食材明细:
葡萄柚2大匙,水2杯,洋菜粉1/3杯
葡萄柚冻的做法步骤:
1.)将葡萄柚洗净,由1/5处切开,再将汁、葡萄柚的果肉取出,挤出汁液并过滤备用,并留下少许果粒;另将果肉皮的硬皮及籽去除,外壳保留备用。
2.)将2杯水煮沸,倒入葡萄柚汁、糖,并倒入拌匀过的洋菜粉水,须搅拌续煮6到8分钟,即可熄火,再放入果粒。
3.)等温度略降后,将葡萄柚冻液,倒入葡萄柚壳内至满,剩下再倒入其他容器内(以容易取出为佳)。
4.)待凉后放入冰箱内,冰凉一下更可口,取出后,可倒扣入盘中或切成小丁状食用。
食材明细:
葡萄柚1个,白煮蛋1个,三色蔬菜60g,义大利螺丝面100g,葡萄干10颗,原味优格1/2罐,美乃滋100g,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙
葡萄柚螺丝面的做法步骤:
1.葡萄柚洗净擦干,切除蒂头后削皮,切成舟状备用。
2.将所有调味料放入碗中拌匀备用;白煮蛋剥壳,对切成4等份备用。
3.将三色蔬菜放入滚水中烫熟捞出;螺丝面放入滚水中煮熟捞出,放入冰水中降温后捞出沥干备用。
4.将所有材料、调味料混和拌匀装盘即可。
食材明细:
鸡肉末30公克,葡萄柚丁20公克,奇异果丁10公克,综合生菜适量,葡萄柚汁20cc,柠檬汁30cc,糖1大匙,橄榄油1大匙
葡萄柚鸡肉酱的做法步骤:
1.将鸡肉末烫熟放凉,备用。
2.将作法1的鸡肉末拌入葡萄柚丁、奇异果丁。
3.将作法2均匀拌入所有调味料,淋至生菜上即成。
食材明细:
熟南瓜泥2大匙,葡萄柚汁1大匙,细砂糖1/4小匙
南瓜葡萄柚淋酱的做法步骤:
1.将所有材料拌匀即可。
2.持续拌至细砂糖完全融化没有颗粒即可。
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