样才能发现疾病，尽早去医院治疗，以免耽误病情。
高胆固醇的人吃什么
现在的人们生活条件越来越好了，可是人啊，不能吃太好的食物，吃多了就得了富贵病。像高血脂，高血糖。高血压，心血管病啊，脑子上的血管病啊，医院里都快住不下了。仔细研究这些病的根源，原来是，其中的一个原因就是高胆固醇引起的，而胆固醇主要来源是食物，这就要求我们，在日常饮食的过程中，尽量少吃胆固醇高的食物，甚至不含胆固醇的食物。
高胆固醇的人吃什么好呢？
为了降低胆固醇，应该也减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
多吃鱼 一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。 .2、多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。.3、多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。.4、摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。 .胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高
现在科技发展的很好，很多机器代替了人力，人们的体力工作变得很少。生活也比较富足，顿顿有肉不是问题，但是吃进肚子里，富贵病就来了。尤其是高胆固醇引起一些病。以上分享了一些，高胆固醇人群的饮食菜谱。希望给大家以帮助。年轻人也应该注意饮食，降低高胆固醇引起的病症，做好预防。
降低胆固醇吃什么好呢？
现在随着人们生活水平的提高，患有胆固醇高的人越来越多，这是因为经常吃油脂含量高的食物，经常吃胆固醇含量高的食物导致的。而胆固醇高后，往往就会诱发身体患上许多的疾病的，所以这样的人必须进行治疗，并且注意在饮食上的调理。那么胆固醇高的人应该吃什么比较好呢？
1. 肝脏胆固醇代谢少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。
2. 少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。
3.多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。
4.
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
胆固醇高的人，就是要在平时的饮食上减少胆固醇、油脂的摄入，要注意避免吃动物性油，避免吃动物的内脏。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，在炒菜的时候，使用植物油，也要少放一些。如果想要吃肉，可以适当的吃一些瘦肉或者牛羊肉、鱼虾之类的荤菜。
吃什么提高胆固醇呢？
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"吃什么提高胆固醇呢？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
在生活中我们常常听说有的人胆固醇高不能吃什么东西，但是在生活中胆固醇低的人还是存在的呢，在生活中我们要注意饮食，如果本身的胆固醇低的话要注意吃一些能够提高胆固醇的东西。那么吃什么提高胆固醇呢，小编在还是了解了一些的呢，接下来让小编和大家一起来看看把。
含高胆固醇的食物有：蛋黄，动物脑，墨斗鱼(乌贼)，蟹黄，蟹膏，肝肾等。
富含胆固醇的食物主要有动物性食品、蛋类及部分海产晶。其中以动物性食品含量较高，如猪脑中含量最高，每100克猪脑含胆固醇2570毫克，猪肝、猪腰次之，猪肉中含量相对较少。蛋类食品以鸡蛋黄较多，每100克蛋黄含1510毫克胆固醇，红壳鸡蛋、白壳情。
富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数)
——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。
——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。
——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。
含中等量胆固醇的食物有： 猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。
含低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。
看了以上的有关于吃什么提高胆固醇的相关内容，大家是不是都相应的了解了一些知识了呢，在生活中我们要吃东西的时候可以多多的留意一下这方面的知识呢，同时大家在生活中要多多的锻炼身体，注意自己的身体健康等。其实预防疾病是一项很重要的呢。
胆固醇高的人吃什么
对于胆固醇高的人来说，一定想尽各种办法想让自身胆固醇降下来，因为胆固醇高所产生的危害大家都知道，所以为了保证自身的健康，无论是药物上，还是饮食上，都做出了改变，下面就讲一讲胆固醇高的人吃什么，对于胆固醇高的人来说，这是最直接、最应该知道的吧。
1，杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
2，苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
3，牛奶
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
4，胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5，大蒜
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
6，牡蛎
富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
7，海带
含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
8，蜜橘
蜜橘含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。
9，玉米
玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的功能。
10，茶
含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
这就是对于胆固醇高的人吃什么的介绍，看了上文的介绍，大家一定知道了什么东西是适合胆固醇高的人吃的，什么东西是胆固醇高的人一定不要再食用的了，因为胆固醇的主要来源就是食物，所以人们一定要在饮食方面做好才行。
相信《高胆固醇血症吃什么》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了肺炎吃什么食物专题，希望您能喜欢！