黑豆泡醋是一种传统的养生方式,但是对于爱美的女性朋友来说它是很好的美容减肥良方。所以说黑豆泡醋很受大家的喜爱,但是最近有人提出了黑豆泡醋会给我们的身体带来一些辅佐用。因此大家都在纠结是否食用这黑豆泡醋,下面我们就带着心中的疑问来听听专家给我们的解答吧。
专家解释
著名中医、中医副研究员蒋长远先生认为,中医讲五色、五味,“黑”入肾,“酸”入肝,黑豆对人的肾是有好处的。同时,从营养的角度,豆类富含植物蛋白,营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。但这类食物并不是适合所有的人,比如对植物蛋白过敏的人就不能吃;胃肠功能低下者,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化,而很多中老年人肠胃都不好,吃了反而就有害了。因为醋在人体内代谢后呈碱性,所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。
醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说,醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康,并且增强抵抗力,对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。
对于女性来说,醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容颜,皮肤减少出现皱纹的可能,同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。
要说醋泡黑豆最大的功效,其实还应该是对于治疗以及预防各种眼科疾病。日常生活中如果常见看电脑、电视引起的视力下降、眼睛干涩、头晕脑胀等等情况,吃一些醋泡黑豆,能够有效的缓解,并且对于眼睛有着很好的保护作用。
黑豆泡醋对身体没有什么太大的副作用,大家可以放心的食用。但是小编要在这里提醒大家不要轻易相信偏方,当我们身体出现不适时首先做的第一件事是去医院进行检查,而不是到网上查找一些所谓的偏方。大多数的偏方都没有被证实过,大家一定要重视起来。
近段时间在小编身边很多人都在提起醋泡黑豆,大家喜欢它不仅仅是因为它可以食用,同时还因为它对我们的身体有好处。作为一种养生保健的食物,醋泡黑豆并没有什么副作用,也许小编这样说大家并不相信,所以如果有疑问的朋友不妨和小编一起来看看醋泡黑豆都有哪些好处吧!
醋泡黑豆的功效:黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆是一种营养丰富的食物。但长期以来,很少有人直接食用生黑豆。因为生黑豆有一股生豆味,又难以咬动,不易消化,吃多了还会引起腹泻。所以,人们通常是用煮、炒等方法,将黑豆加工熟了之后再食用。
可是,正是这种加工过程,却破坏了黑豆的许多营养成分,其中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分,可以起到抑制胆固醇的作用,在加热后也被破坏了,因此用熟的黑豆泡醋效果就很差,而醋泡生黑豆则完全保留了大豆的营养成分。
同时,黑豆经过长时期的醋渍,变得柔软可口,也不会引起腹泻了。此外,人工酿造的米醋中,含有20多种氨基酸和16种有机酸,可促进新陈代谢,加快疲劳恢复,有的还可降低胆固醇,防止动脉硬化等。日本的一家生物研究所经研究发现,食用醋豆8周后,有80%以上的人,血脂明显下降。
虽然近乎完美的醋泡黑豆受到了很多人的喜爱,但是小编要提醒大家的是,并不是所有的人都可以吃的,尤其是对一些胃肠功能消化不良或者是有胃病的人来说,吃黑豆会加重现有的胃病症状,所以为了不增加我们的病情,尽量不吃。
感谢您阅读“97美食网”的《醋泡黑豆有哪些作用与效果呢?》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材有哪些专题,希望您能喜欢!